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牛(niú)肉能够天天吃(chī)吗(ma)

　　牛肉是(shì)不(bù)能(néng)够天(tiān)天(tiān)吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价(jià)值较高、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇(chún)含量和嘌呤含量(liàng)较高，长时间过量食(shí)用或许会导致(zhì)胆固醇升(shēng)高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食(shí)用(yòng)牛肉还或许(xǔ)会(huì)呈现胃肠道不(bù)适的现象，所以主张适(shì)量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含(hán)量(liàng)较(jiào)高，人每(měi)天摄入(rù)胆(dǎn)固醇(chún)应尽量不要超(chāo)越300mg，天天(tiān)吃牛肉(ròu)或许会导致胆固醇(chún)摄(shè)入过(guò)多，诱发(fā)机(jī)体肥壮，严峻(jùn)时还(hái)或许引起(qǐ)高脂血症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升(shēng)高(gāo)：关(guān)于尿酸较高、患有(yǒu)痛风(fēng)的人群而言(yán)，应(yīng)尽量防止每天食(shí)用牛(niú)肉(ròu)，防(fáng)止引起尿酸升(shēng)高(gāo)，加剧病况(kuàng)，能够偶然食用(yòng)或少数食用牛肉，添加机(jī)体的(de)养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多的牛肉，机体来(lái)不及(jí)代谢、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道内(nèi)，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等(děng)消化不良的体现，因而(ér)胃肠(cháng)功用紊乱的(de)人群应削减(jiǎn)牛肉(ròu)的食用量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是(shì)哪里的(de)特(tè)产做的

牛(niú)肉罩(zhào)饼的(de)做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤(jīn)，选(xuǎn)择(zé)上脑部分，然后(hòu)切片，把葱打(dǎ)结(jié)，酱油，八角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂(shā)仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调(diào)好的(de)大约5升的(de)高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种北方(fāng)白酒少量入味(wèi)，然后下锅，用(yòng)大火(huǒ)1小时(shí)之后(hòu)中(zhōng)火2小时之后一(yī)向(xiàng)用小(xiǎo)火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过(guò)一下，码在(zài)饼上，然(rán)后拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这便是正宗的牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)几罩几(jǐ)怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二”便是指二(èr)两牛(niú)肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己(jǐ)的食量(liàng)和喜爱吃肉(ròu)的程度(dù)来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简(jiǎn)略(lüè)了(le)解(jiě)，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上(shàng)面，然后浇(jiāo)上汤汁(zhī)、洒上(shàng)葱(cōng)丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就(jiù)能够(gòu)享用了。

保定(dìng)特征美食

　　河北省保定市，坐(zuò)落河北省的中心(xīn)方位，一说到保定，我们或许第一印象(xiàng)便是驴肉(ròu)。

　　可是保定(dìng)可(kě)不止驴肉这一种美食(shí)，还有许多的美食也(yě)很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小(xiǎo)吃，始于清朝(cháo)年(nián)间(jiān)，相(xiāng)传(chuán)嘉庆皇(huáng)帝南巡路(lù)过保定(dìng)，闻异香而(ér)振神，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点(diǎn)是(shì)色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑(pū)鼻，越(yuè)嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知府款待各(gè)路来宾(bīn)的美食(shí)。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面(miàn)是一种(zhǒng)河(hé)北保(bǎo)定闻名(míng)的(de)传统面(miàn)食小(xiǎo)吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成(chéng)细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和适量的(de)水和成(chéng)面团(tuán)，饧置。

　　将(jiāng)饧好(hǎo)的面团擀成薄纸相同的大周公吐哺天下归心的意思是什么意思，周公吐哺天下归心的意思是什么解释面(miàn)片，略凉至(zhì)不(bù)干不(bù)湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝(sī)，寄存(cún)期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉(ròu)制(zhì)品，是河(hé)北省怀(huái)安县柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃。

　　距今已有(yǒu)200多年(nián)的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦(shòu)不塞(sāi)齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致(zhì)，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿(chǐ)，风味共同，养(yǎng)分丰厚(hòu)。

　　种类(lèi)首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏周公吐哺天下归心的意思是什么意思，周公吐哺天下归心的意思是什么解释狗肉等(děng)。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼(yú)又(yòu)称骨酥(sū)鱼，是一道(dào)河北省的特征传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏(wèi)晋(jìn)时(shí)期(qī)由民间(jiān)传入宫中(zhōng)，北宋初年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制(zhì)造(zào)骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是(shì)保定(dìng)的一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人的(de)香味(wèi)，看着就比(bǐ)一(yī)般(bān)腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身(shēn)应声而(ér)断，肠衣裂开时带着(zhe)脆(cuì)脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬(yìng)，微带弹性，添了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁(yù)的(de)香味、细(xì)润的感觉占满(mǎn)了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平(píng)县坐落河北省保定市，特产(chǎn)有(yǒu)大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等(děng)，可是(shì)最好吃的仍是要数美味可口的”阜(fù)平(píng)烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定传(chuán)统小吃，阜平(píng)烧(shāo)饼有(yǒu)两种：一(yī)种厚，滋味纯(chún周公吐哺天下归心的意思是什么意思，周公吐哺天下归心的意思是什么解释)粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温水(shuǐ)和面，折成烧(shāo)饼形状，放入炉中(zhōng)烘(hōng)烤，烹调办法也很特别，且(qiě)酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是一道美味可(kě)口(kǒu)的(de)名小吃，在河(hé)北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代和明代，就呈现(xiàn)了蘸(zhàn)糖的(de)单个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食(shí)用便利，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖(táng)葫芦种类把(bǎ)戏(xì)许多，有悉(xī)数(shù)山楂(zhā)的(de)、山楂加红(hóng)豆沙馅(xiàn)、山(shān)楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药(yào)的等等，款款诱(yòu)人(rén)，成为一种大(dà)众(zhòng)化(huà)的街头食物。

　　大文(wén)学家(jiā)鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不(bù)大(dà)，可名望不小，许多大饭店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍是保(bǎo)定(dìng)六味(wèi)斋六味名吃(chī)中(zhōng)的一味(wèi)。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰(fēng)盈人(rén)，祖上(shàng)就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名(míng)菜(cài)。

　　驴肉补(bǔ)血、补(bǔ)气(qì)、补虚(xū)，阿(ā)胶滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味(wèi)鲜(xiān)美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河北省保(bǎo)定市徐水县境(jìng)内(nèi)河流称号(hào)，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。