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　　牛心管是牛(niú)的什(shén)么部位图片？牛(niú)心管（牛黄(huáng)喉）是牛(niú)心脏的主(zhǔ)动(dòng)脉血管的。关(guān)于(yú)牛(niú)心(xīn)管(guǎn)是牛的什么部位图片以及牛心管是牛的什么部位图片，牛心管(guǎn)是(shì)牛(niú)的(de)哪个部(bù)位？，牛(niú)心管是什(shén)么东西，牛心管是啥，心管是牛的(de)哪个部位等(děng)问题(tí)，农(nóng)商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

牛心(xīn)顶(dǐng)是黄喉吗

　　牛心(xīn)顶(dǐng)是(shì)黄(huáng)喉的。

　　黄喉与牛(niú)心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄(hu一美元等于多少美分,美元和美分的符号，一美元等于多少钱的人民币áng)喉(hóu)来自(zì)于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称(chēng)心管。牛的心脏(zàng)顶部连接血脉和心脏的组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主(zhǔ)要(yào)成分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝(gān)、胃等(děng)内脏营养价值高一些。牛心定(dìng)的主要成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉(hóu)较厚，口感(gǎn)比猪黄喉(hóu)口感更(gèng)好。但牛(niú)黄(huáng)喉处(chù)理起来较为麻烦，若处理(lǐ)不(bù)好，口感(gǎn)很绵，嚼不动，不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。牛心顶由于它(tā)的韧性很(hěn)高，所以用(yòng)酱(jiàng)炒出来后口(kǒu)感既(jì)脆嫩又爽(shuǎng)口。

牛(niú)心(xīn)管(guǎn)是牛的什(shén)么部位(wèi)图(tú)片(piàn)

　　1、牛心(xīn)管(guǎn)（牛黄(huáng)喉）是牛心(xīn)脏的主动脉血管。

　　2、黄(huáng)喉是(shì)火锅中的一(yī)种(zhǒng)食物，来自于猪、牛等家畜的(de)大血管，一般为主(zhǔ)动脉，又称心管，常被误解为食(shí)管或气管，在火(huǒ)锅(guō)菜肴中(zhōng)又(yòu)分(fēn)为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中(zhōng)重要(yào)的(de)特点就是(shì)爽脆。

　　3、火(huǒ)锅涮烫菜品中，牛黄(huáng)喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉口感更好。

　　但牛黄喉(hóu)处理(lǐ)起来较为麻烦，若处理不(bù)好(hǎo)，口感很绵，嚼(jué)不动。