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  新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长?石灰水贮藏法:取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌(bàn),经2天的静置沉淀后,取上面的清液倒入缸内,然后(hòu)将挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸泡,盖上缸盖,周围温度保持在25℃以(yǐ)下,最(zuì)好是10℃-15℃,采用此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长以(yǐ)及(jí)新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间(jiān)长,新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最好(hǎo),新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)好,新鲜鹅蛋(dàn)怎么(me)保(bǎo)存,鹅蛋(dàn)怎样(yàng)保鲜等问(wèn)题,农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识:

鹅(é)蛋是发物吗

  是的(de),鹅蛋(dàn)是发物的。

  发物主要是指能诱发或是加重某种(zhǒng)疾(jí)病症(zhèng)状的食物,鹅蛋(dàn)是发物,主要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)富(fù)含的蛋(dàn)白对(duì)人体是属于一种异体蛋白,它可(kě)在人(rén)体内构成一(yī)种(zhǒng)过敏(mǐn)原,

  导致人体疾病的(de)加重或是身体(tǐ)某种旧病宿疾的复(fù)发,且(qiě)部分(fēn)患者可能还会出(chū)现过敏症状。

  食(shí)用鹅蛋的(de)时候要注意食用禁忌问题,一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结(jié)核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔(tái)厚腻的人群是不建议食用(yòng)鹅(é)蛋的(de),

  易导致身体不适,且鹅蛋性温,食(shí艺高人胆大什么意思打一生肖,艺高人胆大什么意思 说明人有较强动机)用之后很(hěn)容易导致人体内(nèi)的燥热(rè)之气的(de)加重,尤其是本身就(jiù)是热性体质的人群,也(yě)不建议食用鹅蛋,易导(dǎo)致口腔溃(kuì)疡,大便(biàn)干(gàn)燥,消(xiāo)化不良,腹(fù)胀等不(bù)适症状。

  鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是比较高的,身(shēn)体肥(féi)胖的人群也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋,以加重身体脂肪(fáng)含量导致肥胖情(qíng)况不能被缓解,

  本身(shēn)有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人(rén)群也不建议(yì)食用鹅蛋,易加重腹泻的的症状,且鹅蛋的(de)食(shí)用(yòng)量也要注意,主要是(shì)一(yī)次摄入过多(duō)的鹅蛋会导(dǎo)致患(huàn)者肠胃负担的加重且很(hěn)难被人体消(xiāo)化吸(xī)收,一(yī)般(bān)一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

  但(dàn)若(ruò)鹅蛋的食(shí)用量合适,且个(gè)人体(tǐ)质也健(jiàn)康正(zhèng)常的人群(qún)食用鹅蛋之后是可(kě)以起(qǐ)到补益身体的作用的,主要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素等营养物质含(hán)量丰富,对人体(tǐ)健康是有益的(de)。

新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长

  1、石(shí)灰(huī)水贮(zhù)藏法(fǎ):取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌,经2天的静置沉淀后,取上面的清(qīng)液倒入缸内,然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸内浸泡,盖上缸盖,周围(wéi)温度保持在25℃以下,最好是10℃-15℃,采用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月。

  2、简易(yì)贮(zhù)藏法:在容器中添加填充物,如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等,进行新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)贮(zhù)藏(cáng)。

  3、淡盐水贮藏法:清水5千克(kè)、食(shí)盐(yán)35克,经煮沸(fèi)搅拌,取出晾凉,将(jiāng)新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)入容器内,再(zài)将配(pèi)好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入(rù),直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存(cún) 鹅蛋存放方(fāng)法

  鹅蛋在(zài)保存上(shàng)面其实有很多(duō)要注(zhù)意的点(diǎn),比较常见的储存方法有冷藏法,石灰水储(chǔ)藏法和(hé)淡盐(yán)水(shuǐ)储藏法,这几种方法(fǎ)对于(yú)保存鹅蛋(dàn)来说效(xiào)果都是比较好(hǎo)的。

   鹅蛋怎么保(bǎo)存

   1、冷藏(cáng)法(fǎ):将检验合格(gé)的鲜蛋,保存在温(wēn)度(dù)为(wèi)1℃-2℃的冷库内(nèi),在这样的(de)温度(dù)下,胚胎停(tíng)止发育(yù),蛋内的微生(shēng)物(wù)和酶的(de)活(huó)动受到抑制(zhì),保鲜的目的(de)自(zì)然就达成(chéng)了(le)。

  

   2、石灰水贮藏法:取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌(bàn),经2天的静置沉淀(diàn)后,取上面的清液倒入缸内(nèi),然后将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡,盖上缸(gāng)盖,周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以下,最好是10℃一15℃,采用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月。

  

   3、简(jiǎn)易贮藏法:在容器中添(tiān)加(jiā)填充(chōng)物,如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等(děng),进行鲜蛋(dàn)艺高人胆大什么意思打一生肖,艺高人胆大什么意思 说明人有较强动机贮藏。

  

   4、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法:清水5千克、食盐35克,经煮沸搅拌,取(qǔ)出晾凉(liáng),将蛋(dàn)放入容器内,再将配好的盐(yán)水灌入,直(zhí)至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

  鹅蛋存(cún)放小技巧

   1放在(zài)通风处,不要水洗,有(yǒu)污物的蛋可(kě)以先用温水浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍,然后大头(tóu)朝上小头朝下(xià),竖着放在冰箱里,能保鲜较长时间(jiān)。

  

   2在(zài)蛋(dàn)的表面均(jūn)匀地涂(tú)上一层食用油,或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰(bīng)箱,都可防(fáng)止蛋(dàn)壳内(nèi)的(de)水分蒸发(fā),阻止外部(bù)细(xì)菌侵入蛋内。

  鹅(é)蛋(dàn)营养成分

   1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质,最多(duō)和(hé)最主要的是蛋白中的(de)卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中(zhōng)的(de)卵黄磷蛋白(bái),蛋白质中(zhōng)富有人体所必须的(de)各种(zhǒng)氨基酸(suān),是完全蛋(dàn)白质,易于人体(tǐ)消化吸(xī)收;

  

   2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝(jué)大部分集中(zhōng)在蛋黄内,含有较多的磷(lín)脂,其(qí)中约一半是(shì)卵(luǎn)磷(lín)脂,这些(xiē)成(chéng)分对(duì)人的脑及(jí)神经(jīng)组织的发育有(yǒu)重大(dà)作用;

  

   3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要含于蛋黄(huáng)内,铁、磷和钙含(hán)量较(jiào)多,也(yě)容易(yì)被人体吸(xī)收(shōu)利(lì)用;

  

   4鹅蛋(dàn)中的维生素(sù)也很(hěn)丰富,蛋黄中有丰富(fù)的维生(shēng)素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素,蛋白中(zhōng)的维生素以核黄素和尼(ní)克酸居多,这些(xiē)维生素(sù)也是(shì)人体(tǐ)所必须的(de)维生素。

  鹅蛋的做法大全

   一、水煮鹅蛋

  

   材料:鹅蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

  

   做法:

  

   1、盐放入水中,煮滚(gǔn),水沸腾后,将(jiāng)蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

  

   2、煮三分钟,蛋(dàn)白凝固幼嫩(nèn),蛋(dàn)黄半熟。

  六分钟,蛋白(bái)凝固,蛋黄半(bàn)熟。

  十分钟,蛋(dàn)全熟。

  

   二、鹅蛋炒牛肉

  

   材料(liào):牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

  

   做法:

  

   1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

  如果(guǒ)早上买来晚上吃(chī)也可(kě)以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

  建议你最好在炒前加点小苏打。

  可(kě)以让牛肉更鲜嫩,切(qiè)记(jì)不能过量。

  

   2、鹅(é)蛋一个,打(dǎ)散加盐调匀后加点葱花拌匀。

  

   3、油锅烧(shāo)热。

  下油,油有(yǒu)点温度时(shí)下牛(niú)肉。

  (温油下锅能让肉类嫩滑)。

  

   4、炒到(dào)牛(niú)肉(ròu)半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

  如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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