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一语成谶一语成偈是什么意思，一语成谶(yi yu cheng ji )的读音出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金(jīn)融界4月(yuè)23日(rì)消息淄(zī)博烧烤的热度逐渐蔓(màn)延(yán)到A股(gǔ)市场(chǎng)，上周淄博烧烤相关概念股(gǔ)出(chū)现异动，如得利斯(sī)、惠发食品(pǐn)、龙(lóng)大美(měi)食、西(xī)王食(shí)品等等(děng)，在(zài)投资者互动平台，也有不少上市公(gōng)司被投(tóu)资者问及相关问题，现在，券商分析师们也开始动(dòng)起(qǐ)来，实地调(diào)研(yán)淄博(bó)烧烤。

　　今(jīn)日，国(guó)君食品/化(huà)妆(zhuāng)品团(tuán)队团队发(fā)布(bù)了《淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤体验(yàn)纪(jì)实》，该文章(zhāng)的核心观点(diǎn)如下：本周(zhōu)我(wǒ)们调研(yán)了淄博(bó)烧烤(kǎo)的(de)大体情(qíng)况：随着线(xiàn)下消费(fèi)场景的(de)复(fù)苏，颇具特(tè)色的淄博烧烤自今年3月爆(bào)火(huǒ)出圈，热(rè)度(dù)持续升高，带动市(shì)内大小门店及(jí)周边购物/旅游客(kè)流(liú)屡创新高，目前淄(zī)博五一期间的酒店民宿均(jūn)已(yǐ)订满，订(dìng)单量为2019年(nián)同(tóng)期的800％。淄博主流烧(shāo)烤店客单价(jià)（不含酒水）基本(běn)在40-70元，消费者选择(zé)啤酒、饮料佐(zuǒ)餐(cān)居(jū)多，也有(yǒu)部分(fēn)食客自带白酒。据(jù)我们走访和当地(dì)居(jū)民反映，淄博地区烧烤消(xiāo)费佐餐以青啤居(jū)多，主要涵盖8-12元价位(wèi)带(dài)（青啤经典8元、白(bái)啤10元、1903 10元、纯生(shēng)12元），本地人单人单次消费2-5瓶不等，外地游客饮用(yòng)量不(bù)定(dìng)。随着五一出行高峰和烧烤等餐饮(yǐn)旺季(jì)的到来，叠加2023年气(qì)温可能创新高，我们(men)预计包括烧烤(kǎo)场景在内(nèi)的啤酒消费动销有望加速。

　　对(duì)于(yú)为什么是淄博烧烤(kǎo)热度蹿升，该团(tuán)队指出(chū)，“淄博烧烤(kǎo)自今年3月(yuè)爆火(huǒ)出圈，热(rè)度(dù)不断(duàn)升高。起初主要吸引周边地区大(dà)学生(shēng)组团(tuán)前(qián)来体验，后随(suí)着(zhe)社交媒体广泛传(chuán)播，游(yóu)客(kè)络绎不绝。我们认为淄(zī)博烧烤大火主要源自良好的(de)口碑和体验感，尤其(qí)是淄博地区特(tè)有的“方(fāng)桌火(huǒ)炉(lú)小马扎，露天(tiān)碳烤(kǎo)半自助(zhù)”模式(shì)，对(duì)许多消费者来说是全新(xīn)的体(tǐ)验，在线下消(xiāo)费场景(jǐng)复苏的背景下吸引了大量食(shí)客。 ”

　　对(duì)于淄博烧烤的人(rén)气(qì)聚集地、营业时(shí)间以及就餐流程，该(gāi)团队还(hái)在文中给出了“攻略”：“据我们了(le)解，淄博地(dì)区(qū)烧烤店之间的差异主要体现在肉质和腌制过(guò)程上(shàng)，当地(dì)市民除了选择以上“网(wǎng)红店”，也会前(qián)往其(qí)他(tā)小店（如社(shè)区烧烤店）就餐，部分市民甚(shèn)至会驾车(chē)半个多小时前往金岭回族镇(zhèn)吃烧(shāo)烤(kǎo)（和市内用的圆形薄饼不同(tóng)，金岭镇主要使用(yòng)长形(xíng)小(xiǎo)饼、口(kǒu)感更韧）。大店中(zhōng)，以经营30余年的(de)牧羊村(cūn)总店为(wèi)例，其单店规模一语成谶一语成偈是什么意思，一语成谶(yi yu cheng ji )的读音较大（50+桌），凭借(jiè)较高(gāo)的名气带动(dòng)周边几家烧烤(kǎo)店，形成“烧烤一条街(jiē)”的集(jí)聚效应(yīng)，许(xǔ)多游客即便(biàn)排不上号也(yě)会(huì)来(lái)现场看看。”

　　对(duì)于(yú)淄(zī)博烧(shāo)烤消费者的(de)观察，该团队(duì)解析到，淄博(bó)烧烤(kǎo)的消费人(rén)群以中青年为主，时间相对灵活(huó)的(de)大学生群体往往选择(zé)工作日乘(chéng)坐高铁前(qián)来打卡体验，周末不少(shǎo)游(yóu)客(kè)也会(huì)自驾前来，从车(chē)牌(pái)来看包(bāo)括但不限(xiàn)于山(shān)东其(qí)他地(dì)区、北京(jīng)、天津、河北、河(hé)南、安徽等地(dì)。此(cǐ)外，在牧(mù)羊村(cūn)这(zhè)类门店(diàn)面积和客(kè)流量(liàng)较大的地方也有不少主播(bō)过(guò)来(lái)探店(diàn)，淄博市政府出动(dòng)了大(dà)量工(gōng)作(zuò)人员监督规范其(qí)行为，整体上网红直播并不影(yǐng)响其他游(yóu)客的体验(yàn)。

　　同时该团(tuán)队还发现，在(zài)烧烤的带动下，淄博(bó)的八大局街区(qū)、各(gè)个景点/商(shāng)圈客流量都有了明显提升(shēng)。