辣(là)椒(jiāo)怎(zěn)么风干保(bǎo)存？清(qīng)洗辣椒，然后(hòu)把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性(xìng)还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对于(yú)老人来说，最(zuì)好不要多(duō)吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多(duō)食用(yòng)，以(yǐ)免导致便秘(mì)。辣椒(jiāo)的优点，可降低人(rén)身体中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮(bāng)助增加食欲。碱(jiǎn)性食物包(bāo)括水果、蔬(shū)菜、豆(dòu)类(lèi)、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物(wù)类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎么(me)风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然(rán)后(hòu)把它(tā)烘干。

　　用(yòng)冷(lěng)自(zì)来水冲洗(xǐ)辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂掉的(de)辣椒，它(tā)们无法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以戴上手(shǒu)套保(bǎo)护(hù)双手。

　　辣椒含有一氧化碳密度比空气大还是小 一氧化碳密度小于空气吗(yǒ一氧化碳密度比空气大还是小 一氧化碳密度小于空气吗u)辣椒素，沾(zhān)在皮(pí)肤上会产生灼(zhuó)痛(tòng)感。

　　处(chù)理辣椒后，特别注意(yì)不(bù)要用手触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣(là)椒(jiāo)铺排在铁架上(shàng)。

　　你可以用凉架，或其(qí)它底部(bù)通风的架子。

　　尽量(liàng)不要用(yòng)底部坚(jiān)固的烤(kǎo)盘或托(tuō)盘，因(yīn)为它们不通风，辣椒比较(jiào)难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放(fàng)在照到阳光、通风良(liáng)好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的地(dì)点。

　　让它们晾(liàng)3天或(huò)更(gèng)久，然后存(cún)放在密封的盒(hé)子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而(ér)且具(jù)装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以继续挂着它们，或是收起来，供(gōng)日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用(yòng)针(zhēn)插入(rù)辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重(zhòng)复这个步骤(zhòu)，直到将所有(yǒu)辣(là)椒串好。

　　把它们挂在屋里通(tōng)风良好、照到阳光的地方。

　　等待(dài)3周到(dào)1个月(yuè)，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶时间，不(bù)想等(děng)待(dài)辣椒自然风干，不妨(fáng)使用这(zhè)个(gè)方法。

　　比(bǐ)起(qǐ)完整地保存(cún)辣(là)椒，把辣(là)椒切(qiè)片能让它们更快、更(gèng)均匀(yún)地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘上(shàng)，辣椒籽(zǐ)朝(cháo)上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小时(shí)。

　　你也可以(yǐ)用食(shí)物脱(tuō)水机，让辣(là)椒迅速脱水。

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