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白酒泡猕猴桃保质期能有(yǒu)几年(nián)啊(a)

　　白酒泡猕猴(hóu)桃的(de)保(bǎo)质(zhì)期约为(wèi)2年。

　　不过(guò)其(qí)保质期要参考酿造工艺和环境，以(yǐ)及保存状况等因素，但(dàn)凡其中的一个因素出现(xiàn)问题(tí)，保(bǎo)诫勉谈话影响期是多长时间，诫勉谈话受影响吗质期有可能缩短。

　　所(suǒ)以猕猴桃酒要(yào)尽早喝。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒富(fù)含维生(shēng)素(sù)、氨基酸(suān)、多(duō)酚、胡萝(luó)卜素和(hé)微量元素。

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)是果酒(jiǔ)的(de)一种，色泽明(míng)亮透明，黄(huáng)绿色，果香浓郁，入口醇(chún)厚爽口。

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)是果酒(jiǔ)之(zhī)一(yī)，其营(yíng)养成分和功效都(dōu)远高(gāo)于现(xiàn)在的葡(pú)萄酒，只(zhǐ)是(shì)人们(men)接受葡萄(táo)酒的历史更(gèng)长而已。

　　猕猴桃(táo)酒(jiǔ)色泽晶亮透明，微黄(huáng)带绿色，气味(wèi)带(dài)有浓郁的(de)果香，入口醇厚(hòu)、爽口。

　　采用优质(zhì)野生(shēng)鲜果，再加人(rén)工精心(xīn)挑选—清洗—破(pò)碎(suì)—微生物(wù)发(fā)酵—榨汁—提(tí)纯—二次发酵—杀菌—灌装(zhuāng)—贴标—检验—出厂。

　　生产(chǎn)过程绝不(bù)添加(jiā)任何工业制剂和色素(sù)，是真正意义上的纯天然(rán)酒品，既保存了猕(mí)猴桃鲜果的果香，又延(yán)续了猕猴桃的营养，口感纯正，酒色琥珀，果香四溢，品质(zhì)上乘。

　　猕猴(hóu)桃酒存(cún)放时间一般在(zài)两年(nián)左右，不过是要根(gēn)据不同(tóng)的酿造(zào)工艺和(hé)环境(jìng)来进行决(jué)定的，对于一些有(yǒu)细菌侵入的猕猴桃酒，我们(men)在喝(hē)的时候会(huì)感觉到十分酸，而(ér)且有(yǒu)异味的(de)存在，这样的猕猴桃是变(biàn)质(zhì)的危险，所(suǒ)以，它与白(bái)酒的(de)保存方(fāng)法和保存日期(qī)完(wán)全不同的，我们一定要进行鉴别，自酿的(de)猕猴桃(táo)酒在进(jìn)行(xíng)酿制时一定要经过消毒(dú)处理，这(zhè)样才能够延长(zhǎng)它的保质(zhì)期。

自制猕猴桃酒注意事(shì)项

　　酿制猕猴桃(táo)酒的发酵时间是越久越好，时间越久(jiǔ)，酒(jiǔ)味也(yě)就越浓(nóng)。

　　不过注意(yì)要加一(yī)些糖哦。

　　加糖了之(zhī)后(hòu)能够使得猕猴桃(táo)酒在发酵的过程中(zhōng)酒味愈发浓厚。

　　一般(bān)猕猴桃和糖的(de)比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰(bīng)糖(táng)都可以。

　　酿制猕猴(hóu)桃酒的时(shí)候，可以适当加一些酵母，虽然说猕(mí)猴桃本身含有酵母菌，但是含量比较(jiào)少，加一些酵母菌可以发(fā)酵得(dé)更快一(yī)些。

　　猕猴桃酒在发酵的(de)过程中要注意(yì)与空气隔绝(jué)，否则(zé)容易变质。

　　但要注意盛装(zhuāng)猕猴桃酒的容器最(zuì)好(hǎo)有一个(gè)排(pái)气口，避免发酵过程中产生大量的气体，导(dǎo)致(zhì)罐内压力过大而爆缸。

　　放置猕(mí)猴桃(táo)酒(jiǔ)的地方(fāng)最好是阴凉(liáng)干(gàn)燥处，不能(néng)阳光直射，否则会造成发酵不均或产生霉菌。

　　一般(bān)情况下，发酵7-15天(tiān)，猕(mí)猴桃基本都化成水汤(tāng)，有很(hěn)浓(nóng)的(de)酒香，基本没有(yǒu)气泡产生，用筷子(zi)攒点尝一下微甜或甜味(wèi)比较淡(dàn)（糖分(fēn)都转化为酒份了），这时就要(yào)注意将酒渣分离(lí)出来，剩下的酒继(jì)续(xù)发酵，至少(shǎo)10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒的容(róng)器，最(zuì)好(hǎo)是用(yòng)玻璃或者陶瓷材质的，容量(liàng)不需要(yào)太大(dà)，刚好能(néng)够酿制的(de)猕猴桃量刚好能达到(dào)罐(guàn)的1/2以上、2/3以(yǐ)下为最好。

　　容器事先一(yī)定要清洗感觉并消毒，倒置晾干后才可使用。

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