红薯(shǔ)怎(zěn)样挑才甜呢(ne)？选品种的(de)。关于红薯怎样挑才(cái)甜呢以及(jí)红薯怎样挑才甜呢，红(hóng)薯怎(zěn)样挑才甜一(yī)点，红薯怎样(yàng)挑(tiāo)甜的，怎样挑选(xuǎn)红薯比较甜，怎(zěn)样挑烤红薯比较甜等(děng)问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你收(shōu)拾以(yǐ)下的日子常(cháng)识：

红薯(shǔ)能够生吃(chī)吗

　　红薯是能(néng)够生吃(chī)的。

　　红薯为一(yī)类较常见的食物，能够生吃红薯，但不主(zhǔ)张生(shēng)吃红薯。生(shēng)吃红薯不会(huì)引(yǐn)起中毒，但生红薯中(zhōng)含有丰厚(hòu)的淀(diàn)粉，

　　生红薯中的淀(diàn)粉很难消(xiāo)化、吸收，有或许由于(yú)消(xiāo)化不(bù)良而出(chū)现腹胀、打(dǎ)嗝。将生红薯做(zuò)熟，才可(kě)让红薯(shǔ)中的淀粉(fěn)发生变化，相对更易消化。

　　一(yī)起(qǐ)不(bù)主张食用过多生(shēng)红薯，是由于生红薯(shǔ)中含(hán)有一种(zhǒng)气化(huà)酶，会(huì)导致食用(yòng)红(hóng)薯后产气，感觉腹胀难过。

红薯(shǔ)怎样(yàng)挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有四种，分(fēn)别(bié)是(shì)红(hóng)心(xīn)红(hóng)薯、白心红薯(shǔ)、黄心红薯和紫心红薯。

　　红心红薯(shǔ)的滋味甜美，口感(gǎn)比较脆爽，含糖量十(shí)分(fēn)高(gāo)，蒸熟之后香气溢散(sàn)，口感十分嫩。

　　白心红薯淀(diàn)粉含量比较高，口感(gǎn)上糯而不腻(nì)，一般用来制造薯粉，有嚼(jué)劲。

　　黄心红薯是最常见(jiàn)的一种(zhǒng)，合适蒸食、煮(zhǔ)粥、炒(chǎo)菜等各种办(bàn)法，口感也是十分的清甜爽滑。

　　紫心红薯口感上不是(shì)特(tè)别好，可是养分价(jià)值比较高。

　　几种红薯的(de)口感不同也比(bǐ)较大，在购买的时分依据自己的(de)需求来(lái)挑选(xuǎn)就好了。

　　2、看红薯的外观。

　　首(shǒu)要(yào)咱们最直观能(néng)看到(dào)的(de)便是(shì)红薯的外观了，在(zài)购买红薯的时分，咱们(men)能够先看下(xià)红薯的外观，挑(tiāo)选外形丰满、外表(biǎo)润滑地进(jìn)行(xíng)购买，假如红薯外(wài)表(biǎo)皮是高低(dī)不平或(huò)许(xǔ)有黑点、发(fā)霉或许是有缺口的就别买了，这种有或许是寄(jì)存(cún)时刻过(guò)久，或许会(huì)有蜕(tuì)变的问题，假如是外表(biǎo)特别粗(cū)糙，或许也(yě)是寄存过久，水分有些(xiē)丢失掉了，还(hái)有便是(shì)发芽的必定不要(yào)购买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑选(xuǎn)红薯的(de)时分，咱们尽(jǐn)量去挑选两头尖，中心粗形状(zhuàng)的红薯，这种红薯的口感是比较好的(de)，由于(yú)这(zhè)种红薯在成长的(de)过程(chéng)中(zhōng)养分吸收(shōu)得(dé)比较均匀，养分价(jià)值更好，圆(yuán)润的红(hóng)薯(shǔ)看起(qǐ)来比较美观，可是相比较(jiào)来说，两(liǎng)头尖、中心粗的红薯口感上会更(gèng)好一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把(bǎ)看好的红薯放进(jìn)购物袋的时分，能够随手(shǒu)捏一下红薯的头尾处，挑(tiāo)选捏(niē)起来(lái)比较紧实(shí)的，假如是捏起来比较软的话，有或许是水分丢失(shī)导致的，就没(méi)有那(nà)么新鲜(xiān)了，所(suǒ)以(yǐ)在挑选捏起来(lái)紧实水分也比较足的。