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黄喉要煮多(duō)久，黄喉要(yào)煮多(duō)久才能熟火锅

　　黄喉一般(bān)要煮1-3分钟。

　　若(ruò)火锅(guō)一直保(bǎo)持着(zhe)水开的状态(tài),这时(shí)候放入口感爽(shuǎng)脆(cuì)黄喉,大概1-3分钟左(zuǒ)右(yòu),发(fā)现黄喉颜(yán)色变了就说明熟了,可以食用了。

黄喉(hóu)怎么做好吃

　　1、黄喉切花(huā)刀，方法是切连刀丝5刀一节，青红椒切片(piàn)，大(dà)蒜、姜、切片备用。

　　2、调制味汁，生抽、味(wèi)精、鸡(jī)精调好加入适量香油(yóu)花椒(进退维谷的意思解释，进退维谷的意思和造句jiāo)油并加入适量(liàng)水淀(diàn)粉。

　　3、锅内烧水至(zhì)沸(fèi)，焯(chāo)黄喉，焯7成(chéng)熟(shú)即可(kě)（因为还要下锅炒制），时间不(bù)宜过长，否则影响口(kǒu)感

　　4、锅内(nèi)热油，先爆(bào)香(xiāng)干(gàn)青花椒(jiāo)在加(jiā)入姜(jiāng)蒜片爆(bào)香，在放入青红椒炒断生。

　　5、放入焯好(hǎo)的黄(huáng)喉，淋上味汁，翻炒均匀即(jí)可。

　　6、装盘，点缀(zhuì)，双椒(jiāo)爆黄喉就(jiù)做好啦！

黄喉(hóu)的做法有什(shén)么

　　黄喉是(shì)中(zhōng)的(de)一种食物，来自于猪、牛等家畜的大(dà)血管，（一般为主动脉，又称心管，常(cháng)被误解(jiě)为食管或气管）在火(huǒ)锅(guō)菜肴中又分为发(fā)制黄喉和鲜(xiān)黄喉，在火(huǒ)锅中重要的特(tè)点就是爽(shuǎng)脆。

　　除了(le)用(yòng)在(zài)火(huǒ)锅之外，也(yě)有制作(zuò)将黄喉炒(chǎo)着吃。

新鲜(xiān)黄喉怎么处理

　　1、用开水泡(pào)：黄喉中有很多(duō)不好的物质，所以在烹(pēng)饪之(zhī)前要用开水(shuǐ)浸泡大约(yuē)二(èr)十分钟，这样可以有(yǒu)效去除(chú)上面的脏东西，然(rán)后冲洗干(gàn)净即(jí)可。

　　2、用盐水泡：盐水(shuǐ)有杀菌功能(néng)，在泡(pào)黄(huáng)喉(hóu)的(de)过程中最好用手搓(cuō)揉(róu)一(yī)下(xià)，这样可(kě)以将里(lǐ)面脏(zàng)的物质洗出来，然(rán)后再换清水反复搓洗，直到彻底清洗干净为止。

黄喉的营养价值

　　最常吃的黄(huáng)喉是属于猪体内(nèi)血管的一部份，主要成(chéng)分(fēn)是(shì)平滑肌(jī)，属(shǔ)蛋(dàn)白质，相对于肝、胃等(děng)内脏营(yíng)养价值高(gāo)一些。

　　火锅涮烫菜品中(zhōng)，牛黄喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉口(kǒu)感更好。

　　但牛黄喉处理起来较为(wèi)麻(má)烦，若(ruò)处(chù)理不好，口感很(hěn)绵，嚼不动，不过专业吃(chī)货很(hěn)多(duō)都(dōu)爱吃牛黄喉(hóu)。

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