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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪(zhū)科动物(wù)猪(zhū)的(de)胃(wèi)的(de)上部部(bù)位。

　　烹饪(rèn)术语(yǔ)叫猪肚仁(rén)，这个(gè)部位是猪肚上(shàng)最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来(lái)烹调(diào)出各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的(de)钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和(hé)维生素(sù)A、维(wéi)生素E、蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪等成(chéng)分。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪(zhū)肚(dù)是(shì)内(nèi)脏(zàng)器官，有特殊的(de)味道，烹饪前(qián)的清洗时很重要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗几(jǐ)次，然后放(fàng)进水快开的锅里，经常翻(fān)动，不等水开(kāi)就(jiù)把猪肚取出来，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚(dù)头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败(bài)恶臭气味的不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧(shāo)）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适宜贮存(cún)，应(yīng)随买随吃(chī)

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头是猪科动物(wù)猪的胃的上部部(bù)位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚(hòu)的部分，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用来(lái)烹(pēng)宽物(wù)橡调蚂裂出各种美(měi)食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚(dù)头中含有(yǒu)大量的(de)钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹(pēng)饪前的清洗时很重要的(de)工序(xù)。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后放进水(shuǐ)快开的(de)锅里(lǐ)，经常(cháng)翻动，不(bù)等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面(miàn)的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘(zhān)膜(mó)模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败(bài)恶臭(chòu)气味的(de)不要(yào)选购(gòu)。

　　猪肚头(tóu)食用忌(jì)：猪肚头(tóu)与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适(shì)宜贮(zhù)存(cún)，应随买随吃(chī)

　　参考资料来源(yuán)：百(bǎi)度百科—novo化妆品属于什么档次，拼多多novo是正规品牌吗—猪肚

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