浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉(liáng)性的？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的(de)药用价(jià)值的。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以及浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食(shí)物，浆水是凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)属(shǔ)于凉(liáng)性还是热(rè)性，浆水面(miàn)是不是凉性(xìng)的等(děng)问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般(bān)情(qíng)况(kuàng)下，浆水可(kě)以直接喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一(yī)道历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母发(fā)酵(jiào)而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或者(zhě)热(rè)面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影(yǐng)响人(rén)的身体健康，还(hái)具有消暑(shǔ)解(jiě)渴的功(gōng)效。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过(guò)发酵(jiào)后形成(chéng)的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要(yào)具有调中(zhōng)和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便(biàn)、调理脏腑、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾(jí)的功效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善走，有(yǒu)助于调(diào)中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可(kě)用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的(de)帮助，浆水一般可以(yǐ)通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食(shí)用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠(shēn)期的妇(fù)女不建议(yì)服用，否则(zé)可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可(kě)能会加(jiā)重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷(lěng)、油(yóu)腻(nì)的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可(kě)以说是(shì)家(jiā)家户户必(bì)备的(de)一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有这样(yàng)一句俗语(yǔ)“三天不吃(chī)酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说(shuō)，安康(kāng)人三天不(bù)吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个发酵的过程(chéng)，在这个过程中(zhōng)会产生一些微生物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清(qīng)热(rè)解毒去火的功效，夏(xià)天天(tiān)热的(de)时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有好(hǎo)处的(de)。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过(guò)程中(zhōng)会(huì)产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食(shí)用，会对人体(tǐ)的(de) 健康 不利，因(yīn)此在食用的时候可以多清洗(xǐ)一(yī)会儿(ér)，这样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制作(zuò)方法(fǎ)也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬(shū)菜淘(táo)洗(xǐ)干净，我们(men)这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英子(zi)做(zuò)；二、然(rán)后放(fàng)在开水里翻几(jǐ)个(gè)滚(gǔn)捞出(chū)来倒入(rù)缸或其他(tā)容(róng)器中(zhōng)；最(zuì)后(hòu)把下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三(sān)五天即(jí)可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来(lái)自(zì)于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡(shuì)，调(diào)理脏腑(fǔ)，利(lì)小便，乳酸菌更可(kě)以激活人体(tǐ)内的(de)某些免(miǎn)疫(yì)细(xì)胞，使(shǐ)人体自我调节的(de)能力增加(jiā)，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无(wú)缺(quē)点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃(chī)多了，会(huì)影(yǐng)响人唾液(yè)的分泌(mì)，并可(kě)能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人(rén)体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人(rén)体(tǐ)中的钙。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个头发(fā)育，大人的话，可能(néng)导致(zhì)骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物，容易使(shǐ)人罹(lí)患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体(tǐ)炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意义上(shàng)的安全食品，而且一般人也(yě)不会真的(de)经年(nián)累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的(de)哈喇子都要留下来啦(la)！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论(lùn)是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的(de)味(wèi)道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干净的(de)坛子(zi)中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸(suān)浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天(tiān)菜色(sè)变黄，就可(kě410开头的身份证是哪里的？ 410开头的身份证号码是河南省吗)以食用了，浆水菜(cài)不(bù)论下(xià)面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一个(gè)美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积(jī)止渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但(dàn)也不是(shì)多(duō)多益善，比如孕妇(fù)就不可(kě)多吃，浆水在发酵过(guò)程(chéng)中(zhōng)会产生一些亚(yà)硝酸(suān)盐，多吃(chī)对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患(huàn)者(zhě)会加重溃疡(yáng)对胃(wèi)不好，浆水还有(yǒu)刮(guā)油脂(zhī)的作用过多(duō)食用胃里会有些不适，要(yào)搭配些(xiē)其(qí)他养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用(yòng)不(bù)要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物(wù)中毒(dú)！所(suǒ)以(yǐ)说浆水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果(guǒ)量又(yòu)多(duō)，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回答完题(tí)主(zhǔ)问题，这里给大(dà)家普及一下浆水是什么(me)东(dōng)西，相信很多朋友不清(qīng)楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们这里冬(dōng)天(tiān)大(dà)部分人家都要腌一(yī)坛，用来解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一(yī)定要(yào)干净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛(tán)，然后(hòu)加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期(qī)就可(kě)以食用(yòng)了。

　　如果放(fàng)置的地方温(wēn)度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用专(zhuān)用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又(yòu)来舀它(tā)，所以这菜也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如(rú)果(guǒ)用不干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以(yǐ)包(bāo)饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才(cái)吃(chī)，放点葱花，一点油，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合(hé)现代(dài)人(rén)的(de) 健(jiàn)康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面(miàn)食作(zuò)料(liào)，还(hái)有一个特点就是可以(yǐ)解(jiě)酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可(kě)以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开(kāi)喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与(yǔ)弊端了吧(ba)？说(shuō)的不清(qīng)楚(chǔ)和有疑问可以留言和(hé)私信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃(chī)肯定对身体不好，特(tè)别是(shì)对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以有胃病的人(rén)就不要(yào)吃浆(jiāng)水了(le)，那(nà)样(yàng)的话只会加重病情，不利于胃病的(de)康复(fù)。

　　过去艰苦年代(dài)，人(rén)们经济不宽裕(yù)，为了(le)节(jié)省开支，就经(jīng)常用浆水代替醋做调(diào)味品，所(suǒ)以很(hěn)多经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际(jì)生(shēng)活中，好多人感觉(jué)上火了，就(jiù)会吃(chī)浆(jiāng)水面，特别(bié)是芹菜浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火功(gōng)效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最(zuì)好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似(shì)火，一(yī)碗清香可口的浆(jiāng)水面，让人(rén)顿(dùn)觉神(shén)清气爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们常说的“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很(hěn)形(xíng)象的说法(fǎ)，浆水如(rú)果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法就(jiù)是把(bǎ)这层白花花的东西撇(piē)出倒(dào)掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本(běn)身就是(shì)寒(hán)冷之物(wù)，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了(le)，经常(cháng)吃浆水的人越(yuè)来越少(shǎo)，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一(yī)两次浆水(shuǐ)，也(yě)没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓家常见的食物，南方人品尝后大(dà)都面露一付(fù)难以(yǐ)置信的表情(qíng)。

　　西北(běi)长大的孩子(zi)不论走(zǒu)到(dào)那里都(dōu)会铭(míng)记(jì)着那种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲(qīn)的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说多(duō)吃，什么东西吃(chī)多了都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体(tǐ)不舒(shū)适，如果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过现在时代(dài)不(bù)同(tóng)了，人们这不行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中(zhōng)老年本身缺(quē)钙浆水虽然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不(bù)能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无比(bǐ)的浆(jiāng)水面可(kě)是(shì)降(jiàng)暑开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同(tóng)村人不论远(yuǎn)近，都来(lái)请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的水要(yào)用别人(rén)做好(hǎo)现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水主要原料就是(shì)下过面的(de)面(miàn)汤，和新鲜的(de)芹(qín)菜(cài)，母亲有(yǒu)高血(xuè)压，她说喝这(zhè)个(gè)浆水，能(néng)帮助降血压(yā)！不知道是不(bù)是真(zhēn)的有疗(liáo)效？而且用浆水(shuǐ)泼(pō)出(chū)来的(de)面，能对便秘(mì)有明显(xiǎn)效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事有(yǒu)个度，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不及(jí)时，容易变质，会(huì)导致肠胃(wèi)腹(fù)泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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