紫菜(cài)不属于(yú)海鲜的。关于(yú)紫菜(cài)是不是海(hǎi)鲜(xiān)以及紫菜是(shì)不是发物，海带是不是海鲜，海带紫菜是不是海鲜，紫菜是不是海鲜类，紫(zǐ)菜是(shì)不是海鲜类(lèi)的食物等问题(tí)，小编将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下的知识(shí)答案：

紫(zǐ)菜是不是海鲜

　　是紫菜(cài)不属于海(hǎi)鲜(xiān)的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学(xué)上隶属(shǔ)于红(hóng)藻门（Rhodophyta），原红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜(cài)科（Bangiaceae），是(shì)一(yī)类生长在(zài)潮间带的海藻，其(qí)分布范围涵盖了寒带、温带、亚(yà)热带和热带海域。

　　紫菜是世界(jiè)上产(chǎn)值最高的栽培海(hǎi)藻，在中国、日(rì)本和(hé)韩国被大规(guī)模栽(zāi)培。

　　紫菜是我(wǒ)国海洋农业(yè)和出口创汇(huì)的主导品种之(zhī)一。

　　2016年我国(guó)紫菜产量约13.53万吨，产值(zhí)超过(guò)100亿元。

　　干紫菜中(zhōng)粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食(shí)纤维、多(duō)种维生素(sù)及(jí)钙、钾(jiǎ)、镁等微(wēi)量元素，还含藻类特有的藻胆蛋白(bái)，具有(yǒu)很(hěn)高的营养(yǎng)价值，是一种不可多得(dé)的海(hǎi)洋食材，也是我国东南沿(yán)海农村经济的支(zhī)柱产品。

形态(tài)特征

　　真紫(zǐ)菜亚属(shǔ)藻体的细胞层数为(wèi)1层(céng)，且单个细胞含(hán)1个星状(zhuàng)色素体，中国的(de)紫菜属(shǔ)物种(zhǒng)都属于该亚(yà)属。

　　藻(zǎo)类学家(jiā)曾呈奎等(děng)根据(jù)藻体边缘细胞的特征，将真紫(zǐ)菜(cài)亚(yà)属(shǔ)分为3组:

　　（1）全缘紫菜(cài)组，叶片边缘平滑，边缘(yuán)细胞(bāo)形态与(yǔ)其他营养(yǎng)细(xì)胞无区别(bié)；

　　（2）刺缘紫(zǐ)菜组，叶片边缘(yuán)具明(míng)显的刺突(tū)，后者由1个或几个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜(cài)组，叶片边缘(yuán)由几排退化细胞所组成(chéng)。

主要价(jià)值

　　紫菜营养丰富(fù)、味(wèi)道鲜美，富含蛋白(bái)质、无机(jī)化合物、不饱(bǎo)和脂肪酸、维生素和矿物质，其(qí)中蛋白质的成(chéng)分高达25%~50%，所以(yǐ)在食(shí)品和医药领域具有广阔的前景。

　　紫(zǐ)菜(cài)多糖和藻胆蛋白具有(yǒu)抗衰老、抗(kàng)凝血(xuè)和(hé)降血脂作用。