新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样(yàng)保鲜等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活(huó)知识：

鹅(é)蛋(dàn)是(shì)发物吗

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是发物(wù)的。

　　发物(wù)主(zhǔ)要是指能诱发(fā)或是加重某种疾病症状的食物(wù)，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当中(zhōng)富(fù)含的蛋(dàn)白对人体是属于鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点一(yī)种异体蛋白，它可在人体内构(gòu)成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人(rén)体疾(jí)病的加重或是身(shēn)体某种(zhǒng)旧(jiù)病宿疾的(de)复发(fā)，且(qiě)部分患者可(kě)能还会(huì)出现(xiàn)过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时(shí)候要注意食用(yòng)禁忌(jì)问(wèn)题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之(zhī)后很(hěn)容易(yì)导致人体内的(de)燥(zào)热(rè)之气的加(jiā)重(zhòng)，尤其是本(běn)身就是热性体质的人(rén)群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡(yáng)，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不(bù)适(shì)症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋当(dāng)中的(de)蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群也(yě)不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量导致肥胖(pàng)情(qíng)况(kuàng)不能被缓解(jiě)，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的(de)的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也要注(zhù)意(yì)，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难被人体消化(huà)吸收(shōu)，一(yī)般一天食(shí)用1到2颗(kē)鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅(é)蛋的食(shí)用量合(hé)适，且个人体质也健(jiàn)康正常的人群(qún)食用鹅蛋之(zhī)后(hòu)是可以起(qǐ)到补益(yì)身体的作用的，主要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养物(wù)质含量(liàng)丰富，对(duì)人体健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅(é)蛋(dàn)贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的(de)盐水灌入(rù)，直至盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

鹅(é)蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放(fàng)方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实有很多要注意的点，比(bǐ)较常见的储存方法有冷藏法，石(shí)灰(huī)水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点(zhè)几种(zhǒng)方法对(duì)于保存鹅蛋来说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验(yàn)合格的鲜蛋(dàn)，保(bǎo)存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的(de)温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微生物和酶的活(huó)动受到抑(yì)制，保鲜的目的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好的(de)蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上(shàng)缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先用温水浸过(guò)的半湿毛(máo)巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上(shàng)小头朝下，竖(shù)着放在(zài)冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂(tú)上一层食(shí)用油(yóu)，或(huò)用保(bǎo)鲜(xiān)膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内(nèi)的水分蒸发(fā)，阻止外部细(xì)菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白质，最多和最主(zhǔ)要(yào)的是(shì)蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋(dàn)白，蛋白(bái)质(zhì)中(zhōng)富有(yǒu)人体(tǐ)所必须(xū)的(de)各种氨(ān)基(jī)酸，是(shì)完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪(fáng)绝大部(bù)分集中在(zài)蛋黄内(nèi)，含有较多的磷(lín)脂，其中约一(yī)半是卵磷脂，这些(xiē)成(chéng)分对人的脑及(jí)神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多(duō)，也容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素(sù)也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄(huáng)素和尼克酸居多，这些(xiē)维生素也是人体所必须的(de)维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放(fàng)入水(shuǐ)中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放(fàng)入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋(dàn)白(bái)凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生(shēng)粉(fěn)、胡椒粉(fěn)、香(xiāng)油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃(chī)也(yě)可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你(nǐ)最(zuì)好在(zài)炒前加点(diǎn)小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半(bàn)熟(shú)时倒入(rù)蛋(dàn)液(yè)翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道可(kě)加点鱼露。

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