怎么才能(néng)挑甜(tián)葡(pú)萄吃呢女生(shēng)？外(wài)观:不同(tóng)的葡萄品种有不同的风味(wèi)和特点 的。关于怎么才(cái)能挑甜葡萄吃呢女生(shēng)以及怎么才能挑甜葡萄吃(chī)呢(ne)女生，葡萄怎么挑甜的(de)，如何挑选甜葡萄，葡萄太甜了怎么(me)吃，女生想吃葡(pú)萄等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知(zhī)识(shí)：

甜葡(pú)萄可以酿酒吗

　　甜葡萄是可以酿酒的(de)。

　　可以(yǐ)，不同(tóng)的葡萄酿制不同的(de)葡(pú)萄酒。

　　第一步：买(mǎi)葡萄选(xuǎn)购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一(yī)颗颗(kē)散落的葡萄也不要紧。这些葡萄(táo)一(yī)是容易发酵，二是价(jià)位相(xiāng)对较低(dī)。常见的葡(pú)萄、提子、马(mǎ)奶子等，都是(shì)可以用来制(zhì)作葡萄酒的。

　　第(dì)二步：洗(xǐ)葡萄由(yóu)于(yú)葡萄表皮很可(kě)能残(cán)留农药，清洗葡萄的环(huán)节就相(xiāng)当(dāng)重要，最(zuì)好鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点(hǎo)能够逐颗清洗，再用自来(lái)水(shuǐ)反(fǎn)复冲洗(xǐ)，同时剔除烂(làn)葡萄(táo)。一些爱干净的人，喜欢把葡萄(táo)去皮后酿酒，这也(yě)未尝不可，但是少了一些葡(pú)萄皮特有(yǒu)的营养。

　　第三步(bù)：晾干(gàn)葡萄把葡(pú)萄盛在能漏(lòu)水的容器当中(zhōng)，等葡(pú)萄表面没(méi)有(yǒu)水珠(zhū)就可以倒入酒坛了。

　　第(dì)四(sì)步：选择(zé)容器酒坛子(zi)可以(yǐ)是陶瓷罐(guàn)子，也可以是玻璃瓶，但不主张用(yòng)塑料容器，因(yīn)为(wèi)塑料(liào)很可(kě)能会与(yǔ)酒精发生(shēng)化学反应，并产生(shēng)一些有毒物质，危害(hài)人体健康。

　　第五(wǔ)步：捏好(hǎo)葡萄放进容器双手洗(xǐ)净后(hòu)，直接捏(niē)葡萄，操作办法(fǎ)是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放(fàng)在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即(jí)10斤葡(pú)萄放(fàng)3斤糖(不(bù)喜欢吃甜(tián)的朋友，可以(yǐ)放2斤糖，但(dàn)是不能不放糖，因为(wèi)糖是葡萄发酵的重要(yào)因(yīn)素)。

　　第六(liù)步：加(jiā)封保存将酒坛子(zi)密封，如果是陶瓷罐的话(huà)，可以到买黄(huáng)酒的小店要点酒泥，加水(shuǐ)后糊住封口(kǒu)。加封(fēng)后，酒坛子需放在阴(yīn)凉处(chù)保(bǎo)存(cún)，平(píng)时不要随(suí)意去翻动或打开(kāi)盖子。

　　第七步：启封天热时，葡萄发酵时(shí)间需(xū)要20天至(zhì)一个(gè)月(yuè)左右，现在这(zhè)个季(jì)节做(zuò)葡(pú)萄酒，发酵时间需要40天左(zuǒ)右。启封(fēng)后(hòu)，捞出浮(fú)在(zài)上(shàng)面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲(jìn)足(zú)一点，只需延(yán)迟启封时间就(jiù)行了。启(qǐ)封后，每一次舀(yǎo)出葡萄酒后，别忘盖好酒(jiǔ)坛(tán)的(de)盖子(zi)，以免酒味挥发。

怎(zěn)么才能挑甜(tián)葡(pú)萄吃呢女生(shēng)

　　1、外观(guān):不同的葡萄品(pǐn)种有不同的风(fēng)味(wèi)和特点 。

　　选购时，首(shǒu)先要注意外观新(xīn)鲜，果穗大小适当整齐，果(guǒ)梗新鲜坚挺，果粒饱满，大(dà)小(xiǎo)均匀，青籽(zǐ)、瘪籽少，外面有霜的品质(zhì)最好 。

　　当用手(shǒu)轻轻提起新鲜葡萄时，果粒紧实，种子掉落较少。

　　如(rú)果颗粒纷纷脱落，说(shuō)明不够新鲜 。

　　2、表面颜色(sè):一般成熟度(dù)适中的果(guǒ)穗和籽粒颜色较深，较亮；比如玫瑰香黑紫，桂圆琥珀紫，巨峰黑(hēi)紫(zǐ)，牛(niú)奶(nǎi)黄白 。

　　3、闻味:品质好的葡萄果(guǒ)肉丰(fēng)富，味甜，香气浓(nóng)郁；劣质(zhì)葡萄(táo)汁汁少或多但味少，无(wú)香气，酸(suān)味(wèi)明显(xiǎn) 。

　　买的时候(hòu)试试耳朵里(lǐ)的底葡(pú)萄(táo)，因为一般来说，底葡萄(táo)是最不甜的(de) 。

　　如果是甜(tián)的，说(shuō)明葡萄(táo)整(zhěng)穗都(dōu)是甜的 。

怎(zěn)么挑选(xuǎn)葡萄(táo)，什么样的葡萄甜？

　　答(dá)：（1）看外观。

　　外观新鲜，大小均匀、整齐(qí)，枝(zhī)梗新(xīn)鲜牢固，颗粒饱满，外有白霜的，一般比较好(hǎo)。

　　另外，葡萄用手轻轻(qīng)提起时，如(rú)果葡萄纷纷脱落，说明葡萄不够新(xīn)鲜(xiān)。

　　（2）辨颜色。

　　一般成熟(shú)度适(shì)中的葡萄(táo)颜色较深、较(jiào)鲜艳，如(rú)巨峰、夏黑葡萄为(wèi)黑紫色，美人指(zhǐ)葡萄为鲜红色等。

　　（3）闻果香。

　　果汁多(duō)而浓，味甜，有香(xiāng)气，就(jiù)是(shì)好葡萄(táo)。

　　与(yǔ)此相反，不好的葡萄往往带有酸味。

　　（4）品口味。

　　葡萄好不好(hǎo)与成熟度有关(guān)，一串葡(pú)萄(táo)中最下面的(de)一颗往往由(yóu)于光(guāng)照程(chéng)度最差，成熟(shú)度不佳。

　　所(suǒ)以在一(yī)般情况下(xià)，最下面那颗是最不甜的(de)。

　　选(xuǎn)购时(shí)，就试吃最下面那颗。

　　健康小贴士

　　鲜榨(zhà)蔬菜汁维生素C损失(shī)多许(xǔ)多(duō)人相(xiāng)信，自己制作的鲜榨果(guǒ)蔬汁是最健康(kāng)的。

　　因(yīn)为完全不加热(rè)，其中的维生素能(néng)最大限度地保存下来(lái)，还能排(pái)毒，能抗癌，能美容。

　　甚至(zhì)有人(rén)用(yòng)鲜榨果蔬汁(zhī)代(dài)替水炒菜和煮(zhǔ)菜。

　　为检验(yàn)这种观点的(de)真实性(xìng)，鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点专家对新鲜蔬菜榨汁后，营养素保留的情况进行了测(cè)定。

　　以最容易损失的维生素C为指(zhǐ)标，选(xuǎn)用(yòng)最常用来(lái)制作(zuò)蔬(shū)菜汁的(de)番茄和黄(huáng)瓜为试验对象(xiàng)，用榨汁机榨汁(zhī)，进行测(cè)定。

　　试验数据表明，番茄、黄瓜等蔬菜直接榨汁之后，维生素C的(de)损失率高达80%以(yǐ)上。

　　而(ér)数据显示，炒青菜的维(wéi)生素C损失率只有30%～50%，炒青(qīng)椒(jiāo)只有20%左右，而炒番(fān)茄则低于10%。

　　结果显示(shì)，鲜榨蔬菜汁的(de)维(wéi)生(shēng)素(sù)C损失(shī)率，甚至比炒青(qīng)菜更大(dà)。

　　同时(shí)，榨汁之后，还会有一个明显的变化：果蔬汁的颜(yán)色逐渐变(biàn)深。

　　在这个过程(chéng)中，果蔬(shū)的抗(kàng)氧化能力会逐渐下降。

　　这是因为果(guǒ)蔬中都存(cún)在维(wéi)生(shēng)素(sù)C氧化酶(méi)、酚氧化酶等很(hěn)多氧化酶(méi)类，它们在细(xì)胞中平日(rì)独(dú)居一(yī)室(shì)，不和维(wéi)生(shēng)素C、多酚类物(wù)质等(děng)抗氧化(huà)成分见面。

　　一(yī)旦扔进果蔬(shū)榨汁机(jī)，细胞(bāo)被绞碎破坏，这些(xiē)成分(fēn)就会混(hùn)在一(yī)起，发生(shēng)反(fǎn)应。

　　酶的催化反应十分迅速，只需(xū)瞬间，维(wéi)生素C就会大(dà)量损失，有(yǒu)保健作用的多酚(fēn)类物质也会(huì)被迅速(sù)破坏。

　　如果在榨果汁时去掉渣子，还会损(sǔn)失大量膳食(shí)纤维。

　　如榨菠萝(luó)汁(zhī)时，去掉果渣会(huì)损失90%以上的纤维。

　　专家建议：水果和蔬菜在制作鲜(xiān)榨(zhà)汁之(zhī)后，维生素(sù)C和其他(tā)抗氧化物质会有很(hěn)大(dà)的损失。

　　因此，吃饭(fàn)的时候不吃青菜，而用自制(zhì)鲜(xiān)榨果(guǒ)蔬汁来替代的方法是错(cuò)误的(de)。

　　建议(yì)每天要吃两盘少(shǎo)油烹调的熟蔬菜，在(zài)此之(zhī)外，可(kě)以再加两杯鲜榨果蔬汁。

　　在家庭自制鲜榨果(guǒ)蔬汁之前，最好用沸水短(duǎn)时(shí)快(kuài)速焯烫一(yī)下之(zhī)后(hòu)再榨(zhà)汁，能灭活一些(xiē)酶(méi)类(lèi)，减少营养物质的损失。

　　一定要现榨现(xiàn)喝，减少(shǎo)抗氧化物质氧(yǎng)化分解的时间(jiān)。

　　滤去的果渣应尽量利用，可以加一点蜂蜜(mì)和柠檬汁调(diào)味，做成高(gāo)纤(xiān)维(wéi)小(xiǎo)甜食，味道其实很不错。

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