意大利红烩是什(shén)么东西？意大利(lì)红烩是一(yī)种(zhǒng)烹饪方式(shì)，通(tōng)常会用到(dào)葡萄酒，是西方比较特别的(de)烹饪(rèn)方式(shì)的。关于意大利(lì)红烩是什么东西以及意(yì)大利红烩是什么东西，意大利红(hóng)烩是什么味道，意大利红(hóng)烩(huì)是什么味道(dào)好吃，意(yì)大利红烩是什么意思，意大(dà)利红烩是什么做的等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活(huó)知(zhī)识：

意大利是发达国家(jiā)吗

　　是的，意大利(lì)是发(fā)达国家的。

　　意大利是发(fā)达国家。意大利是一(yī)个(gè)高度发达的资本主义国家,欧洲四大经济(jì)体之(zhī)一,

　　也(yě)是欧盟(méng)和北约的创始会员国,还是申根(gēn)公约、八国(guó)集团和联合国等重要国(guó)际组织的成(chéng)员,意大利共拥有(yǒu)54个联(lián)合国教科文组织世界遗产,是全球拥有世界遗产(chǎn)最多的欧洲(zhōu)国家。

意大利(lì)红烩是什么东西

　　意大利(lì)红(hóng)烩是一种烹饪方式，通(tōng)常会用到葡萄酒(jiǔ)，是西方(fāng)比(bǐ)较(jiào)特别的烹饪方式。

　　用(yòng)红烩手法烹饪的(de)菜(cài)肴带有(yǒu)番(fān)茄的清(qīng)新，以及葡(pú)萄酒醇厚(hòu)的(de)香味。

　　常见的(de)红烩菜肴有：红烩牛(niú)肉、红烩(huì)意面、红烩培根、红烩鸡、红烩蔬(shū)菜(cài)汤等。

　　意大利红烩的(de)烹饪方法(fǎ)：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西红柿去(qù)皮(pí)。

　　芹菜(cài)、紫洋葱洗净，切成小块，备用。

　　2、锅中放油(yóu)烧(shāo)热，将蒜蓉放入锅中翻炒出香(xiāng)味，之后放入切(qiè)好的西红柿、芹菜、紫(zǐ)洋葱、口蘑炒熟，放入番(fān)茄酱加(jiā)水熬煮。

　　3、待汤(tāng)汁(zhī)已差不多变(biàn)少，将米饭倒入(rù)锅(guō)中搅拌均(jūn)匀，开小火煮到汤汁完全收(shōu)干，最(zuì)后撒上芝士碎、法香碎(suì)即可。

　　红(hóng)烩意面的做法：

　　1、意大(dà)利面放入沸(fèi)水中，中火煮(zhǔ)约15分钟，捞(lāo)出沥干水分，盛盘(pán)待用(yòng)。

　　2、热锅(guō)加油，放入洋(yáng)葱(cōng)碎和蒜碎(suì)炒(chǎo)香后，放(fàng)入火腿丝和番(fān)茄(jiā)丁继续翻炒3分钟后(hòu)加(jiā)水(shuǐ)，烧(shāo)开后转小火，并加入(rù)掰开(kāi)的好侍番茄(jiā)红烩调(diào)料块，搅拌均(jūn)匀。

　　3、用小火加热3分钟，待(dài)好侍番茄红烩调(diào)料块(kuài)完(wán)全溶(róng)解，汁(zhī)稍至浓(nóng)稠放入法香碎搅拌(bàn)均匀，然后将(jiāng)汁浇在煮好的(de)意(yì)大(dà)利(lì)面(miàn)上即可。

红烩是什么意识

　　红烩——是一种烹调方法

　　意大利红烩(huì)的做法

　　原料：牛(niú)肉200克(kè)，胡(hú)萝卜50克，土豆50克，洋葱20克(kè)，红葡萄(táo)酒40克，香叶1片，花生油50克，黄酒10克，精盐4克(kè)，胡椒粉2克，牛(niú)肉清(qīng)汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡(hú)萝卜、土(tǔ)豆(dòu)，洋葱洗净，去皮(pí)切块。

　　2、将(jiāng)牛(niú)肉(ròu)洗净，切成小块，加精盐、胡椒粉和20克(kè)红葡萄(táo)酒(jiǔ)，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎(jiān)锅上火，放(fàng)花(huā)生(shēng)油烧(shāo)热，放入胡萝卜(bo)、洋葱块、土豆(dòu)炸至金黄(huáng)色待用。

　　4、取(qǔ)平(píng)底锅上(shàng)火，放花生(shēng)油(yóu)和黄(huáng)油(yóu)烧热，倒入牛(niú)肉块，香(xiāng)叶略炒，随即将剩(shèng)下的红葡萄酒和(hé)牛肉清汤一(yī)起用小火烧(shāo)至七(qī)八成热，然后放入炸好(hǎo)的胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐、胡椒(jiāo)粉焖之(zhī)，焖(mèn)时应不时翻动(dòng)，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块放在盘(pán)内，再将(jiāng)锅里的原(yuán)料汁(zhī)浇在(zài)牛肉上。

　　特点：颜(yán)色(sè)深红(hóng)光亮，味道浓厚醇香。

　　主料：牛金钱(qián)腱300克。

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　　配料(liào)：洋葱，胡(hú)萝(luó)卜，匠(jiàng)芹菜，蘑菇丁，培根，胡萝卜丁，西兰花(huā)，西芹(qín)，薯(shǔ)条。

　　调料：红酒，香叶，百里香，迷(mí)迭香，法(fǎ)香，黑(hēi)胡椒，黄油(yóu)，盐。

　　制(zhì)法：牛金钱腱用水(shuǐ)煮4个小时，在水(shuǐ)里(lǐ)加洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒在火上煮开，加(jiā)入香叶、百里香、迷迭香、法香、黑胡椒熬制(zhì)成红酒汁（快熬好(hǎo)时(shí)加盐） ；用(yòng)黄油炒洋葱(cōng)丁(dīng)、蘑(mó)菇丁、培(péi)根(gēn)、胡萝卜(bo)丁，加入红酒汁煮(zhǔ)熟，最后放(fàng)入牛肉加盐一起煮；把(bǎ)煮好(hǎo)牛(niú)肉入(rù)在盘子里(lǐ)，拱配西芹、胡萝卜、西兰花、薯条(tiáo)。

　　特点(diǎn)：典型(xíng)的法式乡(xiāng)村菜，红(hóng)酒味浓。

　　参考资(zī)料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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