军人男朋友突然删除微信，军人男友删除微信拉黑我trong>水蒸蛋是什么菜(cài)系的菜(cài)？水蒸蛋(dàn)是(shì)家常菜(cài)的。关于水蒸蛋是什(shén)么菜系的菜以及水蒸蛋是什么(me)菜系的菜，水(shuǐ)蒸蛋是什么菜(cài)系的，水蒸蛋是什么(me)菜系的美食(shí)，水蒸蛋属于什么(me)菜系(xì)，水(shuǐ)蒸蛋叫什(shén)么菜名(míng)等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

水蒸蛋是(shì)用冷水(s军人男朋友突然删除微信，军人男友删除微信拉黑我huǐ)军人男朋友突然删除微信，军人男友删除微信拉黑我蒸还是开(kāi)水蒸

　　水蒸蛋是开(kāi)水蒸的。

　　用热水下锅(guō)。因为蛋比较容易(yì)熟，一(yī)般蒸5分钟左右口感比较好，也不会破(pò)坏营养。

　　烧一(yī)锅清水放上蒸隔，水(shuǐ)一定要烧(shāo)开后再把蛋(dàn)液放(fàng)上蒸(zhēng)隔然后开小(xiǎo)火，锅盖一(yī)定要留缝(fèng)隙的。

水蒸(zhēng)蛋是(shì)什么菜系的菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是传统美食之一，南方(fāng)人称之(zhī)为水蒸蛋，北方(fāng)人则(zé)称为鸡蛋羹，山东人和东北(běi)人多称(chēng)其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃的(de)水蛋，需要(yào)控制好水量(liàng)、水(shuǐ)温、打蛋(dàn)技巧和火候(hòu)。

　　裹上保鲜膜可以(yǐ)防止蒸煮过程中水滴(dī)下破(pò)坏表面。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋时，需要在鸡蛋液中(zhōng)加一些水，如果水加多(duō)了(le)就会造成水与蛋(dàn)分(fēn)离，无法成型；要是水加少了，口感会比较硬，蜂窝比较多(duō)，腥味(wèi)也(yě)比较大。

　　要想蒸出好看又(yòu)好吃(chī)的(de)水蒸蛋，就要掌握好(hǎo)水量、水温、打(dǎ)蛋技巧、火(huǒ)候等。

　　鸡蛋含丰(fēng)富(fù)的优(yōu)质蛋白，每(měi)百克鸡蛋含12.7克蛋白质(zhì)，两只鸡蛋所(suǒ)含的蛋白(bái)质大(dà)致相(xiāng)当(dāng)于(yú)3两鱼或瘦(shòu)肉(ròu)的(de)蛋白质。

　　鸡(jī)蛋蛋白质的消化率在(zài)牛奶(nǎi)、猪肉、牛肉和大米中也最高。

　　水蒸蛋的制作方(fāng)法：

　　1、准备(bèi)鸡蛋、凉(liáng)开水、食盐(yán)、葱(cōng)花(huā)、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加(jiā)入(rù)1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水即(jí)可，以此类推(tuī)。

　　加(jiā)入少量食盐、白醋，用筷(kuài)子搅拌均匀。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡蛋液过滤一下(xià)，包上一层耐(nài)热的(de)保(bǎo)鲜膜，用牙签扎(zhā)几个洞(dòng)，方便透气。

　　4、蒸锅(guō)里加水烧开，把碗放入锅中，盖上盖子后小火(huǒ)蒸(zhēng)8分钟即可(kě)，鸡蛋羹就蒸(zhēng)好了。

　　5、取出后加入适(shì)量的(de)生抽、香油，再撒一把葱花，就可(kě)以吃了。

蒸(zhēng)水蛋是荤菜还是素菜

　　严格来说是(shì)荤菜(cài)，真正说素(sù)菜的人(rén)，是(shì)不吃鸡蛋的

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