怎样(yàng)分辩(biàn)冻豆腐好(hǎo)坏啊？气味：优质冻豆腐(fǔ)闻起来有浓浓的豆香味，残次的则无(wú)豆香味(wèi)，乃至会有一(yī)股淡(dàn)淡(dàn)的腥味或(huò)者是有化学剂的滋味的。关于怎样分(fēn)辩(biàn)冻(dòng)豆腐(fǔ)好坏(huài)啊以及怎样分辩冻豆腐好坏啊，怎样分辩冻豆(dòu)腐(fǔ)好(hǎo)坏图(tú)片，冻豆腐怎样看(kàn)有没有坏，冻豆(dòu)腐什么样，冻豆腐(fǔ)应该选老(lǎo)豆腐,仍(réng)是(shì)正常豆腐等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你收拾以(yǐ)下的日子常(cháng)识：

豆(dòu)腐能够生吃吗

　　豆腐是(shì)能够(gòu)生(shēng)吃的(de)。
      豆腐能够(gòu)生吃。由于(yú)豆腐在(zài)制造过程中(zhōng)加热蒸煮后现已是熟(shú)的了(le)，它是(shì)用(yòng)煮开过(guò)的豆浆制成的，只不(bù)过(guò)不(bù)成型，后经人工加工成各种(zhǒng)形状，

　　所(suǒ)以(yǐ)豆腐能够(gòu)生吃。不过生(shēng)吃(chī)豆腐(fǔ)虽然能够最(zuì)大程度(dù)保(bǎo)存养分，但实际日子中主张熟(shú)吃(chī)。由于豆(dòu)腐在制造的过程(chéng)中受制造条件的约束(shù)，

　　因而豆腐容(róng)易发(fā)生细菌(jūn)感染，为了卫生，仍是主张吃加热过的(de)豆腐。并(bìng)且假如是在超市所购买的(de)冷(lěng)藏(cáng)的豆(dòu)腐，也仍是(shì)加(jiā)工后再食用比较好(hǎo)。由于豆腐(fǔ)摆放在外面很长一段(duàn)时间(jiān)会(huì)接触到细菌(jūn)，煮熟吃以防对身体(tǐ)有害。

怎样分(fēn)辩冻豆腐好坏啊(a)

　　1、气(qì)味：优质冻(dòng)豆腐闻起来有(yǒu)浓浓(nóng)的豆香味，残(cán)次的(de)则无豆香味，乃至(zhì)会有一股淡淡的腥味或者是有化学剂的(de)滋味。

　　2、色彩：优质冻(dòng)豆(dòu)腐(fǔ)的色彩是略带(dài)点微黄或淡黄，有光泽。

　　残次冻豆腐则是无光泽，过白，偏白，有或许添加了(le)漂白剂。

　　还有的冻豆腐为是灰(huī)色或深黄色的(de)，所以不要购买色(sè)彩(cǎi)不(bù)正的(de)冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒(hé)装冻(dòng)豆腐，看起来较(jiào)为平坦、没(méi)有气泡(pào)、挤不出水，用手摇(yáo)晃妙哉妙哉是什么意思，奇哉妙哉是什么意思时没有摇晃感，有必定的硬度(dù)和弹性。

　　而残次的(de)冻豆腐没有弹性(xìng)和硬(yìng)度，易(yì)烂(làn)易(yì)碎(suì)，用手(shǒu)挤一下就出(chū)水，捧在手里乱(luàn)晃。

　　4、质地：好(hǎo)的冻豆腐细(xì)嫩(nèn妙哉妙哉是什么意思，奇哉妙哉是什么意思)柔软，“一清二白，清清白白，不参(cān)假”没有(yǒu)杂(zá)质的存在，而残(cán)次冻豆(dòu)腐外表粗糙，用(yòng)刀切一下切(qiè)面看起来(lái)毛毛糙糙的，乃(nǎi)至冻豆腐会有塌下去的感觉。

　　5、品味：优质的冻豆腐尝起来有劲道感，豆香味。

　　残次的冻豆(dòu)腐叫起来像(xiàng)嚼面(miàn)粉(fěn)相同。

冻豆腐(fǔ)怎样选(xuǎn)择(zé)才好吃(chī)

　　1、用(yòng)老豆(dòu)腐做成的冻豆腐是(shì)最好(hǎo)的，放在冰箱里制成(chéng)的(de)冻妙哉妙哉是什么意思，奇哉妙哉是什么意思豆(dòu)腐口感不错，但(dàn)仅有的缺(quē)陷便是(shì)会吸(xī)收冰箱的异(yì)味，所以北(běi)方(fāng)冬季里(lǐ)放在室外天然冰冻的冻豆(dòu)腐是最好吃的。

　　选择冻豆腐时，要调查它的色彩，白色或乳白色为佳，假如呈现发黄、发(fā)紫时就不(bù)要选(xuǎn)购。

　　别的，要闻一下它的滋味，假如呈现发(fā)酸，证明该冻(dòng)豆腐(fǔ)现(xiàn)已不新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以下的(de)冰箱里能够保存(cún)3天。

　　在烹饪冻豆腐前，先把冻(dòng)豆腐放在温暖处冻结，然后用手把里边的(de)水挤出来(lái)，然后(hòu)在(zài)把冻豆腐放进清水中，捞(lāo)出来之后再挤(jǐ)水出来，这样就能够去除冻豆腐的(de)苦味(wèi)，吃起来更甘旨。

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