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牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃(chī)的。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价(jià)值较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤(lìng)含量较(jiào)高，长时(shí)间过量食用(yòng)或(huò)许会导致胆(dǎn)固醇(chún)升高(gāo)、尿酸(suān)升高(gāo)。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道(dào)不适的现象，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉(ròu)中的胆固醇含量较(jiào)高，人(rén)每天摄入胆固醇应尽量不(bù)要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会(huì)导致胆固(gù)醇摄入过多，诱(yòu)发(fā)机体(tǐ)肥(féi)壮(zhuàng)，严峻时还或许引(yǐn)起高脂血(xuè)症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸较高、患有(yǒu)痛风的人群而(ér)言(yán)，应尽量防止(zhǐ)每(měi)天食(shí)用牛肉(ròu)，防止引起(qǐ)尿酸(suān)升高(gāo)，加(jiā)剧病况，能够偶(ǒu)然食(shí)用或少数(shù)食用(yòng)牛(niú)肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道(dào)不适：食用过(guò)多的牛肉(ròu)，机体来不及代谢、消化(huà)，就会(huì)堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良(liáng)的影响，然后引发腹(fù)胀、厌(yàn)恶、胃(wèi)口减退等消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减(jiǎn)牛肉的食用量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里的(de)特产做的

牛肉罩饼的(de)做法(fǎ)

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择(zé)上脑部(bù)分(fēn)，然(rán)后切片(piàn)，把(bǎ)葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁(rén)，山楂(zhā)干，桂圆干，下(xià)入用(yòng)美极(jí)鸡(jī)精调好的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛(niú)肉片(piàn)上滴上任何一种北方白(bái)酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之(zhī)后中火2小时之后一向用小火(huǒ)坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝(sī)，然后(hòu)找(zhǎo)来家里(lǐ)放干(gàn)的烙饼切片(piàn)，把葱丝放(fàng)在(zài)大(dà)汤勺里，在肉汤(tāng)中过(guò)一(yī)下，码在饼上(shàng)，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的(de)是肉的量、后边的是饼(bǐng)的量(liàng)。

　　比方“二(èr)罩二”便(biàn)是指二两牛(niú)肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的食量和(hé)喜爱吃肉(ròu)的程度(dù)来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略(lüè)了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后浇上(shàng)汤汁、洒(sǎ)上葱(cōng)丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省(shěng)的中心方位(wèi)，一说到保定(dìng)，我们或许(xǔ)第一(yī)印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定可不止驴肉这一种美(měi)食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特(tè)征小吃，始于清朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜，吃(chī)后称誉(yù)，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻(bí)，越嚼越(yuè)香，滋(zī)味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉(ròu)罩饼即(jí)成了历任(rèn)知府(fǔ)款(ku韬光养晦避其锋芒什么意思，避其锋芒下一句怎么说ǎn)待各路(lù)来(lái)宾的(de)美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一种(zhǒng)河北保(bǎo)定闻名的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨(mó)成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适(shì)量的水(shuǐ)和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧(táng)好的面(miàn)团擀(gǎn)成薄纸相同的大面片，略(lüè)凉(liáng)至(zhì)不干不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠(dié)起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安(ān)县(xiàn)柴沟堡镇传统(tǒng)的特(tè)征名(míng)吃。

　　距今已(yǐ)有200多年(nián)的前(qián)史。

　　它用柏木熏制(zhì)而(ér)成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞(sāi)齿是(shì)其(qí)一(yī)绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽(lì)，滋(zī)味醇(chún)香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共(gòng)同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北(běi)省(shěng)的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时期(qī)由民间传入宫中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和(hé)秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是(shì)保定的一种(zhǒng)特征美食，有点像(xiàng)哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱人的香味，看着就比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄(qiāo)悄(qiāo)一掰(bāi)，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开时带着脆(cuì)脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微(wēi)带弹性，添(tiān)了几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉(ròu)色(sè)泽透(tòu)红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香(xiāng)味、细(xì)润(rùn)的(de)感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎实，不(bù)由人称心如(rú)意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜平(píng)烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平县(xiàn)坐(zuò)落河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍是要数美味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是(shì)河北(běi)保定传统小吃，阜(fù)平烧(shāo)饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥(sū)脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把(bǎ)烧饼温水和面，折(zhé)成烧饼形状(zhuàng)，放(fàng)入炉中烘烤，烹调办法也(yě)很(hěn)特别，且酥脆(cuì)可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是一道美味(wèi)可(kě)口的(de)名小吃，在河(hé)北省内(nèi)家喻户(hù)晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果(guǒ)，叫作(zuò)”糖堆(duī)儿”，到了清(qīng)代，为食(shí)用(yòng)便利，呈现了(le)穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏许多(duō)，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙(shā)馅(xiàn)、麻(má)山药(yào)的等等，款款诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠爱(ài)人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保定传统风味小吃(chī)，原产自(zì)”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不大，可名望不小(xiǎo)，许多(duō)大饭店、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)，当年仍是(shì)保定六味斋六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上就做(zuò)豆(dòu)腐生韬光养晦避其锋芒什么意思，避其锋芒下一句怎么说意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴(yīn)补血(xuè)、补肺(fèi)润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜美，还(hái)有保健功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省(shěng)保(bǎo)定市(shì)徐水县境(jìng)内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大(dà)火后以(yǐ)温火(huǒ)炖，配以(yǐ)近20种调(diào)料，烹煮时间长，熟度(dù)透彻，色泽(zé)光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河北保(bǎo)定(dìng)的当地名(míng)吃之一，起源于清末，在中华(huá)旅行社(shè)出(chū)书的《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目(mù)。

　　它仍(réng)是保定名楼义春楼的首要名吃(chī)之(zhī)一(yī)。

　　它的(de)制造(zào)工艺精深，选(xuǎn)择(zé)新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷(shuā)熬制，并将煮(zhǔ)熟(shú)的肉片切成薄片(piàn)，再(zài)配以撕成彩云状的(de)火烧，用(yòng)开过头(tóu)汤重复(fù)浇制而成。

　　它的吃法考究三吃(chī)六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出(chū)不同(tóng)的(de)风味(wèi)来，真(zhēn)是(shì)让人耐人寻味(wèi)。

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