浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加工经过(guò)发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药(yào)用价(jià)值的。关于(yú)浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的以及(jí)浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的，浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属(shǔ)于凉(liáng)性还是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可(kě)以当(dāng)水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况(kuàng)下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史(shǐ)悠久的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里(lǐ)烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温(wēn)水、酵母(mǔ)发酵(jiào)而成。浆水本身就是用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以(yǐ)直接(jiē)喝，不仅不(bù)会影响人(rén)的身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴(kě)的功效(xiào)。如果(guǒ)在(zài)喝时加(jiā)以少许白糖，味道(dào)更为酸甜可(kě)口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一(yī)种(zhǒng)将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利(lì)小(xiǎo)便、调(diào)理(lǐ)脏腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于(yú)调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药(yào)用(yòng)，浆(jiāng)水还(hái)可用来做(zuò)面食，对于(yú)消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或(huò)者(zhě)煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊娠期(qī)的妇女不建议服用(yòng)，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用(yòng)浆水，因为服(fú)用后可能会加(jiā)重(zhòng)其(qí)寒性(xìng)体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在服用(yòng)期间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常(cháng)吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安(ān)康(kāng)人(rén)，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户户必备的一(yī)种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不(bù)吃酸(suān)（即浆水(shuǐ)菜），走路都没(méi)劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见(jiàn)我(wǒ)们(men)对(duì)于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发(fā)酵的过程，在这个(gè)过程中(zhōng)会产生一些(xiē)微(wēi)生物，这(zhè)些(xiē)微生物具有(yǒu)帮助(zhù)消(xiāo)化、清热解(jiě)毒(dú)去(qù)火的(de)功效，夏(xià)天(tiān)天(tiān)热的时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防中(zhōng)暑。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用对身体是(shì)有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所(suǒ)谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作过程中(zhōng)会产(chǎn)生少量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若(ruò)是过多的(de)食(shí)用(yòng)，会对人(rén)体的 健康 不利，因(yīn)此(cǐ)在食用的时候可(kě)以多清(qīng)洗(xǐ)一会儿，这样就可以将(jiāng)危害降(jiàng)到最低(dī)。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然(rán)后放在开水里翻几个滚捞(lāo)出(chū)来倒入缸或(huò)其他容器中；最后把(bǎ)下面(miàn)条时剩下的面(miàn)汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不(bù)论(lùn)什么东(dōng)西，上顿下(xià)顿那么(me)吃，肯(kěn)定是(shì)不好的。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水没(méi)有腐败(bài)，其实(shí)基本(běn)上就没什么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激(jī)活人体内的某些免疫细(xì)胞，使人体自我(wǒ)调节的能(néng)力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食(shí)物，吃多(duō)了，会(huì)影响人唾(tuò)液的(de)分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(600毫升等于多少斤水，800ml是多少水xìng)的，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大(dà)量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发(fā)育，大人的(de)话，可(kě)能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)的酸性食物(wù)，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾(jí)病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不(bù)稳定，导致睡眠(mián)质量变(biàn)差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对意(yì)义上的(de)安全(quán)食(shí)品，而且(qiě)一般人也不会真的经年(nián)累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三(sān)差(chà)五(wǔ)来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈(hā)喇子都要留下来(lái)啦(la)！这可是(shì)家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就(jiù)会(huì)作上(shàng)一坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉(liáng)拌，或作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可(kě)言，浆水(shuǐ)的味道一直伴(bàn)随(suí)着(zhe)我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干净的坛子(zi)中（不能沾一(yī)点(diǎn)油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子(zi)过几天菜色变(biàn)黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆(jiāng)水吃(chī)多了好(hǎo)不(bù)好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵(jiào)母(mǔ)菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是(shì)多多(duō)益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵(jiào)过程中(zhōng)会(huì)产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对(duì)生体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还(hái)有(yǒu)刮油脂的作用过多食用胃(wèi)里会(huì)有些不(bù)适，要(yào)搭(dā)配些(xiē)其他养胃(wèi)小菜一起食用(yòng)，还有刚(gāng)发酵(jiào)好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发现浆水(shuǐ)汤(tāng)色变浑(hún)，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中(zhōng)毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不(bù)要大量吃，如果(guǒ)量(liàng)又多(duō)，吃的又(yòu)频繁(fán)，那就(jiù)会胃酸(suān)，营养不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的东西也要适量(liàng)控(kòng)制，2到3天(tiān)吃一(yī)次(cì)，既(jì)清淡又(yòu)还(hái)有(yǒu)增进食(shí)欲的(de)功(gōng)能(néng)也(yě)很不错。

　　回答完题(tí)主问(wèn)题，这里给大家普及一(yī)下浆水是什(shén)么东西(xī)，相信很多朋(péng)友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制作并不复杂，但一定(dìng)要干净，我妈(mā)是用(yòng)芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛(tán)，然后加入开(kāi)水，盖(gài)好(hǎo)盖子(zi)，静置大(dà)约一个星期(qī)就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制(zhì)时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用专用(yòng)的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别(bié)的(de)东西(xī)又来(lái)舀它，所以这菜也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻(xī)！如(rú)果用不干净(jìng)器具沾过这(zhè)菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起一(yī)层白(bái)沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质(zhì)。

　　我(wǒ)们(men)吃的时(shí)候酸菜可(kě)以包(bāo)饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤(tāng)，作(zuò)为面食作料，还有(yǒu)一(yī)个特点(diǎn)就(jiù)是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里(lǐ)偶尔(ěr)会有想不开喝了什么不(bù)好的(de)东西，急救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了(le)这么多，亲(qīn)们知(zhī)道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不(bù)清(qīng)楚和(hé)有疑(yí)问可(kě)以留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对(duì)身体不(bù)好(hǎo)，特别是对胃(wèi)不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人(rén)就不要(yào)吃浆水了，那(nà)样的(de)话只(zhǐ)会加重(zhòng)病情，不利(lì)于胃(wèi)病的(de)康复。

　　过(guò)去艰苦年(nián)代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃(chī)浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际(jì)生(shēng)活中，好多(duō)人感觉(jué)上(shàng)火了，就(jiù)会吃浆水面，特(tè)别是芹(qín)菜(cài)浆水，清热降火功(gōng)效(xiào)很(hěn)明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香(xiāng)可(kě)口的(de)浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这(zhè)是一(yī)种(zhǒng)对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如(rú)果变(biàn)质了，上面会有一层(céng)白花花的绒毛(máo)一(yī)样的(de)东(dōng)西，这就(jiù)意味着浆(jiāng)水不(bù)能食(shí)用了。

　　解救(jiù)的办法就是(shì)把(bǎ)这(zhè)层白花花的(de)东西撇(piē)出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加(jiā)入(rù)新(xīn)鲜的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多(duō)因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷之物(wù)，所(suǒ)以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病(bìng)的(de)人，不建(jiàn)议食用浆(jiāng)水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水(shuǐ)平提高(gāo)了，经常吃(chī)浆水(shuǐ)的(de)人越来越少，偶尔为(wèi)了换(huàn)换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的(de)！

　　600毫升等于多少斤水，800ml是多少水 浆水是西北地(dì)区普(pǔ)通百(bǎi)姓家常见的(de)食物，南方人品尝后大(dà)都面露(lù)一付(fù)难以(yǐ)置(zhì)信的(de)表情。

　　西北(běi)长大的(de)孩子不论走(zǒu)到那里都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是(shì)家的(de)味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能(néng)说多(duō)吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天(tiān)不吃。

　　反而(ér)感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可(kě)而止。

　　 七十(shí)年代(dài)我们靠(kào)浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不(bù)过(guò)现在时代(dài)不同了，人们这(zhè)不行，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年(nián)本身(shēn)缺(quē)钙浆水虽(suī)然降(jiàng)脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将到(dào)来，让人酸爽无比(bǐ)的(de)浆(jiāng)水面(miàn)可是降(jiàng)暑开(kāi)胃的一(yī)道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多(duō)同村人不(bù)论远近，都(dōu)来请教(jiào)浆水做法，因为初做(zuò)浆(jiāng)水的水要用别(bié)人做(zuò)好现成的浆水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是(shì)下过面的面汤，和新鲜的(de)芹(qín)菜，母亲有高血(xuè)压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不(bù)知道是不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆(jiāng)水泼(pō)出来的面，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容(róng)易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用(yòng)！太(tài)凉！只能是夏(xià)季吃，比较(jiào)适宜！

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