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凤凰单丛(cóng)茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是归于(yú)乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的种类之一，归(guī)归于(yú)乌龙茶类(lèi)，为半发酵茶，是(shì)我国茶树中花香(xiāng)最狷(juàn)介、花香类型(xíng)最多样的茶树(shù)种类(lèi)，

　　产自气候温文(wén)、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美深沉的广东省(shěng)凤(fèng)凰镇乌岽山茶区，冲泡之(zhī)后(hòu)有兰花香气(qì)，滋(zī)味浑(hún)厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单(dān)丛茶冲(chōng)泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶(chá)具，不只(zhǐ)能(néng)够清(qīng)洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶(chá)杯里(lǐ)边(biān)，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒(dào)掉，用(yòng)来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将(jiāng)沸水高(gāo)冲到盖碗(wǎn)里(lǐ)边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮(yǐn)用(yòng)。

凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶的(de)冲(chōng)泡(pào)办法

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是一(yī)种具有(yǒu)中国(guó)特色的茶，归于闻名的乌龙(lóng)茶（青茶(chá)）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮州市凤(fèng)凰(huáng)镇，以当地(dì)的(de)一座凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区(qū)域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具(jù)有天然花(huā)香、汤色橙黄（原(yuán)茶）或金(jīn)黄(huáng)（精(jīng)制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡(pào)等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶(chá)具(jù)：引荐白(bái)瓷碗(wǎn)和(hé)潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多(duō)预备些茶杯(bēi)、茶(chá)巾、茶(chá)匙、水碗、过滤(lǜ)器、热水壶和风箱(xiāng)（电(diàn)磁炉或(huò)酒精灯都能够），以增强泡茶的(de)趣味。

　　沏茶用水：自古以来(lái)，喝茶就(jiù)十分重(zhòng)视(shì)水质，水的(de)质量将直接影(yǐng)响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含(hán)氧量(liàng)高的(de)水(shuǐ)最适合泡茶，以(yǐ)山泉水、井水和溪流(liú)最好(hǎo)，纯(chún)净水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉(liáng)一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱喝(hē)浓茶的朋(péng)友能够恰(qià)当多放些(xiē)茶(chá)。

　　喜爱喝(hē)清淡的(de)朋友则放少些(xiē)茶，依据自己的(de)品味，浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗投进量多试几(jǐ)回(huí)，就(jiù)能把(bǎ)握(wò)自(zì)己喜爱的茶(chá)汤浓度了(le)。

　　凤(fèng)凰单(dān)丛的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直(zhí)接用浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗白开水洗(xǐ)净茶具，然(rán)后在余温散尽前，投进茶(chá)叶并(bìng)把(bǎ)100度的开水进步入(rù)盖碗，使茶叶滚动(dòng)，入水只(zhǐ)需水盖过(guò)茶叶即可，不(bù)宜过(guò)多。

　　之所(suǒ)以要温杯是(shì)为(wèi)了避(bì)免冲茶过(guò)程中(zhōng)，水杯招引了开(kāi)水的(de)热(rè)量，导致水(shuǐ)温不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫(mò)又称春风拂面，在(zài)倒入开(kāi)水3秒左右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮(fú)的白(bái)泡(pào)沫(mò)，即(jí)可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤(tāng)要(yào)快(kuài)。

　　一般(bān)不要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注(zhù)入(rù)并(bìng)排的茶杯(bēi)里(lǐ)，可(kě)视泡数的(de)添(tiān)加恰当增出汤(tāng)的时刻，茶(chá)水倒到(dào)少量时要一点一点均匀滴到(dào)各茶杯(bēi)里。

　　这样冲(chōng)泡(pào)出的茶(chá)汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的茶香，鉴浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗赏汤色，欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是一种日子艺术享受

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