银耳越黄越好(hǎo)还是越白越好，干银耳为什么越放越黄银(yín)耳越黄(huáng)越(yuè)好(hǎo)并不是越白越好的(de)。

　　关于(yú)银(yín)耳越黄越好还(hái)是越白(bái)越好，干银(yín)耳为什么越放越(yuè)黄以及干银耳为什么越放越黄，银耳正常(cháng)的颜色的(de)图(tú)片(piàn)大(dà)全，正常(cháng)银(yín)耳与硫磺银耳图(tú)片对比，硫磺熏过的(de)银耳图片，干银(yín)耳怎么选择才知道有(yǒu)没有硫磺(huáng)等问题(tí)，小编将为你整理以下的生活小知识：

银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什(shén)么越放越黄

　　正常银耳是微微发黄(huáng)的，所(suǒ)以银(yín)耳黄好。

　　好银(yín)耳(ěr)颜色微黄，花大而松散(sàn)，干燥、光滑、肉肥厚，闻起来(lái)有淡淡清(qīng)香，取(qǔ)少许放(fàng)舌尖，有植物特有(yǒu)的香(xiāng)味，多放(fàng)一会儿(ér)有少许(xǔ)滑(huá)腻感。

　　银(yín)耳中含有丰富的蛋白(bái)质(含量10%左右)，受潮后易霉变。

　　受(shòu)潮后的银耳潮(cháo)湿发黏，捏起来弯而不(bù)折，而(ér)一旦霉变，颜色(sè)会(huì)更黄甚(shèn)至发黑。

　　建议到正(zhèng)规渠道购(gòu)买，银耳(ěr)本身(shēn)无味道，选(xuǎn)购时可取少许试尝，如对(duì)舌(shé)有刺激或辣的感觉(jué)，很可能(néng)就是(shì)用硫磺(huáng)熏蒸过的。

如何挑选优质银耳

　　优质银(yín)耳

　　1.银耳的颜色是自然的白色，花朵齐整，有圆形的伞盖(gài)，没有蒂头，也没有杂质(zhì)和斑(bān)点(diǎn)，是大家(jiā)在1亿越南盾是富豪吗，越南打工一个月多少钱挑选银耳(ěr)的时候需(xū)要注意的。

　　2.优(yōu)质银耳肉厚、叶片长、膨胀率高，这样(yàng)的银耳是比较新(xīn)鲜的，我(wǒ)们吃(chī)起来味道也比较好，营养(yǎng)价值(zhí)也(yě)会更出色。

　　品质一般(bān)的银耳(ěr)

　　品质一般的(de)银耳颜色相(xiāng)对来说不会那么纯净(jìng)的，很多都是白色中带有一点米黄色，肉看起来也比(bǐ)较(jiào)薄(báo)一些，同样(yàng)的，没有蒂头和杂质。

　　劣质银(yín)耳

　　品质较差的银耳颜(yán)色(sè)很黄，摸起来也不够干燥(zào)，花(huā)朵(duǒ)形状不够完整(zhěng)，还(hái)会带有很多斑点质。

干银耳什么颜色的(de)最好

　　微微发黄的好。

　　 正常的干银耳在(zài)经过晒过(guò)或者是烘(hōng)干之后颜色都(dōu)是微(wēi)微发黄的，但是(shì)为了使银耳更加的好看，有些商贩会利用一些成分(fēn)将原本发黄的(de)银(yín)耳(ěr)熏白，这样卖相(xiāng)会(huì)更好。

　　 但我们在挑选干银耳的(de)时候(hòu)还是尽量挑选黄色的这种，因为那种熏白的银耳中(zhōng)含有对人体有害的成分，食用后对健康有损。

鲜银耳好还(hái)是干(gàn)银耳好

　　干银耳更好。

　　 从营养价值上(shàng)来看(kàn)，鲜银耳(ěr)没有经过(guò)任何的加工处理(lǐ)，所以鲜银耳的营养成分相比于经过加工的干银耳会更加的多。

　　 但是鲜银(yín)耳中含有(yǒu)一(yī)种卟啉(lín)类(lèi)光感物质，食(shí)用了这种物质的(de)话，经过太阳光(guāng)照射之后皮肤就会出现红(hóng)肿、瘙痒、甚至是出现红(hóng)色水泡等不适症状，而干银耳在加工的过程中已经将(jiāng)这种成分去掉了，所以(yǐ)可以放心(xīn)食(shí)用(yòng)。

　　且从(cóng)储存方(fāng)面来说，干银(yín)耳中(zhōng)不含有(yǒu)水分因此很利于保存，所以日常生活中建(jiàn)议选择食用干银耳。

干银耳(ěr)过期(qī)了(le)还能吃吗

　　视具体情况(kuàng)而定。

　　 市(shì)面上常见的银耳保(bǎo)质期是18个月，而一般情况下，食品的实际可食用(yòng)期(qī)限(xiàn)都(dōu)会比包装袋上(shàng)的时间要稍微长一些(xiē)，如果是刚刚(gāng)过期的银耳没有出现变质(zhì)、发霉1亿越南盾是富豪吗，越南打工一个月多少钱、软(ruǎn)化(huà)的情况下都是可以继续食用的，过期一段时间或者出现变质反(fǎn)应(yīng)了则不(bù)建(jiàn)议(yì)继续食用。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 1亿越南盾是富豪吗，越南打工一个月多少钱