猪(zhū)肚头叫什么，猪肚(dù)头(tóu)怎么做好吃(chī)吗(ma)是(shì)猪肚头是(shì)猪科动物猪的(de)胃的上部部位的。

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猪肚(dù)头(tóu)叫什么，猪肚头怎么(me)做(zuò)好吃(chī)吗

　　猪(zhū)肚头(tóu)又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚(dù)仁，这个部位是猪肚上最(zuì)肥厚的(de一天一瓶可乐算过量吗，可乐建议几天喝一次)部(bù)分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各(gè)种(zhǒng)美食，最(zuì)适(shì)合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙、钾、钠(nà)、镁、铁等(děng)元素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是(shì)内脏器官(guān)，有特殊的味道，烹饪前的(de)清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次(cì)，然后放(fàng)进水快(kuài)开的锅(guō)里(lǐ)，经常翻动，不等水开(kāi)就把猪肚取出来，再把猪(zhū)肚两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组(zǔ)织(zhī)松弛(chí)、易破，有腐败恶(è)臭气(qì)味的(de)不要(yào)选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随买(mǎi)随(suí)吃

什(shén)么是(shì)猪(zhū)肚头?

　　猪(zhū)肚头是(shì)猪科动物猪(zhū)的胃的上(shàng)部部(bù)位。

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚(dù)尖，是猪科(kē)动(dòng)物猪的胃的上(shàng)部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这(zhè)个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘(lí)米左(zuǒ)右，质地(dì)脆嫩，能用来烹(pēng)宽物橡(xiàng)调蚂裂出各种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道(dào)，烹饪前的清洗时很重要的工(gōng)序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几次，然后放进水快(kuài)开的锅里，经常翻动(dòng)，不等水开就把猪肚取出来(lái)，再(zài)把猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘(zhān)膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有腐败恶(è)臭气(qì)味(wèi)的(de)不要选购。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不(bù)适宜贮(zhù)存，应随买随吃

　　参考资(zī)料来源：百度(dù)百科——猪肚

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