燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩(jì)大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布(bù)2023年一季报，实现营收(shōu)35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒(jiǔ)的(de)营收为132.02亿元，同比(bǐ)美白精华一次用多少量，美白精华一次用多少量377增(zēng)长10.38％；净(jìng)利(lì)润(rùn)为3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤(pí)酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实现营收和净利润(rùn)的(de)双(shuāng)增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿元，同比增长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤(pí)酒实(shí)现营(yíng)收352.63亿元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净(jìng)利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性(xìng)初始(shǐ)补(bǔ)偿(cháng)收益影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒(jiǔ)企业调整产品结构、上调产品(pǐn)售价(jià)的(de)结果。

　　相比于净利润的高增(zēng)长，上述三家啤酒上市公司(sī)的营收增长幅度并不大，销(xiāo)量增长也不如人意。不(bù)过，其高端产品的表(biǎo)现却非(fēi)常亮眼。当然，业绩数(shù)字增长(zhǎng)的(de)背(bèi)后亦(yì)不乏关厂减员、出售土地等(děng)降低经营成(chéng)本(běn)、改善盈利的情况。

　　酒业(yè)分(fēn)析(xī)师蔡(cài)学飞告诉时(shí)代财(cái)经，啤酒(jiǔ)企业关停部分(fēn)工厂是为了(le)提高运行效率，降(jiàng)低(dī)运营(yíng)成(chéng)本(běn)，同时淘汰(tài)低端落后(hòu)产能(néng)，而新(xīn)增产能(néng)是为了(le)利用自身(shēn)品(pǐn)牌、品(pǐn)质和区位优势，扩(kuò)大高(gāo)端(duān)产品的(de)占(zhàn)比，符合整个行业(yè)消费结构(gòu)升(shēng)级的趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤(pí)酒迎来(lái)高价潮

　　随(suí)着啤酒由(yóu)增量(liàng)市场转(zhuǎn)为存量市场，啤酒企业想(xiǎng)依靠卖(mài)更多的(de)啤酒来拉动业(yè)绩(jì)增长变得越来越(yuè)难。

　　过去一年(nián)，上(shàng)述(shù)三家啤酒(jiǔ)上市公司的产品销量增长幅度均在个(gè)位数。其中，华润(rùn)啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品(pǐn)销量807.2万千升，同比增长1.8％，其(qí)中主(zhǔ)品(pǐn)牌(pái)销量444万千升，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实(shí)现产品(pǐn)销量377.02万(wàn)千升(shēng)，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销量增长乏力的(de)局面，啤(pí)酒(jiǔ)企业都(dōu)把目光锁定(dìng)在(zài)高端(duān)化(huà)上，啤酒圈因此(cǐ)迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过去一(yī)年，华润啤酒(jiǔ)推行(xíng)多(duō)元品牌组合建设，并推出多款新品(pǐn)，其中，在“醴”的(de)基础上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另(lìng)外，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒高端(duān)产品(pǐn)黑狮果(guǒ)啤(pí)、雪花全麦纯(chún)生及碳酸(suān)饮料雪(xuě)花小啤等(děng)产品也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤(pí)酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒第二品(pǐn)牌(pái)”战略的(de)同时，也(yě)加快布局高(gāo)端(duān)和(hé)超高(gāo)端市场；燕(yàn)京啤酒则持续实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代表(biǎo)的大单(dān)品与(yǔ)特色(sè)产品(pǐn)组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒的售价也不断(duàn)上涨(zhǎng)。2022年(nián)年初，青岛啤酒(jiǔ)推出了一款名为“一世传奇(qí)”的(de)高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶(píng)1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售价(jià)高达1199元(yuán)，而此前华润雪花啤(pí)酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也(yě)只售999元。

　　高(gāo)端化(huà)路线对(duì)业绩(jì)的提振效应明显。华(huá)润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约(yuē)210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结(jié)构得到优化；青岛啤酒中高(gāo)端以上产品实现销量293万千升(shēng)，约占全年总销量(liàng)807.2万(wàn)千升的36％，中(zhōng)高端以上(shàng)产品(pǐn)销(xiāo)量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的核心大单(dān)品“燕京U8”的销量达39万千升(shēng)，同比增(zēng)长超50％。从吨价看，中信证券研报显(xiǎn)示(shì)，燕京啤酒的吨价超3500元/千(qiān)升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全(quán)球啤酒原材(cái)料及包装(zhuāng)物(wù)成(chéng)本(běn)上(shàng)升，燕京(jīng)啤酒和华润啤(pí)酒的整体(tǐ)毛(máo)利(lì)率均有(yǒu)所下滑。

　　在(zài)此情况下(xià)，部(bù)分(fēn)啤酒(jiǔ)企(qǐ)业开始筹(chóu)划(huà)拓(tuò)展(zhǎn)非啤酒(jiǔ)业务，寻找新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过其全资子公司向山东景芝白(bái)酒(jiǔ)注资13亿(yì)元(yuán)，收购其40％股权。2022年(nián)，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒又相继收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家白酒企业的实(shí)控方。

　　业内(nèi)普遍(biàn)认为，华润(rùn)啤酒跨入白(bái)酒(jiǔ)行业的目的是希望借助(zhù)白酒来实(shí)现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去(qù)一年，众多啤酒企业的营收增速(sù)放缓(huǎn)，但净利润大(dà)多实现了可观的增(zēng)长，除(chú)了高端化战(zhàn)略带来(lái)的拉动效应(yīng)外，也与其关厂裁员、变卖资产(chǎn)以缩减(jiǎn)成本的(de)策略有(yǒu)关。

　　华(huá)润啤酒在年报中透露，截至2022年年底(dǐ)，公司在中国内地24个省、市(shì)、区营运(yùn)63间啤(pí)酒厂，目前(qián)正(zhèng)持续推动优化产(chǎn)能布局，已停止营运两(liǎng)间啤酒厂(chǎng)。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于(yú)2022年一次(cì)性确认员工补偿及(jí)安(ān)置费(fèi)用和关厂相关的固定资产减值亏损合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成(chéng)为国内啤酒企业优化经营的常用手段。燕京啤(pí)酒在近(jìn)期(qī)的投资者交流会上就透露，已着(zhe)手开始进(jìn)行(xíng)关(guān)厂(chǎng)动作，同(tóng)时(shí)调整和精简总(zǒng)部和(hé)工(gōng)厂员工架构，压缩管理层(céng)级，未来公(gōng)司销(xiāo)售、管(guǎn)理费用率有望持续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦(shòu)身”，啤(pí)酒(jiǔ)企业也出(chū)现较大规美白精华一次用多少量，美白精华一次用多少量377(guī)模(mó)的减(jiǎn)员。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒人(rén)员减(jiǎn)少的(de)趋(qū)势(shì)仍在延续(xù)，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千(qiān)人(rén)；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职员工数(shù)合(hé)计为31707人，较(jiào)2021年(nián)减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在(zài)职(zhí)员工(gōng)数合计为23708人，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出(chū)售(shòu)空置(zhì)的土地也为啤酒上市公(gōng)司增厚了利润(rùn)。

　　今年3月2日(rì)，青(qīng)岛啤酒发布公告称，董事会同意政府(fǔ)对(duì)公司所属杨家(jiā)群(qún)货场(chǎng)土地进行收储。今年3月(yuè)1日(rì)，公司收到上述目标土地的征收补偿总价款(kuǎn)5.81亿(yì)元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通过资产处置的方(fāng)式获得4.81亿元的(de)收益，较上一年增加4.86亿(yì)元。青(qīng)岛啤酒表(biǎo)示，这部分收益主要系公司取得处置土地(dì)使用权等长期资(zī)产的收(shōu)益同比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月(yuè)22日(rì)，深圳市(shì)润投咨询有限公司(sī)、华润雪花啤酒（中国）投资(zī)有(yǒu)限公司及本公司间接全资附属公司华润雪花啤(pí)酒（中国(guó)）有(yǒu)限(xiàn)公司签订搬迁补偿协议(yì)，华润啤酒就(jiù)出让其拥有的地(dì)块收取初始补偿(cháng)收益约(yuē)17.55亿元，对应税后(hòu)收益13.16亿元。仅此(cǐ)一(yī)项，就为华润(rùn)啤酒带来了当(dāng)年约三成的利润(rùn)。

　　而在关(guān)厂裁员(yuán)的同(tóng)时(shí)，啤酒企业也在筹划新(xīn)增产能(néng)。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个搬迁新建项目启动，包括(kuò)蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新建项目(mù)等(děng)，同(tóng)时还有(yǒu)8个(gè)项(xiàng)目(mù)正式投(tóu)产(chǎn)运营，包(bāo)括杭州工厂20万千升(shēng)/年(nián)喜力啤酒(jiǔ)升(shēng)级改造项目、黔南(nán)工厂新增(zēng)12万(wàn)罐/小时(shí)罐(guàn)装生产线项目等。此外，燕京(jīng)啤(pí)酒与青岛啤酒也在(zài)年度报告中披(pī)露(lù)了多项新建、搬迁(qiān)和改造工程。

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