新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视(shì)频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水中浸(jìn)泡，泡好后装(zhuāng)入到可(kě)以密封的坛子中，可保存(cún)半(bàn)年左右时间的(de)。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频以及(jí)新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)，新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放(fàng)方法图片(piàn)，新鲜(xiān)海蜇皮怎么保存(cún)，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏(cáng)保(bǎo)存，海蜇皮怎么保鲜(xiān)等问题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生(shēng)活(huó)知(zhī)识(shí)：

海蜇(zhē)皮是不(bù)是水(shuǐ)母(mǔ)

　　是(shì)的(de)，海(hǎi)蜇皮是(shì)水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一(yī)种(zhǒng)大(dà)型食(shí)用水母，早在一千(qiān)六百多(duō)年前(qián)的晋代就已(yǐ)经开始食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直至广东沿海均有分布(bù)，海(hǎi)蜇是我国(guó)沿海(hǎi)渔业(yè)的重要捕捞对象。

　　而(ér)水母的这层皮，就是我们(men)常吃的海蜇(zhē)皮了。并非是所有水母都可以(yǐ)吃，在我国的东(dōng)南沿海，水母就被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海(hǎi)蜇放在(zài)盐和明矾(fán)化开(kāi)的水中(zhōng)浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密封(fēng)的坛子中，可保存(cún)半(bàn)年左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保(bǎo)存(cún)：海(hǎi)蜇皮不能沾上(shàng)淡水和其他污染(rǎn)物(wù)，直接放在(zài)盐中来回滚动，让它的表面被盐包(bāo)起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封(fēng)的罐子(zi)中(zhōng)，放在(zài)阴(yīn)凉处，可保存半年(nián)到一(yī)年左(zuǒ)右。

　　3、在选(xuǎn)购(gòu)海蜇皮(pí)时注意(yì)看外观色泽(zé)，优(yōu)选呈白(bái)色或黄色的(de)，避免选择有红衣(yī)、红斑、泥沙的次(cì)货还要闻一下是(shì)否带腥臭味，用(yòng)手(shǒu)揉一下皮(pí)质，选(xuǎn)择质(zhì)地坚韧(rèn)的。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜海蜇怎(zěn)么保存(cún)

　　　　海蜇(zhē)作为一种(zhǒng)食(shí)物在我们国家的历史非常悠久，现(xiàn)在，海蜇已经成为了一种很常见的(de)食(shí)物。

　　而(ér)对于海蜇的保存(cún)有(yǒu)一些小的(de)技巧，下面就来介绍(shào)有(yǒu)关海蜇保存的(de)一(yī)些 方法 ，希望(wàng)能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保(bǎo)存方法

　　 　　方法(fǎ)一(yī)：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的(de)比例，将(jiāng)盐及明矾(fán)用温(wēn)开水(shuǐ)化开，晾凉后倒入坛子(zi)中(zhōng)，再把海(hǎi)蜇故人，浸(jìn)好密(mì)封，可(kě)保(bǎo)存(cún)很长时间(jiān)。

　　 　　方(fāng)法二(èr)：从市(shì)场上买来的海蛰，不要让它沾上淡水或(huò)污物(wù)，要用盐一层一层(céng)地将它胞起来，存放在干净小(xiǎo)口(kǒu)的(de)坛子或罐子里，上面一(yī)层要多放些(xiē)盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮(pí)肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般可在(zài)数分钟出现触(chù)电(diàn)样(yàng)刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现触电样刺痛感(gǎn)，数(shù)小时(shí)后伤区逐渐出(chū)现线状(zhuàng)排列的有红斑的血疹，痒而(ér)灼痛(tòng)，轻(qīng)者(zhě)可(kě)在(zài)20天左(zuǒ)右自(zì)愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者局部可出现红斑(bān) 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮(pí)坏死。

　　患者全身表现(xiàn)可有烦躁不安、发(fā)冷、腹(fù)痛、腹泻、精神不振(zhèn)及(jí)胸闷气(qì)短。

　　重者多(duō) 咳喘发(fā)作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无(wú)力、皮(pí)肤青紫及血压下降等过敏性(xìng)休克征象。

　　若抢救不及时(shí)，这类(lèi)蜇伤病人可在短时(shí)间内(nèi)死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重要之处在(zài)于避免与(yǔ)海蜇(zhē)接触，尤其是作业渔(yú)民要(yào)做好个人防护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量用工具而不直接接触海蜇须，有特异敏感体质的人应(yīng)禁止下(xià)海作业(yè)。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇汛期(qī)应(yīng)设(shè)浮标栏(lán)网，并在(zài)海(hǎi)边(biān)建立醒目宣传警(jǐng)戒标志，并配合(hé)防伤害的科普 教(jiào)育 宣(xuān)传广(guǎng)播，以提(tí)高游人自我防(fáng)护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在(zài)海中乘船者若发现海蜇(zhē)千万(wàn)不可碰触，更不能捕(bǔ)捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，伤者(zhě)切不(bù)可惊慌，只(zhǐ)要及时到医院诊(zhěn)治，一般都能较快(kuài)好转和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被(bèi)蜇伤者举措失当或大(dà)意麻痹，则易出现溺水、跌伤或(huò)因救治不及时而(ér)发生危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万(wàn)不要抓捕、触碰(pèng)海水中漂着的(de)海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要(yào)用淡水冲(chōng)洗，因淡水可(kě)促(cù)使刺胞释放毒液，应尽快用毛(máo)巾、衣服、泥沙(shā)擦(cā)去黏附在皮肤上的触手(shǒu)或毒液，可(kě)用碳酸(suān)氢钠(小苏打)或明矾(fán)清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反(fǎn)应严重者，要(yào)及时去(qù)医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末(mò)，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑成(chéng)调(diào)味汁(zhī)

　　 　　(4)所(suǒ)有材(cái)料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适(shì)量、糖(táng)适(shì)量、麻酱适量、香(xiāng)菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在凉水(shuǐ)里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜丝上(shàng)面，将蒜切成(chéng)碎末放在海蜇(zhē)丝上(shàng)面

　　 　　(6)香(xiāng)菜(cài)切(qiè)成碎末，放在海(hǎi)蜇丝上面，将麻酱放入适量(liàng)的盐，用水拌好，倒(dào)在香菜上(shàng)面，放(fàng)糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约(yuē)240克(kè))，蒜(suàn)头(tóu)2粒，芫荽少(shǎo割韭菜是什么意思网络，网络上割韭菜是什么意思)许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每(měi)天(tiān)要换水2至3次)，切丝，放入热水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去(qù)衣拍裂;芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝(sī)回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入(rù)芫荽、海(hǎi)蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克(kè)、冬(dōng)瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片(piàn)、盐(yán) 适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽(tǔn)烫后再冲洗干(gàn)净。割韭菜是什么意思网络，网络上割韭菜是什么意思p>

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净(jìng)，氽烫(tàng)后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下(xià)海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲(bāo)2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克(kè)，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)用(yòng)清水冲洗去泥(ní)沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香(xiāng)油(yóu)、米(mǐ)醋拌(bàn)匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮(pí)、紫皮(pí)洋葱(cōng)、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成适量大小，与黑木耳一起整齐摆在(zài)汤碗内，加入捞汁(zhī)，将(jiāng)菜品完全(quán)浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠(níng)檬(méng)片、芝麻(má)、香菜(cài)碎(suì)、泰(tài)椒圈(quān)来补充口味(wèi)。

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