青椒可以冰箱保存吗

　　青椒(jiāo)是可(kě)以冰箱保(bǎo)存的。

　　青椒可以放在冰箱里储存，，如果家里的温(wēn)度不是特别高(gāo)，

　　买回(huí)来只需要放(fàng)在通风阴凉(liáng)处保存就可以，建(jiàn)议少买(mǎi)一些，尽量控制购买的量，青椒(jiāo)大概在冰箱里(lǐ)可(kě)以储(chǔ)存3~5天左右。

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　　1、谷糠藏法。

　　谷糠(kāng)（稻(dào)谷(gǔ)壳）是(shì)空心的壳(ké)质物，内含的空气相(xiāng)对(duì)稳定，有良好的绝缘性，可保持埋藏环境温度的稳(wěn)定。

　　谷(gǔ)糠的体(tǐ)重比较(jiào)轻(qīng)，对辣椒的压力较小。

　　但其缺点是(shì)吸(xī)水(shuǐ)性(xìng)强，易吸水变红色。

　　谷糠藏法在包(bāo)装、堆(duī)码、管(guǎn)理(lǐ)等(děng)过程与(yǔ)埋藏法相同(tóng)。

　　此法只适宜(yí)短期贮(zhù)藏辣椒，且以耐藏(cáng)性较(jiào)好的尖(jiān)椒类(lèi)为主。

　　2、埋藏法。

　　这(zhè)种方(fāng)法比较简(jiǎn)单，但(dàn)是主要(yào)利用(yòng)青椒本(běn)身不喜欢热而喜欢(huān)凉的(de)环境(jìng)。

　　首先(xiān)应该准(zhǔn)备一个箱(xiāng)子，然后(hòu)在箱(xiāng)子底下放(fàng)入3cm厚度的沙土，然后把青(qīng)椒(jiāo)进(jìn)行消毒处理，擦干青(qīng)椒表面的(de)水(shuǐ)分(fēn)，然后将青椒放入(rù)箱(xiāng)子里。

　　还需要注意(yì)放(fàng)一层青椒(jiāo)，然后铺一(yī)层泥沙。

　　最后将箱子(zi)埋在土里即可。

　　3、缸(gāng)藏(cáng)法。

　　这种(zhǒng)方法在民间(jiān)比较常用，首先取一口缸，然后在缸底放入(rù)细沙。

　　还(hái)是(shì)需要(yào)将青椒进行(xíng)消毒，然后放(fàng)入缸中，一层青(qīng)椒一(yī)层纱，摆(bǎi)满之后，需要进行(xíng)封口，可以用干净的塑料布将缸(gāng)口封紧。

青椒怎么保存(cún)新鲜青椒怎样长期(qī)保存好

　　1、青椒(jiāo)保存环(huán)境，青椒不适(shì)合冰(bīng)箱(xiāng)冷藏，冰箱(xiāng)的冷藏温度一般在1-8摄氏度，青(qīng)椒(jiāo)最低的保存温度在10摄氏度(dù)，青(qīng)椒(jiāo)放(fàng)在冰箱中因(yīn)为过于潮湿的环境，也会(huì)让(ràng)青椒提前变瘪，还有(yǒu)可(kě)能提早(zǎo)腐烂，所以青椒需要在(zài)干燥环境下保存。

　　青椒也要避免阳(yáng)光直射时(shí)间过长，最(zuì)好放(fàng)在避光的(de)位置。

　　2、保(bǎo)存方法，青椒最直接(jiē)的(de)保存方(fāng)法(fǎ)就是(shì)放(fàng)在(zài)阴(yīn)凉通风(fēng)的地方，不要清洗青(qīng)椒，也不要去掉果蒂，直接(jiē)将青(qīng)椒放入塑(sù)料(liào)袋中(zhōng)，排出大部分(fēn)空气后，在塑料袋表面扎几个小(xiǎo)孔，然后装入清水盆中(zhōng)，保证清水(shuǐ)盆(pén)中的水不(bù)要进入塑(sù)料(liào)袋中。

　　3、避光密封(fēng)法保存青椒，将(jiāng)青椒用保鲜膜包裹起来(lái)，放入一个(gè)盒(hé)子中，再(zài)把箱子(zi)用(yòng)透明(míng)胶带密封起来，最后把箱子放(fàng)入阴(yīn)凉通(tōng)风的地方(fāng)，隔段时间就翻动一次，这个(gè)方法保存青(qīng)椒(jiāo)可(kě)达一个月不坏，这样的方式适(shì)合(hé)长(zhǎng)途运输。

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