30公分等于几厘米 30公分等于30厘米吗-惠安汇通石材有限公司

30公分等于几厘米 30公分等于30厘米吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)买回来放(fàng)冷藏还是冷冻好？如果(guǒ)是宰杀干净的鲜(xiān)活鱼，且(qiě)短时间里将会食用，则(zé)放入冷藏室(shì)；如果(guǒ)是宰(zǎi)杀(shā)干净的鲜活鱼(yú)，短时(shí)间里不会被(bèi)食用(yòng)，则放入冷冻(dòng)室；如果是烹(pēng)饪完成的熟(shú)鱼，则放入冷藏(cáng)室，并尽快食用的。关(guān)于鱼买(mǎi)回来放冷藏还是冷冻好以及鱼买回来放冷藏还是冷冻(dòng)好(hǎo)，鱼买回来放冷藏还是冷冻保存，鱼买回来放冷(lěng)藏还是冷冻呢，刚买的鱼放(fàng)冰箱保鲜还是冷冻，买回(huí)来的鱼是(shì)保鲜还是冰冻里(lǐ)等问题(tí)，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识：

鱼是胎生还(hái)是卵(luǎn)生

　　鱼是(shì)卵生的。

　　鱼大部分是卵(luǎn)生的，但也有(yǒu)少数是(shì)卵胎生和(hé)胎生(shēng)的。通常在鱼儿发育成熟(shú)后，雌雄亲鱼(yú)会自行(xíng)配对，然后由(yóu)雌鱼产卵，

　　雄鱼受精(jīng)，从而产生受精卵。受精卵在水(shuǐ)中孵(fū)化(huà)出小(xiǎo)鱼。而(ér)卵胎生与之类(lèi)似，

　　但亲(qīn)鱼是体内受精，鱼卵(luǎn)也在雌鱼肚子里孵化(huà)出(chū)来。胎(tāi)生的鱼只有真(zhēn)鲨科的(de)鱼类，仔鱼在产出(chū)前会从母体中获得养分(fēn)。

鱼买回来(lái)放冷藏(cáng)还是冷冻好

　　如果是(shì)宰(zǎi)杀干净(jìng)的鲜活鱼，且短时间(jiān)里将(jiāng)会食用，则放(fàng)入冷(lěng)藏室；如果是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼(yú)，短时间里不会(huì)被(bèi)食用，则放入冷冻(dòng)室；如果是(shì)烹饪(rèn)完成的熟鱼，则放入(rù)冷(lěng)藏(cáng)室，并尽快(kuài)食用(yòng)。

　　冷藏室温度(dù)高于零度(dù)，不能(néng)长(zhǎng)时间保鲜动(dòng)物(wù)肉(ròu)类，但短期(qī)里可以保证(zhèng)肉质新鲜。

　　冷冻(dòng)室(shì)温度低至(zhì)-14度以下，可以长(zhǎng)时间保证肉质质(zhì)量，但(dàn)同时会(huì)使鱼肉严重结冰(bīng)，口味破坏。

　　秋(qiū)冬季是体(tǐ)弱者进(jìn)补的(de)好(hǎo)时机，鱼(yú)则(zé)是进补的好(hǎo)水产食(shí)品，不仅味道鲜美(měi)，而且营养价值极高。

　　其蛋白质含量为猪肉的(de)两倍，且属(shǔ)于优质(zhì)蛋白(bái)，人体吸收率高(gāo)。

　　鱼(yú)中(zhōng)富含丰富的硫(liú)胺素、核黄素、尼克(kè)酸、维生素D和一定(dìng)量的钙(gài)、磷(lín)、铁等矿物质。30公分等于几厘米 30公分等于30厘米吗p>

　　鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸(suān)被(bèi)证(zhèng)实有降糖、护(hù)心(xīn)和(hé)防癌的作用。

　　鱼肉(ròu)中的维生素D、钙(gài)、磷，能有(yǒu)效地预(yù)防骨质疏松症。

　　鱼含有丰(fēng)富(fù)的(de)完全蛋(dàn)白(bái)质。

　　鱼肉(ròu)含有大量(liàng)的(de)蛋白质(zhì)，如黄鱼含17.6%、带鱼(yú)含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含(hán)18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且(qiě)多为不饱(bǎo)和脂(zhī)肪酸。

　　鱼肉的脂肪含(hán)量一般比较低(dī)，大(dà)多数(shù)只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼(yú)含(hán)3.8%、鲐鱼含(hán)4%、鲢鱼含4.3%、鲤(lǐ)鱼含5%鲫鱼含(hán)1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗(dòu)鱼只含0.7%。

鱼应该(gāi)放(fàng)在冷藏还是(shì)冷冻

　　鱼应该放在(zài)冷(lěng)冻。

　　在冷冻状(zhuàng)态下，酶的活(huó)性和微生物的生长(zhǎng)都被抑制，鱼(yú)的(de)保质时间也大大延长，通常可达数月。

　　冷(lěng)冻之后的鱼(yú)肉跟(gēn)活鱼(yú)相(xiāng)比发生的30公分等于几厘米 30公分等于30厘米吗变化：

　　1、从口感上(shàng)说(shuō)，冷冻鱼的肉质的确没(méi)有活鱼(yú)鲜嫩。

　　这主要是因为在冷冻(dòng)过(guò)程中(zhōng)，鱼内的(de)水分冻结成(chéng)冰晶(jīng)，导(dǎo)致鱼肉蛋(dàn)白质发生冷冻变性(xìng)和(hé)一系列理化(huà)性质的改变，包(bāo)括蛋(dàn)白质空(kōng)间结构(gòu)和疏水性的变化(huà)，凝(níng)胶性(xìng)和保(bǎo)水性的降低，盐溶性蛋白含量(liàng)降低，ATP酶活性(xìng)减(jiǎn)低等，从而造成鱼肉的品(pǐn)质和口感(gǎn)下降。

　　2、从营养上看，同(tóng)品种的鱼冷冻后(hòu)确(què)实会流失掉一(yī)部(bù)分(fēn)营养。

　　因为在鱼冷(lěng)冻时(shí)，鱼肉的肌(jī)原纤维中的水分(fēn)将结成冰晶(jīng)，但在解(jiě)冻的时候却(què)没有办法再与(yǔ)蛋白质分子聚(jù)合，也就不能(néng)被全部吸收回(huí)鱼肉中(zhōng)。

　　这种汁液(yè)的流(liú)失(shī)就伴随着鱼肉中一小部分可溶性蛋白质、盐类(lèi)、维生素(sù)等水溶(róng)性营养物质的(de)流失(shī)。

　　但是，这点损失并不影响(xiǎng)鱼类的(de)核心营养(yǎng)价(jià)值。

　　因为这一(yī)点(diǎn)损失如果也要较真儿的话,那就不得不提醒(xǐng)你，其实活(huó)鱼(yú)在暂(zàn)养过程(chéng)中(zhōng)，受局部水环境(jìng)氧气、温度、pH值(zhí)、排泄物(wù)积累和(hé)捕(bǔ)捞造成的鱼体(tǐ)损伤等因素影响，也(yě)会出(chū)现品质(zhì)的(de)下降，一样(yàng)有一定的(de)营养损失(shī)。