1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加(jiā)厚(hòu)的保鲜袋，然后把新买(mǎi)来的虾剪去(qù)虾须和头上的刺，以(yǐ)免扎破袋子失(shī)去保鲜，摆(bǎi)直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在袋子外(wài)面再套(tào)上3个(gè)同样的保鲜袋，用透明胶(jiāo)封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至最高档8到10个小时，这样既冷(lěng)冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻(dòng)保存。

　　把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后整齐的(de)码在保(bǎo)险盒(hé)里，不用放水，盖好(hǎo)盒(hé)盖，保证没有缝隙就(jiù)行，直接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候(hòu)拿大(dà)点的(de)水果(guǒ)刀轻轻一撬就都(dōu)下来了，而且还很完整(zhěng)。

　　这(zhè)样的虾(xiā)和(hé)刚买(mǎi)来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存(cún)到来年有鲜虾的时候(hòu)。

　　3、瓶(píng)子冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准(zhǔn)备一个饮料瓶子(zi)，然后将鲜虾一只只的顺装在空(kōng)的(de)饮料瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷冻(dòng)。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么保鲜，在现实生(shēng)活中(zhōng)，明(míng)虾的味道鲜甜，肉质也非常正宗，营(yíng)养也是十分丰富，所(suǒ)以很多人平时都非常喜欢吃明(míng)虾(xiā)。

　　下面就(jiù)为大家分享活的大明虾(xiā)怎么保鲜。

活的大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜1

　　 短(duǎn)时间保(bǎo)鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里(lǐ)面放(fàng)一些湿纸巾，还是湿毛(máo)巾作(zuò)为垫底，把虾(xiā)放入里面(miàn)后，再在上面铺上(shàng)一层湿纸巾或(huò)湿毛巾，这(zhè)么做是为了利用冰箱内的(de)冷气，让湿纸巾或湿毛巾(jīn)保持一定的(de)湿(shī)度(dù)，来保(bǎo)持基围虾(xiā)的持(chí)久保鲜。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把刚买回来的活虾(xiā)稍微(wēi)用凉水(shuǐ)小冲(chōng)一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是平时(shí)一(yī)家(jiā)三口吃(chī)的(de)话(huà)，用(yòng)小一点的饭(fàn)盒(hé)，过节(jié)日的话可以用(yòng)大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在饭盒里，不(bù)要(yào)太满(mǎn)，但要没(méi)过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉水(shuǐ)冲饭盒(hé)反面(miàn)，一倒就(jiù)能(néng)把虾块取(qǔ)出，用保鲜膜(mó)把虾块(kuài)包(bāo)好，可以(yǐ)在冰箱里(lǐ)码(mǎ)放整齐。

　　 活明(míng)虾怎(zěn)么处理

　　 1、新鲜明虾用清(qīng)水(shuǐ)冲(chōng)洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明(míng)虾的身体，右手拿(ná)剪刀虾(xiā)须剪掉(diào);

　　 3、左手握虾(xiā)住明虾，把虾身搭在(zài)中指、无名指(zhǐ)和小指上，用大拇指(zhǐ)和食指压(yā)住(zhù)虾(xiā)身，使虾肚(dù)面向自己，右手拿剪(jiǎn)刀(dāo)把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后，在(zài)虾肚中间有一条黑(hēi)色的虾肠，用剪刀沿着黑线(xiàn)边缘轻轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握(wò)着虾身体的第二个(gè)关节处(chù)，右(yòu)手取一根牙签，用(yòng)牙签插入(rù)虾的第二关(guān)节，轻(qīng)轻(qīng)向(xiàng)上一(yī)挑，左手同时把虾身(shēn)松开(kāi)平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾(xiā)，右手顺着虾身把身体部位的虾壳(ké)剥下;

　　 7、左手握虾(xiā)，右手把虾头(tóu)去(qù)掉;

　　 8、留下干(gàn)净的虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥下来(lái)的(de)虾壳和(hé)虾头不要丢(diū)掉。

活的(de)大明虾怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装在空(kōng)的饮料(liào)瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱(xiāng)冷冻(dòng)。

　　这样虾完全与(yǔ)空气隔绝，也(yě)不会串味。

　　吃之前(qián)取出(chū)一瓶提前解冻，用刀或剪子将(jiāng)瓶子破开，一瓶正好可(kě)以(yǐ)做(zuò)一(yī)盘。

　　 *这种方法简单、方便、干净、利落、最主(zhǔ)要的保鲜不易干、不串(chuàn)味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和新买的(de)一样鲜(xiān)，不会变得干柴。

　　饮料(liào)瓶不要(yào)太大也(yě)不(bù)要太小，500ml的饮料(liào)瓶大(dà)小(xiǎo)正合适(shì)，拿出来吃的(de)话正好能(néng)做一份。

　　 2、保鲜袋(dài)冷冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋(dài)。

　　把新买来的(de)虾剪去虾(xiā)须和头上的刺(cì)，以(yǐ)免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明(míng)胶封好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱调(diào)至(zhì)最(zuì)高档8到(dào)10个小(xiǎo)时，这(zhè)样既(jì)冷冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃的(de)时候拿出一袋，用水泡一(yī)下即可。

　　 *这种方法(fǎ)的缺点是保鲜袋容易破(pò)，保鲜袋破了以后虾就不新鲜了(le)，会(huì)变干、也容易串味，时间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻法

　　 把虾须(xū)和(hé)虾枪(qiāng)剪(jiǎn)掉后(hòu)整齐的码在保险盒里，不用放水，盖(gài)好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大(dà)点的水(shuǐ)果刀轻(qīng)轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的`虾(xiā)和刚买(mǎi)来鲜活的虾的肉质口感(gǎn)是一样的(de)，可以保存到来(lái)年有鲜虾的时(shí)候。

　　 *使用此法(fǎ)时保鲜盒的(de)大小(xiǎo)要合(hé)适，一般(bān)的(de)外卖餐盒(hé)和饭店的打包(bāo)盒大小就差不(bù)多(duō)，大概(gài)能装(zhuāng)一(yī)斤虾(xiā)，正好一(yī)盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干后，用(yòng)保(bǎo)鲜袋装好，放在冰箱里面(miàn)冷(lěng)冻(dòng)。

　　 方(fāng)法1-3都适合长期保存，保存时间可长达(dá)一年，而且口感和鲜(xiān)度与鲜虾(xiā)几乎无异。

　　方法4虽(suī)然也很(hěn)简单易行，但(dàn)保存时间不宜太久，一般七天左右。

　　而且口感和鲜度都要差许多。

　　 注意事项：冷冻(dòng)鲜虾切忌反复化(huà)开冷冻。

　　每次吃多少取多少(shǎo)，否则化开再冻(dòng)虾肉就(jiù)粉了没(méi)有弹性了，而且(qiě)虾皮(pí)会变(biàn)黑。

　　取出后用(yòng)自来水迅(xùn)速解冻，然后(hòu)控(kòng)水后，愿意(yì)水煮、油焖就(jiù)自由(yóu)发挥了(le)。

活(huó)的(de)大(dà)明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子(zi)保(bǎo)鲜法。

　　把买来的(de)虾一只一(yī)只放在塑料瓶里(lǐ)，装满后(hòu)拧紧瓶(píng)盖放到冰箱(xiāng)里保存(cún)。

　　因为冰箱里放的东西多(duō)且(qiě)杂，这么放就不会串味了，制作方法(fǎ)也很(hěn)简(jiǎn)单方便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保鲜(xiān)法。

　　为了(le)避免虾刺破保鲜袋，先把虾(xiā)须和虾头的刺剪(jiǎn)掉(diào)，也(yě)可以提前把(bǎ)不吃的(de)地方剪掉，然后再用(yòng)保鲜袋把虾(xiā)多缠几下放到冰箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实(shí)家里有食品级真(zhēn)空包(bāo)装袋和(hé)包装机的(de)话完全(quán)可以(yǐ)选择这种方法！因为不论(lùn)是瓶子还是保鲜膜(mó)难(nán)免(miǎn)会(huì)有(yǒu)空气在(zài)里面，有空气(qì)就难免(miǎn)会有细菌，湖南信息学院是几本公办的吗，湖南信息学院是几本,学费多少把(bǎ)空气抽空之后细菌的含量也会(huì)大(dà)大减少，所以被细(xì)菌感染的几率也会大大减少哦！

　　 虾是贝类吗(ma)

　　 虾并不是贝(bèi)类。

　　虾是一种甲壳类节肢(zhī)动(dòng)物，大多生(shēng)活(huó)在江(jiāng)湖或者海水(shuǐ)中(zhōng)，常见的品种有青虾，河虾，对虾等；而贝类是一种软体动物，主要分(fēn)布在(zài)海洋(yáng)中(zhōng)，常(cháng)见(jiàn)的品种(zhǒng)有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺(luó)等。

　　 虽然这完全(quán)就是两(liǎng)个品种，但(dàn)基于人类的本质，我们对这两样一(yī)律来着(zhe)不拒，因为两者都是(shì)美味(wèi)！我们(men)通(tōng)常(cháng)说的贝类一般会有贝壳，然后(hòu)所有(yǒu)的器官(guān)都在贝壳里，虾则不一(yī)样，虾(xiā)的外壳会保护(hù)它(tā)大部分(fēn)躯体，但是头部还(hái)有四肢是露在外(wài)面的，且虾的外壳是一节(jié)一节的并不(bù)像贝壳(ké)只有一大块。

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