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大明虾(xiā)是淡水还是海水

　　大(dà)明虾是海(hǎi)水的(de)。

　　1、明虾是海水(shuǐ)养殖的。它主要生活在浅海泥沙层，春季(jì)时会洄游产卵，可捕(bǔ)捞(lāo)出虾籽(zǐ)，产卵后亲虾就会出现死亡，幼(yòu)虾长到秋季(jì)时(shí)会成为成虾，生长(zhǎng)繁殖(zhí)的速度非常快。

　　2、养(yǎng)虾时(shí)池(chí)塘一定要建(jiàn)造在(zài)通风向阳，注水(shuǐ)排水方便，水(shuǐ)源(yuán)充足无(wú)污染(rǎn)的地方。建造好后还要先(xiān)进(jìn)行消(xiāo)毒处理，保证无菌无毒。放(fàng)养虾苗一般在春(chūn)季(jì)的3-4月份，这时气(qì)候比(bǐ)较适宜，利于虾苗生长。平(píng)时可以(yǐ)将饵料(liào)投(tóu)喂在浅水处，同时要(yào)经常巡塘，观察生长情况，及时调(diào)节水(shuǐ)质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源充足(zú)、无污染(rǎn)、沙质底的淡水池(chí)塘或虾塘(táng)为(wèi)主(zhǔ)。在虾(xiā)苗放养前1周，一定要用60-80厘(lí)米的筛绢(juàn)网过滤(lǜ)，进水30厘米，亩施基肥50公斤(jīn)或(huò)尿素5公(gōng)斤培养(yǎng)基础饵料。

大(dà)明(míng)虾怎么保存才新鲜呢(ne)

　　1、保(bǎo)鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好(hǎo)加厚的保鲜袋，然(rán)后把新买(mǎi)来(lái)的(de)虾(xiā)剪去虾(xiā)须和头上的刺，以免(miǎn)扎破(pò)袋子(zi)失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上(shàng)3个同样(yàng)的保(bǎo)鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后把(bǎ)冰箱(xiāng)调(diào)至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿出一袋，用水泡(pào)一下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻保存。

　　把虾须和虾(xiā)枪(qiāng)剪掉后整(zhěng)齐的码在保险盒里，不用放(fàng)水(shuǐ)，盖好盒盖，保(bǎo)证(zhèng)没有缝隙就(jiù)行(xíng)，直接放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点的水果刀轻轻一撬就都(dōu)下来了，而且还很完整(zhěng)。

　　这样的虾和刚买来鲜活的虾的(de)肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾(xiā)的时(shí)候(hòu)。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保存。

　　首(shǒu)先(xiān)，准备一(yī)个饮料瓶子，然(rán)后将鲜虾(xiā)一只只的顺(shùn)装在空的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖(gài)，放(fàng)在冰箱冷冻(dòng)。

活(huó)的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎(zěn)么保鲜，在现(xiàn)实生(shēng)活中，明虾(xiā)的(de)味道鲜甜，肉质也(yě)非常正宗，营养也是(shì)十分丰富(fù)，所以很多人平时都非常喜欢吃明虾。

　　下面(miàn)就(jiù)为大家分享(xiǎng)活的大明虾怎(zě无时无刻是什么意思 无时无刻不在，无时不刻是什么意思n)么保鲜。

活(huó)的大(dà)明(míng)虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出(chū)一个胶盒来(lái)，在里面放一些湿(shī)纸巾，还是湿毛(máo)巾(jīn)作为垫底，把虾放入里面后，再在(zài)上面铺(pù)上(shàng)一层湿纸巾或湿毛巾(jīn)，这么做(zuò)是为了利(lì)用冰箱内的冷(lěng)气，让湿纸巾或湿毛巾保持(chí)一定的湿度，来保持(chí)基围虾的持(chí)久保鲜。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微用凉水小冲一(yī)下。

　　 2、把(bǎ)虾码放在饭(fàn)盒里，大概是饭盒的(de)2/3。

　　(如(rú)果是平时一家三(sān)口吃的话，用小一点的饭盒，过节日(rì)的(de)话可以用大(dà)点的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些(xiē)凉水在(zài)饭盒(hé)里，不要太满，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭(fàn)盒(hé)反面，一倒就能(néng)把虾块(kuài)取出，用保鲜膜把(bǎ)虾块包好，可以在冰(bīng)箱里(lǐ)码(mǎ)放整齐(qí)。

　　 活明虾怎么处理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾(xiā)用清水冲洗干(gàn)净，并沥干(gàn)水分;

　　 2、左手(shǒu)握(wò)虾(xiā)住(zhù)明虾的身体，右手拿剪(jiǎn)刀虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握(wò)虾住明虾，把虾身搭在中指、无名指和(hé)小指上，用大拇指和食指压住虾身，使(shǐ)虾(xiā)肚面向自(zì)己，右手(shǒu)拿剪刀把(bǎ)虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后(hòu)，在(zài)虾肚(dù)中(zhōng)间有一条黑色的虾肠(cháng)，用(yòng)剪刀沿(yán)着黑(hēi)线(xiàn)边缘轻(qīng)轻划一下，取出黑色(sè)虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二个关节处，无时无刻是什么意思 无时无刻不在，无时不刻是什么意思右手取一根牙签，用牙签插入虾的第二关节，轻轻向上一(yī)挑，左手同时(shí)把虾身松开平(píng)放，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握虾，右(yòu)手顺(shùn)着(zhe)虾身把(bǎ)身体部位的虾壳剥下(xià);

　　 7、左手握(wò)虾，右手把(bǎ)虾头去(qù)掉;

　　 8、留下干净的(de)虾仁备用;

　　 9、剥下(xià)来(lái)的虾壳和虾头不要丢掉。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法(fǎ)

　　 将鲜虾一只(zhǐ)只的顺装(zhuāng)在空(kōng)的饮料瓶(píng)里(lǐ)，灌(guàn)满水(shuǐ)，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

　　这样虾完全与空气隔绝，也(yě)不会串味。

　　吃之(zhī)前(qián)取出(chū)一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开(kāi)，一瓶正好可以做一盘(pán)。

　　 *这种方法简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易(yì)干、不串味。

　　由于(yú)虾与(yǔ)空气隔绝，虾肉和新买(mǎi)的一样(yàng)鲜，不(bù)会变得干柴(chái)。

　　饮料瓶不要(yào)太大(dà)也不要太小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出来吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚的(de)保(bǎo)鲜(xiān)袋。

　　把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以(yǐ)免扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外面再套上(shàng)3个同(tóng)样的保鲜(xiān)袋，用透明胶(jiāo)封好，直接放(fàng)入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱调至最(zuì)高档8到10个小(xiǎo)时，这(zhè)样(yàng)既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡(pào)一下即可。

　　 *这(zhè)种(zhǒng)方法(fǎ)的(de)缺点是保(bǎo)鲜袋容易破，保鲜袋(dài)破了以后虾就不新(xīn)鲜了(le)，会变干、也容易(yì)串味，时间长了口(kǒu)感也会发面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒(hé)里，不用放水，盖好盒盖，保证没有(yǒu)缝隙就行，直接(jiē)放(fàng)入冰箱速冻(dòng)。

　　吃(chī)的时候拿大点的水果(无时无刻是什么意思 无时无刻不在，无时不刻是什么意思guǒ)刀轻轻(qīng)一撬就都(dōu)下来(lái)了，而(ér)且(qiě)还很完整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活的虾的(de)肉质口感是(shì)一样的，可(kě)以保存到来(lái)年有鲜虾的时候(hòu)。

　　 *使用(yòng)此(cǐ)法时保(bǎo)鲜盒的大小要合(hé)适，一般的(de)外卖餐盒和饭店的打包盒大小就差不多，大概能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻(dòng)法

　　 鲜虾可(kě)先在水里面(miàn)煮一下，然后(hòu)把虾捞上来，把水(shuǐ)沥干后(hòu)，用保鲜(xiān)袋装好，放在冰箱里面冷(lěng)冻(dòng)。

　　 方法1-3都适合(hé)长期保存，保存时(shí)间可长(zhǎng)达(dá)一年，而且(qiě)口感(gǎn)和(hé)鲜(xiān)度与鲜虾(xiā)几乎(hū)无(wú)异。

　　方法4虽然也很简(jiǎn)单易行，但保存时间(jiān)不(bù)宜太久，一般七天左右。

　　而(ér)且口感和(hé)鲜(xiān)度都要差许多(duō)。

　　 注意事项：冷冻鲜虾(xiā)切忌反复化开冷冻。

　　每次(cì)吃多少取多(duō)少，否则化开(kāi)再(zài)冻虾肉(ròu)就粉了没有弹性了，而(ér)且虾皮会变黑(hēi)。

　　取(qǔ)出后用自来水迅(xùn)速解冻，然后控水后，愿意水煮(zhǔ)、油焖(mèn)就自(zì)由发挥(huī)了。

活的大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾(xiā)怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一只一只放(fàng)在塑料瓶(píng)里，装满后拧紧瓶盖放到冰箱(xiāng)里保存。

　　因为(wèi)冰(bīng)箱里放的东西多且杂(zá)，这么放就不会(huì)串(chuàn)味了，制(zhì)作方(fāng)法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜法。

　　为(wèi)了(le)避(bì)免虾刺(cì)破保鲜袋，先把虾须和(hé)虾头(tóu)的刺剪掉，也可(kě)以提前把不吃(chī)的地方剪掉，然后再(zài)用(yòng)保鲜袋把虾多缠几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家(jiā)里(lǐ)有食品(pǐn)级真空包装(zhuāng)袋和包(bāo)装机的话完全(quán)可以选(xuǎn)择这种方法！因为不(bù)论是瓶子还是保鲜膜难免会有空气在里面，有空气(qì)就难免会有细菌(jūn)，把(bǎ)空(kōng)气抽(chōu)空之(zhī)后细菌的含量也会大(dà)大减(jiǎn)少(shǎo)，所以被(bèi)细菌感染的几(jǐ)率也会大大(dà)减少哦！

　　 虾(xiā)是贝类吗

　　 虾并不是(shì)贝类(lèi)。

　　虾是一种(zhǒng)甲壳类节肢动物，大多生活在江湖或者(zhě)海水中，常见的品种(zhǒng)有青虾(xiā)，河虾，对(duì)虾等；而贝类是一种软(ruǎn)体(tǐ)动物，主(zhǔ)要分布在(zài)海(hǎi)洋(yáng)中，常(cháng)见的品种有牡蛎(lì)，贻贝，蛤(há)，乌贼(zéi)，螺等。

　　 虽然这完全就是两(liǎng)个品种(zhǒng)，但基(jī)于人(rén)类的(de)本质，我们对(duì)这两(liǎng)样一律(lǜ)来着不拒(jù)，因为两者(zhě)都是美味！我们通常说的贝类一般会有贝(bèi)壳，然后所有的器官都在(zài)贝壳里(lǐ)，虾(xiā)则不一样，虾(xiā)的外壳会(huì)保(bǎo)护它大(dà)部分躯(qū)体，但是头(tóu)部(bù)还有四(sì)肢是露(lù)在外面(miàn)的，且虾的外壳(ké)是一节一节的并不像贝壳只有一大块。

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