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菜籽油可以炒(chǎo)菜吗

　　菜籽油是可以炒(chǎo)菜(cài)的。

　　可(kě)以炒菜(cài)哦。菜籽油富(fù)含维生素E、各类脂肪酸(suān)等，可以很好地被人体吸收，平日(rì)里(lǐ)可(kě)以用来煎(jiān)炒(chǎo)食物，真是(shì)好看又好吃呢

　　菜籽油也就是(shì)我们俗称的(de)菜油(yóu)，也叫(jiào)做油菜籽(zǐ)油、香菜(cài)油，是用油菜籽榨出来的食用油(yóu)的一种(zhǒng)。

　　菜(cài)籽油金黄金黄的，不仅(jǐn)色泽诱人，而且闻起来还有一股(gǔ)香香的味道，用它炒出来(lái)的菜不仅味美，而且(qiě)营养价值高。

菜籽(zǐ)油如何去掉(diào)生油味道(dào)

　　菜(cài)籽油去掉(diào)生油味方法

　　1、当油烧(shāo)开时下(xià)锅，撒把(bǎ)干面粉(fěn)，面粉受热渐渐也(yě)糊化沉淀，也能(néng)使菜籽油洁净(jìng)。

　　2、花椒压榨法：油(yóu)烧热(rè)时，放入几粒花椒、茴香、葱(没带罩子让捏了一节课感受cōng)段、蒜瓣(bàn)，炸焦捞出。

　　再(zài)投入1-2片青菜，使其冒烟，就没有异味了。

　　3、先将菜籽油倒入锅中(zhōng)烧热；油(yóu)烧热(rè)后往锅(guō)中(zhōng)放入适量的生(shēng)花生(shēng)，等到花生(shēng)炸(zhà)熟后，捞出即可去除生油味。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入(rù)十几颗黄豆粒(lì)，炸至焦糊状(zhuàng)后捞出，即可(kě)去除异味。

　　5、食物(wù)吸附法(fǎ)：锅中菜籽油烧沸时，放入大米(mǐ)干饭(fàn)或者馒头片，炸焦(jiāo)黄捞出，米饭或者馒头片(piàn)能(néng)够吸附异味。

　　6、馒头除味法：先将菜籽油烧(shāo)热，然后放几(jǐ)片馒(mán)头片油炸(zhà)，待炸过的菜籽油冷却(què)后，将其装(zhuāng)坛储存(cún)，日常用于炒(chǎo)菜，不(bù)仅(jǐn)无异味，而且还有油炸的香味。

　　7、先把菜籽油烧热，之后加热葱花、生姜(jiāng)、蒜末(mò)以及(jí)桂皮(pí)等等进行翻炒即(jí)可。

　　当菜(cài)籽(zǐ)油冷却过后，可(kě)以(yǐ)选(xuǎn)择放到(dào)密(mì)封的瓶子当中进行存放。

菜(cài)籽油怎么去掉生油味

　　先将菜籽油倒入锅中烧热；油烧(shāo)热后往(wǎng)锅中放入适(shì)量的(de)生花生(shēng)，等(děng)到花生(shēng)炸熟后，捞出(chū)即可(kě)去除生油味。

　　 1、先将菜籽(zǐ)油倒入锅中烧热；

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　　 2、油烧热后往锅(guō)中放入适(shì)量的生花生，等(děng)到花生炸熟后，捞(lāo)出即可去除生油味(wèi)。

　　 其他(tā)方法(fǎ)：

　　 1、馒头除(chú)味法：先(xiān)将菜籽(zǐ)油烧(shāo)热(rè)，然后放几片馒(mán)头片油炸，待炸过的菜(cài)籽油冷却后，将其(qí)装坛(tán)储存，日常用于炒(chǎo)菜(cài)，不仅无异味，而且还有油炸的香(xiāng)味(wèi)。

　　 2、黄豆除味(wèi)法(fǎ)：菜籽油(yóu)烧热时，放入(rù)十几颗(kē)黄豆粒，炸至焦糊状后捞出(chū)，即可去除异味。

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