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海带是(shì)发物(wù)吗(ma)

　　是(shì)的(de)，海带是发物的。

　　海带通(tōng)常是(shì)发物。

　　海(hǎi)带是(shì)日常生(shēng)活中比较(jiào)常见的一种海产品(pǐn)，海带中含(hán)有丰(fēng)富的矿物质以及碘元素，而且还有(yǒu)大量的(de)蛋白质，但是热量(liàng)是比(bǐ)较低的，适(shì)当的吃一些海带(dài)，有助于增强自(zì)身的抵抗力。

　　如果自身属于过敏(mǐn)体质(zhì)或者(zhě)有甲(jiǎ)亢的病人，一(yī)般是(shì)不可以吃海带的，有可能会诱发过敏，从而出现皮肤瘙痒(yǎng)以及皮肤(fū)起红疹的症状。

　　虽然海带属于发物，但(dàn)是并不代(dài)表所有人都不可以(yǐ)吃，要根据自身(shēn)的(de)体质来(lái)判断。

　　海带的吃法是比较多的，可以炖着(zhe)吃，也可以(yǐ)炒(chǎo)着吃。

如何辨别(bié)海带的好坏(huài)图片

　　1、海带(dài)的质量(liàng)，一般从其长度(dù)、宽度、厚度(dù)、颜色及含(hán)有(yǒu)杂质多少而定(dìng)。

　　淡干(gàn)或咸干海(hǎi)带，均以叶带长(zhǎng)而(ér)宽厚，不带根，深(shēn)褐或褐绿色，花斑少，黄白(bái)梢极少，无(wú)杂质和少含沙粒，手摸(mō)干燥的为上等。

　　2、如(rú)果颜色不正(zhèng)，带薄而(ér)短小，不整齐，褐黄色的较多(duō)，杂质较(jiào)多，则为次品(pǐn)。

　　3、市(shì)场上销(xiāo)售的(de)海带有淡(dàn)干品和咸干品。

　　淡干海带(dài)含(hán)水分少(shǎo)，含盐量低，是将鲜海带在日光(guāng)下晒制而成的。

　　咸(xián)干海带含水量略高，含盐(yán)量(liàng)也高，它是通(tōng)过一层海带一(yī)层盐(yán)地腌制后晒于而成(chéng)的。

怎样辨别海带的好坏(huài)

　　如(rú)何(hé)识别化(huà)学(xué)加工过的海带

　　看颜色

　　褐(hè)绿、土黄的海带才正常。

　　褐绿色(sè)或者土黄(huáng)色的海带是比较正常的颜色(sè);墨(mò)绿色的海带是(shì)鲜海带经过烫(tàng)煮后颜色变(biàn)绿，再(zài)经过冷却、盐渍、脱水等工序加工而成，一般用作凉拌(bàn)菜(cài);而翠绿色的海带可能是经(jīng)过添(tiān)加(jiā)色素浸泡而成，消费者在选择时要特别注(zhù)意。

　　凭手感(gǎn)

　　褐(hè)绿(lǜ)色的海带(dài)挑选黏性大的，墨(mò)绿(lǜ)色(sè)的海带经过加(jiā)工后，表面(miàn)就没有(yǒu)什(shén)么黏性了。

　　经过化(huà)学(xué)处(chù)理的(de)海带，摸起(qǐ)来(lái)没有韧性(xìng)。

　　闻味道

　　没经(jīng)过漂染的(de)海带，海鲜(xiān)的味道比较浓厚，经过漂染处理(lǐ)过的海带，海鲜的(de)味(wèi)道就有所减少。

　　此外，干海带选(xuǎn)带(dài)白霜的。

　　海带含(hán)碘(diǎn)高并含有一(yī)种(zhǒng)叫做甘露醇(chún)的物质，这两种物质(zhì)会呈白色粉(fěn)末状(zhuàng)附着(zhe)在干海带表面，因此(cǐ)，挑选表面有白霜的深(shēn)褐(hè)色干海带(dài)是

　　比较好的。

　　如果干海带呈现部分红色或者部分黄色就不要选择了，这样(yàng)的海带有可能是被污染的(de)，质量和营养(yǎng)价值会(huì)差一些。

　　另外，干海带也有浓(nóng)厚的海鲜味，如果

　　出(chū)现了其(qí)他异味，说(shuō)明海带(dài)的质(zhì)量(liàng)也(yě)打了折扣。

　　海带是(shì)含碘最高的食品，还含有一(yī)种贵重(zhòng)营(yíng)养(yǎng)药品——甘露醇。

　　海带历的(de)碘和甘露醇，多(duō)附在(zài)它的(de)表层，尤(yóu)其是甘露醇，呈白(bái)色粉状附在海带的表面。

　　因此，白色(sè)粉末附着的多少是测定海带(dài)质量高(gāo)低的首要条件(jiàn)。

　　这是(shì)鉴别的方(fāng)法(fǎ)之一。

　　其次，海带的(d尿布疹一般几天痊愈，宝宝尿布疹用什么药膏好得快e)叶子以肥厚(hòu)，够长(zhǎng)够(gòu)宽为(wèi)佳。

　　第(dì)三，海带的颜(yán)色以(yǐ)紫(zǐ)中微黄(huáng)尿布疹一般几天痊愈，宝宝尿布疹用什么药膏好得快，近似透明为优。

　　第四(sì)，海带(dài)经加(jiā)工捆绑后(hòu)，以无杂质，整洁干净，无(wú)霉变的为合格品。

　　海(hǎi)带是公认(rèn)最有营(yíng)养(yǎng)的食(shí)物，它可是碱性(xìng)食物，而且价格非常便宜，多食用对健康是非(fēi)常有益的。

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