鸡(jī)蛋羹水放(fàng)多了(le)怎么补救，鸡(jī)蛋羹不(bù)凝固怎(zěn)么补救做鸡蛋羹的时候不(bù)小心(xīn)把水放多(duō)了煮(zhǔ)出来的鸡蛋羹都是汤汤水(shuǐ)水的，有什么(me)办法(fǎ)是可(kě)以补救一下的吗？为什么有时候(hòu)蒸鸡蛋羹会出现不凝(níng)固的(de)现象(xiàng)？的。

　　关于鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎么(me)补救，鸡蛋羹(gēng)不凝固(gù)怎(zěn)么补救(jiù)以及鸡蛋羹不凝固怎么补救，蒸(zhēng)鸡蛋蒸半天还是(shì)稀的能吃(chī)吗(ma)，蒸蛋蒸了20分钟还是水，鸡蛋羹(gēng)水放多了怎么办，鸡蛋(dàn)羹水加多了怎么(me)办等问题(tí)，小编将(jiāng)为你整理以下的生活小(xiǎo)知识：

鸡蛋(dàn)羹水放多了怎么(me)补救，鸡蛋羹不凝固怎么两只小兔子吸红肿了，两只头头被吸肿了补救

鸡蛋(dàn)羹水放多(duō)了怎么(me)补救

　　鸡(jī)蛋羹水放多了可以再加入适量的鸡蛋，将其与(yǔ)水(shuǐ)充分混合即可(kě)。

　　另外(wài)可以在蛋(dàn)液里(lǐ)加(jiā)适量盐，可(kě)起到(dào)粘合蛋两只小兔子吸红肿了，两只头头被吸肿了(dàn)液的作用。

　　如(rú)果鸡蛋已经(jīng)有部分(fēn)熟透，已无法(fǎ)和其余的鸡(jī)蛋液或水融合，这种(zhǒng)情况就不能够进行(xíng)补(bǔ)救。

鸡蛋(dàn)羹不凝(níng)固是什么原因

　　1、加水过多(duō)，蒸(zhēng)鸡蛋羹用(yòng)水是关键，一(yī)般蛋(dàn)和水的比(bǐ)例在(zài)1：2或1：3为宜。

　　忌加生水和热(rè)开(kāi)水，加生(shēng)水(shuǐ)因(yīn)自来水中(zhōng)有空气，水(shuǐ)被烧沸后，空气排(pái)出，蛋羹(gēng)会出现(xiàn)小蜂窝(wō)，影响蛋(dàn)羹质量(liàng)，缺乏(fá)嫩(nèn)感，营(yíng)养(yǎng)成分也会受损。

　　也不宜(yí)用热开水，否(fǒu)则开水先将蛋液烫热(rè)，再去蒸，营养受损，甚至蒸不(bù)出蛋羹。

　　2、火候不够，一般应(yīng)该蒸约10分钟，否则鸡蛋(dàn)液(yè)没有(yǒu)成熟，仍(réng)然是液体状态的。

鸡(jī)蛋羹水和鸡蛋(dàn)的比例

　　蒸(zhēng)鸡(jī)蛋羹(gēng)蛋与水的(de)比例是第一关键(jiàn)。

　　在1：1到(dào)1：2之(zhī)间变化(huà)，具体要根据(jù)你想(xiǎng)吃的老嫩程度。

　　低于(yú)1:1，蛋羹太老，高于1:2呢(ne)，往往不(bù)易成型，最(zuì)佳黄金比例(lì)是1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白质

　　通常一个水煮鸡蛋的蛋白质(zhì)的含量，大概是7-9g，根(gēn)据鸡蛋的大(dà)小略有不同。

　　水煮鸡蛋白是(shì)人体所(suǒ)较(jiào)好(hǎo)的优质蛋白来源，所以对于低蛋(dàn)白(bái)血症(zhèng)患者、近期有手术创伤的患者、身(shēn)体有(yǒu)创面需要进行愈合的患者，以及需要生长肌肉的人群，建议多吃水煮(zhǔ)鸡蛋白。

　　但是要注(zhù)意是水煮鸡蛋，而(ér)非(fēi)油炸或者(zhě)煎、蒸(zhēng)等方式(shì)，因为其他方式可以无形中增加(jiā)鸡蛋中的热量。

　　如果过度进食，可能出(chū)现高脂血症或者高血压(yā)等状况。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 两只小兔子吸红肿了，两只头头被吸肿了