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苹果是酸性还是碱性

　　苹果是碱性的。

　　苹(píng)果属(shǔ)于碱性(xìng)食物，苹果虽口(kǒu)味偏酸，但将苹(píng)果燃烧后，灰分在水(shuǐ)溶液中呈现碱性，故苹果属于碱性食物。日(rì)常适(shì)量吃苹果可为机体(tǐ)补充一(yī)定营养成分，有(yǒu)利消化。

　　酸性(xìng)或碱(jiǎn)性食物并非依据(jù)食物口味(wèi)或(huò)汁液酸碱程(chéng)度判定，不(bù)能仅以苹果口味(wèi)偏酸，将(jiāng)苹果认定为酸性食物。

　　碱性食物(wù)指进行(xíng)食物化(huà)学研究，食物燃烧后的灰分(fēn)在水中呈碱(jiǎn)性(xìng)的食物，碱性食物多含有丰(fēng)富钾元素、钠(nà)元素、钙元素(sù)、镁元(yuán)素(sù)等成分(fēn)。苹果(guǒ)属(shǔ)于碱性食物(wù)，大(dà)部分蔬菜、水果、豆类制品都(dōu)属于(yú)碱性食物。

怎么挑苹果又大又甜(tián)的

　　1、看颜色和纹(wén)路。

　　苹果在自然(rán)生长(zhǎng)的环境下因光照角度和树叶遮挡面(miàn)积等因素的影响(xiǎng)下苹果会呈现出不同的颜色，所以果皮1什么意思网络用语女生，211什么意思网络用语呈现红黄相间的颜色且带有麻点，纹路错综(zōng)复杂的苹果(guǒ)才(cái)说明它受(shòu)到的光(guāng)照充足，果(guǒ)肉会较(jiào)黄，汁水也(yě)比(bǐ)较多。

　　2、摸(mō)一摸(mō)手感。

　　在挑选苹果(guǒ)的时候，我们可(kě)以摸一(yī)摸苹果的表皮，如果手感软(ruǎn)硬适(shì)中且有(yǒu)一点粗糙感就说(shuō)明苹果成熟度刚刚好。

　　太软会没有(yǒu)脆感，适合老年人食用，太硬(yìng)且表面光滑(huá)的苹果(guǒ)吃起来会比较(jiào)酸涩。

　　3、？掂一(yī)掂重量。

　　把两(liǎng)个个头差不(bù)多的(de)苹(píng)果放在手里掂一掂，个(gè)头(tóu)不大又有(yǒu)分量就说明水(shuǐ)分(fēn)充足。

　　在(zài)买苹果时，尽(jǐn)量选择中果，那种(zhǒng)个头圆润的苹果比长(zhǎng)得歪瓜(guā)裂枣的(de)苹果更好(hǎo)吃。

　　4、？观察苹果蒂和苹(píng)果脐(qí)。

　　在挑选的时候，可以(yǐ)看(kàn)下苹果蒂和苹果脐(qí)，苹果蒂是(shì)连接根部的地(dì)方，若是呈(chéng)现浅绿色，根蒂潮(cháo)湿，难以折断，代(dài)表这个(gè)苹果是新鲜刚采摘的；若是呈(chéng)现黑褐色，根蒂很干，说(shuō)明已(yǐ)经(jīng)不新鲜了(le)。

　　而(ér)苹果(guǒ)脐(qí)是凹(āo)陷状的，果脐凹陷越深苹果就越好(hǎo)吃，相对应(yīng)的，果脐凹陷越浅，口感就会越差。