新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视(shì)频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的(de)坛子中，可保(bǎo)存半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频(pín)以及新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法图片，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮怎么保存(cún)，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

海蜇皮(pí)是(shì)不是(shì)水母

　　是(shì)的，海蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是(shì)海蜇的(de)制成品。海(hǎi)蜇是一(yī)种大型(xíng)食(shí)用(yòng)水(shuǐ)母，早在(zài)一千(qiān)六(liù)百多(duō)年(nián)前(qián)的(de)晋(jìn)代就已经(jīng)开始食用(yòng)。

　　我(wǒ)国从辽(liáo)东半岛直(zhí)至广东(dōng)沿海均有分(fēn)布，海蜇(zhē)是我(wǒ)国沿海渔业(yè)的重要(yào)捕捞对象。

　　而水母的这层(céng)皮，就是我(wǒ)们常(cháng)吃的海蜇(zhē)皮了。并非是所有水母都可以吃，在我国的东(dōng)南(nán)沿海，水(shuǐ)母就被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视频

　　1、盐水明(míng)矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后装入到可(kě)以(yǐ)密(mì)封的坛子中，可(kě)保(bǎo)存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直(zhí)接用盐(yán)保存：海蜇皮不能(néng)沾上淡水和其他污染物，直接放在盐中来回(huí)滚动，让它的表面(miàn)被(bèi)盐包起来，把沾好盐(yán)的海蜇头(tóu)放在(zài)可以密封的罐(guàn)子中，放在(zài)阴凉(liáng)处，可保(bǎo)存半年到一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意看外观(guān)色泽，优选呈白色或黄色的(de)，避免选择(zé)有红衣、红斑、泥沙的(de)次货还要闻一下是否带腥臭味，用手揉一下皮(pí)质(zhì)，选择(zé)质地(dì)坚(jiān)韧(rèn)的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎(zěn)么保(bǎo)存

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物在我们国(guó)家的历史非(fēi)常(cháng)悠久，现(xiàn)在，海蜇已经成为(wèi)了(le)一种很(hěn)常见的(de)食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小(xiǎo)的(de)技巧(qiǎo)，下面就来介绍有关海蜇保存的一些 方(fāng)法 ，希望能(néng)对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温(wēn)开水化开(kāi)，晾凉后倒(dào)入坛子中(zhōng)，再把海蜇(zhē)故人，浸(jìn)好(hǎo)密封，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买来的(de)海蛰，不要让(ràng)它沾上淡水或污(wū)物(wù)，要用盐一层一层地(dì)将它(tā)胞起来(lái)，存(cún)放在干净(jìng)小口的坛子或罐(guàn)子(zi)里，上面(miàn)一层要多放些(xiē)盐，密(mì)封好即可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在(zài)数分钟出(chū)现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐(zhú)渐出现触电样刺痛感(gǎn)，数(shù)小时后伤区逐渐出现(xiàn)线状排(pái)列(liè)的有红斑的(de)血(xuè)疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可在20天左右自(zì)愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者局部可(kě)出(chū)现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏(huài)死。

　　患者(zhě)全(quán)身表现可有烦躁不安(ān)、发冷(lěng)、腹痛(tòng)、腹(fù)泻、精(jīng)神(shén)不振(zhèn)及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫(mò)痰，并(bìng)伴有脉数无力、皮肤青紫及血(xuè)压下降等过敏(mǐn)性(xìng)休克(kè)征象。

　　若抢救(jiù)不及时，这类(lèi)蜇伤(shāng)病人可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于避(bì)免与海蜇接触(chù)，尤(yóu)其是作业渔民(mín)要做好个(gè)人防护，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而不直(zhí)接接(jiē)触海蜇须，有(yǒu)特异(yì)敏感(gǎn)体(tǐ)质的人应禁止下海(hǎi)作业(yè)。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标(biāo)栏网，并在(zài)海边(biān)建立醒目(mù)宣传警戒标志(zhì)，并配合防伤(shāng)害的科普(pǔ) 教(jiào)育 宣(xuān)传广播，以提(tí)高(gāo)游人自(zì)我防护的知(zhī)识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中乘船者若发现(xiàn)海蜇千万不可碰触，更不能(néng)捕(bǔ)捞，因在海上一(yī)旦发生意(yì)外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不可(kě)惊慌，只要及时到医院(yuàn)诊治(zhì)，一(yī)般都(dōu)能(néng)较快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之(zhī)，如果被(bèi)蜇伤者举措(cuò)失当(dāng)或大意麻痹，则易出现溺(nì)水、跌(diē)伤或因救治不及时而发生(shēng)危险和加重病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒(xǐng)：千万(wàn)不(bù)要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水冲洗(xǐ)，因(yīn)淡水可促使刺胞(bāo)释(shì)放毒(dú)液，应尽(jǐn)快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去(qù)黏附在(zài)皮肤上的触手(shǒu)或毒液，可用(yòng)碳(tàn)酸氢钠(小(xiǎo)苏(sū)打)或(huò)明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面积大(dà)，全身(shēn)反(fǎn)应严重者(zhě)，要(yào)及(jí)时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方(fāng)法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝(sī)300克

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　　 　　(2)用(yòng)开水(shuǐ)抄过(guò)后泡在(zài)凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切成碎末(mò)放在海(hǎi)蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在海(hǎi)蜇丝上面，将麻(má)酱(jiàng)放入(rù)适量(liàng)的盐，用水拌好(hǎo)，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)鸡(jī)柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(tiān)(每(měi)天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放(fàng)入热水中(zhōng)烫一烫，取出(chū)，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：速冻海(hǎi)蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝(luó)卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后(hòu)再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮(pí)，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下(xià)海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜(jiāng)片，煲滚后以慢(màn)火煲2小(xiǎo)时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋(cù)5克(kè)，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗(xǐ)去泥(ní)沙和(hé)盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用(yòng);鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同放入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木(mù)耳(ěr)、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱切(qiè)成适量大小，与黑木耳一起整(zhěng)齐摆在汤碗内，加入捞汁，将(jiāng)菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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