新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长？石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀(diàn)后(hòu)，取上面(miàn)的清(qīng)液(yè)倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时(shí)间长(zhǎng)以及(jí)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或(huò)是(shì)加重(zhòng)某种疾病症状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含(hán)的(de)蛋白对人(rén)体是属于一(yī)种异体(tǐ)蛋白，它可(kě)在人体内构成一(yī)种(zhǒng)过敏原，

　　导(dǎo)致(zhì)人体(tǐ)疾病的加(jiā)重或是(shì)身体某种旧(jiù)病宿疾的复发，且部分患者可(kě)能还会出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤(fū)疮疡肿毒(dú)、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群是不(bù)建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容易导致人体内的燥热之气(qì)的(de)加重，尤其是本身就是热(rè)性体(tǐ)质的人群(qún)，也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易导致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆(dǎn)固醇的(de)含量是比较高的(de)，身体肥胖的(de)人群(qún)也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况(kuàng)不能被(bèi)缓解(jiě)，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的(de)人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易(yì)加(jiā)重(zhòng)腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋(dàn)的食用量也要(yào)注意，主要是一次(cì)摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的(de)加重且(qiě)很(hěn)难被人(rén)体消化吸收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食(shí)用量合适，且个人体质也(yě)健(jiàn)康正常的(de)人群食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起(qǐ)到补益(yì)身体的(de)作用的，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当中的(de)铁、磷(lín)、维(wéi)生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养物质含量丰富，对人(rén)体健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加(jiā)填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐(yán)水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内(nèi)，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放(fàng)方(fāng)法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有很(hěn)多要注意(yì)的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰(huī)水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对于(yú)保存鹅蛋来说(shuō)效(xiào)果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样(yàng)的温(wēn)度下，胚胎停止发(fā)育(yù)，蛋内的微生物(wù)和(hé)酶(méi)的活动(dòng)受到抑制，保(bǎo)鲜(xiān)的目(mù)的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温(wēn)度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容(róng)器内(nèi)，再将配好的(de)盐水灌入(rù)，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技(jì)巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有(yǒu)污物洋槐蜜多少钱一斤，正宗洋槐蜜多少钱一斤的(de)蛋(dàn)可以先用温水浸过的(de)半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大(dà)头朝上小头朝下(xià)，竖着(zhe)放(fàng)在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上一层食用油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放(fàng)入(rù)冰箱，都(dōu)可防止蛋(dàn)壳(ké)内的水分蒸发(fā)，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有(yǒu)人体所必须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋(dàn)白质(zhì)，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中(zhōng)在(zài)蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷(lín)脂，这些成分对人(rén)的脑及(jí)神(shén)经(jīng)组织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较(jiào)多(duō)，也(yě)容易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很(hěn)丰富(fù)，蛋黄中(zhōng)有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居(jū)多，这些维生素也是(shì)人体所必(bì)须的(de)维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾(téng)后，将(jiāng)蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用(yòng)酒、生(shēng)抽、生粉、胡(hú)椒粉、香(xiāng)油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃(chī)也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你(nǐ)最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量(liàng)。