浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉(liáng)性的(de)？浆水不是(shì)热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵(jiào)后(hòu)形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值的(de)。关于浆水是热(rè)性(xìng)还(hái)是(shì)凉(liáng)性的以及浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的，浆(jiāng)水是热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面(miàn)是不是凉性的等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝(hē)吗

　　浆水是可以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久(jiǔ)的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为原料，在沸(fèi)水里烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而(ér)成。浆(jiāng)水本身就是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影(yǐng)响人的身体健(jiàn)康，还具(jù)有消(xiāo)暑解渴的(de)功效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热性也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调(diào)理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开(kāi)胃，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了(le)药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一(yī)定的帮助，浆水一般(bān)可以(yǐ)通(tōng)过冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或者煎(jiān)汤等方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用(yòng)，否则可能会对(duì)胎儿发育(yù)不(bù)利(lì)。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因(yīn)为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油(yóu)腻的(de)食物(wù)，以免影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户户必备的(de)一种(zhǒng)菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这样(yàng)一句俗语“三天不吃(chī)酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即(jí)浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见(jiàn)我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的时(shí)候会有一(yī)个发酵的过程，在这个过程中会产生一些(xiē)微生物，这(zhè)些微生(shēng)物具有帮助消化(huà)、清热解(jiě)毒去火(huǒ)的(de)功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还(hái)能预(yù)防中暑。

　　因此经常(cháng)食(shí)用(yòng)对(duì)身(shēn)体是(shì)有好处的。

　　但凡事(shì)都(dōu)应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制(zhì)作(zuò)过程中会产生少量(liàng)的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用，会对人(rén)体的 健康 不(bù)利，因此在食用的时候(hòu)可以多清洗一(yī)会儿，这(zhè)样(yàng)就(jiù)可(kě)以将危(wēi)害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后(hòu)放在开水里(lǐ)翻几个(gè)滚捞(lāo)出来倒入(rù)缸或其(qí)他容器中(zhōng)；最后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放(fàng)上三五(wǔ)天即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃(chī)，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败(bài)，其(qí)实基本(běn)上就(jiù)没什么问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于(yú)乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人(rén)体内的某些免疫细胞，使人(rén)体自我调节的能力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹(dān)妙(miào)药，不(bù)论什么东西，没有(yǒu)100%全是优(yōu)点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵食物，吃多了，会影响人(rén)唾液的分泌，并(bìng)可能(néng)因此而食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体内(nèi)的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头(tóu)发(fā)育，大人的话(huà)，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵(jiào)的酸(suān)性食物(wù)，容易使人(rén)罹患各种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的精神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没(méi)有绝对意义上(shàng)的(de)安全食品(pǐn)，而且一般人也不会真的经年累月上顿(dùn)下(xià)顿吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀(ya)！从(cóng)小(xiǎo)家里就会作(zuò)上一(yī)坛(tán)浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可(kě)言(yán)，浆水的味道一(yī)直伴(bàn)随(suí)着(zhe)我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸水焯(chāo)一下(xià)，放入(rù)干净的坛子中（不能(néng)沾一点(diǎn)油(yóu)脂）倒入酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖(gài)上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了(le)，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌(bàn)吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但(dàn)是(shì)浆水吃(chī)多(duō)了好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌(jūn)发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的(de)作用，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但也不是多多(duō)益(yì)善，比(bǐ)如(rú)孕妇就不(bù)可多吃(chī)，浆水在(zài)发(fā)酵(jiào)过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃(kuì)疡对(duì)胃不好，浆水(shuǐ)还有(yǒu)刮油脂的(de)作用过多食用胃里会有些不(bù)适(shì)，要(yào)搭(dā)配些其他养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食用不(bù)要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上(shàng)面(miàn)飘有白色就不能食用(yòng)了(le)，不然会吃(chī)坏(huài)肚(dù)子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可(kě)不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁(fán)，那(nà)就会胃酸(suān)，营养不(bù)良(liáng)，再喜欢吃的东西也要适量(liàng)控制(zhì)，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增(zēng)进(jìn)食欲(yù)的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里(lǐ)给(gěi)大(dà)家普(pǔ)及(jí)一下浆水是(shì)什么东西(xī)，相(xiāng)信很多(duō)朋友(yǒu)不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部分人家(jiā)都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一(yī)定要(yào)干净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶(yè)切碎，放入洗干净(jìng)的小陶(táo)坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖(gài)子，静置大约一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如(rú)果放置(zhì)的地方温(wēn)度低，腌制时(shí)间(jiān)会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的(de)东西(xī)又来舀它(tā)，所(suǒ)以这菜也是很排它(tā)很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不(bù)干(gàn)净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变(biàn)质，表面起一层白(bái)沫，浆水就不(bù)好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以(yǐ)做汤，作为面(miàn)食(shí)作料，还有一(yī)个特点就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们(men)这里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什(shén)么不好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说了(le)这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说(shuō)的(de)不清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃肯定(dìng)对(duì)身体不(bù)好(hǎo)，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有(yǒu)胃病(bìng)的(de)人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的(de)话只(zhǐ)会加重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开支(zhī)，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多(duō)经常吃浆水的人(rén)，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有(yǒu)清(qīng)热降火功效(xiào)。

　　实(shí)际(jì)生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水(shuǐ)，清热(rè)降火功效很明(míng)显。

　　吃(chī)浆水的(de)最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉(jué)神清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注(zhù)意(yì)卫(wèi)生，因为如果保(bǎo)护(hù)不好(hǎo)，浆(jiāng)水(shuǐ)极(jí)易(yì)腐败变质，就是人们常说的(de)“白(bái)花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很(hěn)形象的说(shuō)法，浆水如(rú)果变(biàn)质了，上(shàng)面会(huì)有一层白花花(huā)的绒(róng)毛一(yī)样的东西，这(zhè)就意味(wèi)着浆水不(bù)能(néng)食(shí)用了。

　　解(jiě)救的(de)办法(fǎ)就(jiù)是把这(zhè)层白花花的东西撇出倒掉(diào)，往浆水里(lǐ)从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所(suǒ)以更(gèng)容易加重病情。