芹菜榨汁要开水焯一下吗，芹菜榨汁用生的好还是熟的好-惠安汇通石材有限公司

芹菜榨汁要开水焯一下吗，芹菜榨汁用生的好还是熟的好出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金(jīn)融界4月(yuè)23日消息淄博烧(shāo)烤的热度逐(zhú)渐蔓延到(dào)A股市场，上周淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)相关概念股出现异动，如得利(lì)斯、惠(huì)发食品(pǐn)、龙大美食、西王(wáng)食品等(děng)等，在(zài)投资者互动平台，也有(yǒu)不少上市(shì)公司被投(tóu)资(zī)者问及相(xiāng)关(guān)问(wèn)题，现(xiàn)在，券商(shāng)分析师(shī)们也开(kāi)始(shǐ)动起来，实地调研淄博烧烤。

　　今日(rì)，国君(jūn)食品/化妆品团队(duì)团队(duì)发(fā)布(bù)了《淄博烧烤(kǎo)体验纪实(shí)》，该文章的核心观点如下：本(běn)周我们调(diào)研了淄博烧(shāo)烤的(de)大体情(qíng)况(kuàng)：随着线下消费(fèi)场(chǎng)景的复苏，颇具(jù)特色的淄博烧烤自今年3月爆火出圈，热度持(chí)续升高，带动市内大小门店及(jí)周(zhōu)边购物/旅(lǚ)游客流屡(lǚ)创新高，目前(qián)淄博五一(yī)期间的酒店民(mín)宿芹菜榨汁要开水焯一下吗，芹菜榨汁用生的好还是熟的好(sù)均已订满，订单(dān)量为2019年同期的800％。淄博(bó)主(zhǔ)流烧烤店客单(dān)价（不(bù)含(hán)酒水）基本在(zài)40-70元(yuán)，消费者选择啤酒、饮料佐(zuǒ)餐(cān)居多，也有(yǒu)部分食客自带(dài)白酒。据我(wǒ)们(men)走访和当地(dì)居民反映，淄博(bó)地区烧烤消费佐餐以青啤居多(duō)，主要涵盖8-12元价位带（青啤经典(diǎn)8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人单人单次(cì)消费2-5瓶(píng)不等，外地游客饮(yǐn)用量不定。随着五(wǔ)一出行(xíng)高峰和烧烤等餐(cān)饮旺季的到来，叠(dié)加2023年气温可能(néng)创新高，我们预计包括(kuò)烧烤场景在内的啤(pí)酒(jiǔ)消费动销(xiāo)有(yǒu)望(wàng)加速。

　　对于为什么(me)是淄博烧烤热度(dù)蹿升，该团(tuán)队指出(chū)，“淄博烧烤自今年3月爆火(huǒ)出(chū)圈，热(rè)度不断(duàn)升高。起初主要吸引周边(biān)地(dì)区大学(xué)生(shēng)组团前来体验，后随着社交媒体广(guǎng)泛传播，游客络绎不绝。我们认为(wèi)淄博烧烤大火主要(yào)源(yuán)自良好(hǎo)的口碑和体验感，尤其(qí)是淄(zī)博地芹菜榨汁要开水焯一下吗，芹菜榨汁用生的好还是熟的好区特有的(de)“方桌火炉小马扎(zhā)，露天碳(tàn)烤半自助”模式，对许多消费者(zhě)来(lái)说是(shì)全新的体验，在(zài)线(xiàn)下消费场景复苏的(de)背(bèi)景下吸(xī)引了大量食(shí)客(kè)。 ”

　　对于淄(zī)博烧烤(kǎo)的人(rén)气聚集地、营业(yè)时间(jiān)以(yǐ)及就(jiù)餐流程，该团队还在文中给出了“攻略”：“据我们(men)了解，淄博地(dì)区烧烤店(diàn)之间的(de)差异主要体现在肉质和腌制过(guò)程上(shàng)，当地市民(mín)除了(le)选择以上“网红(hóng)店”，也会前往其他小店（如社(shè)区烧烤店）就餐，部(bù)分市民甚至会驾车半个(gè)多小时前往金岭(lǐng)回族镇吃(chī)烧烤（和市内用的圆形薄(báo)饼不(bù)同，金岭(lǐng)镇(zhèn)主(zhǔ)要(yào)使(shǐ)用长(zhǎng)形小(xiǎo)饼、口感更韧）。大店中，以经(jīng)营30余年的牧羊村总店为例(lì)，其单店规模较大（50+桌），凭借较高的名气带动(dòng)周边几家(jiā)烧烤店，形(xíng)成“烧烤一条街(jiē)”的集聚(jù)效应，许多(duō)游(yóu)客即便排不上号(hào)也会来(lái)现场看看。”

　　对(duì)于淄(zī)博(bó)烧烤消(xiāo)费者的观(guān)察，该团队解析到，淄博烧烤的消(xiāo)费人群以中青年为主，时间相对灵(líng)活的大学(xué)生群体往往选择工(gōng)作日乘坐高(gāo)铁(tiě)前来(lái)打卡体(tǐ)验，周末不少游客也会自驾前来，从车牌来看包(bāo)括(kuò)但(dàn)不限于山东其他地区、北京、天津、河北、河南、安徽等地(dì)。此(cǐ)外，在牧羊(yáng)村这类门店(diàn)面(miàn)积和(hé)客流量较大的(de)地方(fāng)也有不少主播过(guò)来探店(diàn)，淄(zī)博市政府出动了(le)大(dà)量工作(zuò)人员监督规(guī)范其行为，整体上网红直播并不影响(xiǎng)其(qí)他(tā)游客的体验。

　　同时该(gāi)团队(duì)还发现，在烧烤的带动下(xià)，淄博的八大局(jú)街区、各个景点/商(shāng)圈客流量都有了明显提升(shēng)。