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此非彼是什么意思，此非彼是什么意思怎么读风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵乳不(bù)是酸奶的(de)。关于风味发酵乳是(shì)不(bù)是酸奶以及全脂风味(wèi)发酵乳是不是酸奶，原(yuán)味(wèi)风味发酵乳是不是酸奶，风味发酵乳是(shì)不是(shì)酸(suān)奶,和酸奶之间有什么(me)区别(bié)，风味(wèi)发酵乳是不(bù)是酸奶做的，风味发酵乳是不是酸奶的(de)一种等问题，小编(biān)将(jiāng)为你整理以下(xià)的知识答案(àn)：

风味发酵(jiào)乳是不是酸奶

　　不是(shì)的。

　　风味(wèi)发酵乳不等同(tóng)于酸奶，因为其(qí)所含有的营养成(chéng)分和酸奶(nǎi)并不完全(quán)一致，酸奶制作除了添加必(bì)要的添加以外，不会(huì)再加入其他物质而(ér)通过发酵(jiào)而(ér)成(chéng)，但是风味(wèi)发酵乳制作(zuò)会加入2~3种(zhǒng)，甚至3种以上的物质进(jìn)行发酵，还会(huì)添(tiān)加一些粗粮谷(gǔ)物、果蔬(shū)，以改(gǎi)善口味和口(kǒu)感，所以风味发酵乳和酸奶并不一样。

　　发酵(jiào)乳是一种(zhǒng)酸性乳(rǔ)饮料(liào)，一般都是乳制品(pǐn)。

　　鲜奶为(wèi)主要原材料，经(jīng)过发(fā)酵或(huò)者没有经过发酵制作出来的饮料，而酸奶的主要原材料(liào)是新鲜牛奶，经过发(fā)酵(jiào)以后冷却灌(guàn)装制作出来的一种(zhǒng)牛奶制品。

风(fēng)味发酵乳和酸奶的区(qū)别

　　一、性(xìng)质不(bù)同

　　1、风(fēng)味(wèi)发(fā)酵乳

　　风味发酵乳是指以(yǐ)80%以上生牛（羊(yáng)）乳或乳粉为原料(liào)，添加其它(tā)原(yuán)料，经杀(shā)菌、发酵后pH值降低，发酵前或后添(tiān)加(jiā)或不添(tiān)加食品添加剂、营养(yǎng)强化剂、果蔬、谷物等制成(chéng)的产品。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸奶是(shì)一种(zhǒng)酸甜口味(wèi)的牛奶饮(yǐn)品，是(shì)以牛(niú)奶为原料，经过(guò)巴氏(shì)杀菌后再向牛奶中添(tiān)加(jiā)有益菌(jūn)（发酵剂），经发酵后，再(zài)冷却(què)灌装的(de)一种(zhǒng)牛奶制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　主要(yào)原料(liào)：生牛（羊）乳或(huò)乳粉，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要原料(liào)：鲜牛奶，白糖，全脂乳粉，水(shuǐ)。

　　三(sān)、主要营养(yǎng)成分不同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　主要营养成分：蛋(dàn)白质，矿物质(zhì)，糖类(lèi)，维(wéi)生(shēng)素。

　　2、酸奶

　　主要营养(yǎng)成(chéng)分：蛋白质，乳酸菌，钙，碳(tàn)水化合物。

喝酸奶的注(zhù)意事项

　　1、最好(hǎo)别(bié)拿酸奶充饥。

　　因为空腹时(shí)胃内(nèi)的酸(suān)度大，在这个(gè)时候喝酸(suān)奶，酸奶内特有的乳酸菌容易被胃酸杀死(sǐ)，那样酸(suān)奶的保(bǎo)健作用会(huì)大(dà)大减弱。

　　所以喝酸奶最好是在饭后1-2小时的(de)时候(hòu)再喝吧。

　　这时胃液被稀释，胃内的(de)酸碱度最(zuì)适(shì)合乳酸菌生(shēng)长。

　　2、很多人知道酸奶里千千万万(wàn)的"菌"是好(hǎo)东西，但(dàn)却不知(zhī)道如何(hé)留(liú)住(zhù)它(tā)们(men)。

　　在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏(cáng)才(cái)能将活菌很好地保存下来(lái)。

　　还(hái)有(yǒu)人喜(xǐ)欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天(tiān)物(wù)了。

　　3、如果想丰富(fù)酸(suān)奶的口味，不(bù)妨(fáng)自己在家添加，果料、果酱、果(guǒ)浆都是经过(guò)多道工艺加工的(de)，其自然性当然(rán)不如新(xīn)奇(qí)的水果，如果想增加酸奶(nǎi)的口(kǒu)味，不妨(fáng)自己在家把水果切块后放(fàng)进酸奶。

风味(wèi)发酵乳是酸奶吗(ma)？

　　是

　　发酵奶(nǎi)是酸奶(nǎi)的一种。

　　但(dàn)是(shì)酸(suān)奶和风味发酵乳是不(bù)一样的(de)，有(yǒu)本质的区别。

　　首先(xiān)，酸奶(nǎi)是由牛奶(nǎi)发(fā)酵而成(chéng)的(de)。

　　作为(wèi)一种饮料，对人(rén)体有保(bǎo)健作用(yòng)。

　　例(lì)如，经常喝酸奶可以(yǐ)帮助人们减肥，因为它富含乳酸菌和钙(gài)。

　　除此之外，酸奶还能促(cù)进肠胃蠕动。

　　但是，发酵乳是由乳(rǔ)制品发酵而成的。

　　与酸(suān)奶相(xiāng)比，发酵乳也是(shì)一种(zhǒng)饮料，但(dàn)没有酸奶营养(yǎng)丰富。

　　由于风味(wèi)发酵此非彼是什么意思，此非彼是什么意思怎么读乳中(zhōng)添加(jiā)了果粒或果蔬汁，虽然营养更(gèng)加完善合(hé)理，但也(yě)稀释(shì)了(le)牛奶中(zhōng)原(yuán)有的营养成分(此非彼是什么意思，此非彼是什么意思怎么读fēn)，营养价(jià)值没有酸奶(nǎi)高(gāo)。

　　酸奶(nǎi)等乳酸菌饮料(liào)中蛋白质(zhì)和钙的含量只占发酵乳的(de)1/3，含糖量还(hái)很(hěn)高，营养价值远不及发酵乳。

　　如果仅(jǐn)仅(jǐn)是为了摄(shè)入更多的乳酸菌(jūn)，还要(yào)注意的是，乳酸菌要(yào)想对我们的(de)肠道有一定的改善作用，也要摄入菌落(luò)总数(shù)10的8次方才(cái)有足够的活性。

　　风(fēng)味(wèi)发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)不(bù)是酸奶的。关(guān)于风味发酵乳是不是酸(suān)奶以及全脂风味发酵乳是不是(shì)酸奶，原味风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶，风味发酵乳是(shì)不是酸奶,和酸奶之间(jiān)有(yǒu)什(shén)么区别，风味发酵乳是不是酸奶做的，风味发(fā)酵乳是不是酸奶的一种等问题，小编将为你(nǐ)整理以下的知识(shí)答案：

风味发酵乳是不是酸奶

　　不是的。

　　风(fēng)味发酵乳不(bù)等同于酸奶，因为其所含有(yǒu)的营养成(chéng)分和酸(suān)奶并不(bù)完全(quán)一致(zhì)，酸奶制作除了添加必要的(de)添加以外(wài)，不会再(zài)加入其他物质而通过发(fā)酵而成，但是风味(wèi)发(fā)酵乳制(zhì)作会加入2~3种，甚至3种(zhǒng)以上的物质进行发酵，还会添加一(yī)些粗粮(liáng)谷物、果蔬，以改善口(kǒu)味和口感，所以风味(wèi)发酵乳和(hé)酸奶并不一样(yàng)。

　　发酵乳是(shì)一(yī)种酸性(xìng)乳饮料，一般都(dōu)是乳制品。

　　鲜奶为主要原材(cái)料，经过发酵或者没(méi)有经过发酵制(zhì)作出来的饮(yǐn)料，而酸奶的主要原材料是新鲜(xiān)牛奶(nǎi)，经过发酵以后冷却(què)灌(guàn)装(zhuāng)制作出来的(de)一种牛奶制品(pǐn)。

风味发酵乳和酸奶的区别(bié)

　　一、性质不同

　　1、风味发(fā)酵乳(rǔ)

　　风味发酵乳是(shì)指以80%以上生牛（羊）乳(rǔ)或乳粉为原(yuán)料，添加其(qí)它(tā)原料，经杀菌、发酵(jiào)后pH值降低，发酵前(qián)或(huò)后添加或不添加食(shí)品(pǐn)添加(jiā)剂、营养强化(huà)剂、果蔬、谷物等制成的(de)产品(pǐn)。

　　2、酸(suān)奶

　　酸奶是(shì)一种酸(suān)甜口味的牛奶饮(yǐn)品，是以(yǐ)牛奶为原料，经过(guò)巴氏杀菌后再向牛(niú)奶(nǎi)中添加(jiā)有益菌（发酵剂），经(jīng)发酵后，再冷(lěng)却灌装(zhuāng)的(de)一种牛奶制品。

　　二、主(zhǔ)要原(yuán)料不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主(zhǔ)要原料：生牛（羊）乳或(huò)乳粉，食品添加剂。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要原料(liào)：鲜牛(niú)奶，白糖，全脂乳粉，水。

　　三、主(zhǔ)要营(yíng)养(yǎng)成分(fēn)不同

　　1、风味(wèi)发酵乳(rǔ)

　　主要(yào)营养成分(fēn)：蛋白质，矿物(wù)质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要营养(yǎng)成分：蛋白质，乳(rǔ)酸菌，钙，碳水化合(hé)物。

喝酸奶的(de)注意事项(xiàng)

　　1、最好别拿酸奶充(chōng)饥。

　　因为空腹时胃内的(de)酸度(dù)大，在这个时候喝酸奶(nǎi)，酸奶内(nèi)特有(yǒu)的乳(rǔ)酸菌容易被胃酸杀死(sǐ)，那(nà)样(yàng)酸奶的保健(jiàn)作用会大大减弱。

　　所(suǒ)以喝酸奶(nǎi)最(zuì)好是此非彼是什么意思，此非彼是什么意思怎么读在饭后1-2小时(shí)的时(shí)候再喝吧。

　　这时胃(wèi)液(yè)被稀(xī)释，胃内的酸(suān)碱度最适合乳酸菌生长。

　　2、很多人知道酸奶里千千万(wàn)万(wàn)的"菌(jūn)"是好东(dōng)西(xī)，但却(què)不知道如何(hé)留(liú)住它们。

　　在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只(zhǐ)有冷藏才能将活(huó)菌很好地保存下来。

　　还有人喜欢把酸(suān)奶热了喝，这种做法更是暴殄天物(wù)了。

　　3、如果想(xiǎng)丰(fēng)富(fù)酸奶的口味，不妨自己在家添加(jiā)，果料、果酱(jiàng)、果浆都是经过多道(dào)工艺(yì)加工的，其自然性当然不(bù)如新(xīn)奇的水果，如果想增(zēng)加酸奶的口味(wèi)，不妨自己在家把水果切(qiè)块(kuài)后(hòu)放进酸奶。