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海带是发物吗

　　是的，海带是发物的(de)。

　　海带通常(cháng)是发物。

　　海带是日(rì)常生活中比较常见的一种海产(chǎn)品，海带中含有丰富的矿(kuàng)物质(zhì)以及碘元素，而且还有大量(liàng)的蛋白质，但是热量(liàng)是(shì)比较低(dī)的，适(shì)当的吃一些海带，有助于增强自身的抵抗力(lì)。

　　如果自身属于过敏体质或者有甲亢的(de)病人，一般是(shì)不可(kě)以吃(chī)海带的，有可能(néng)会诱发过敏，从而出(chū)现(xiàn)皮肤瘙(sào)痒(yǎng)以(yǐ)及皮肤起红(hóng)疹(zhěn)的(de)症(zhèng)状(zhuàng)。

　　虽(suī)然海带属于(yú)发物(wù)，但是并不代(dài)表所有人都不(bù)可以吃，要根据自身的体质来判(pàn)断。

　　海带的吃(chī)法是(shì)比较(jiào)多的，可以炖着吃，也可以炒着吃。

如何(hé)辨别海带的好(hǎo)坏图(tú)片

　　1、海带的(de)质量，一般从其长度、宽度、厚(hòu)度、颜色及含有杂质多少(shǎo)而定。

　　淡干或(huò)咸干海带，均以(yǐ)叶带长而(ér)宽(kuān)厚，不(bù)带根，深褐或(huò)褐绿(lǜ)色，花斑少，黄(huáng)白梢极(jí)少，无(wú)杂质和少含沙(shā)粒，手摸干(gàn)燥(zào)的为(wèi)上等(děng)。

　　2、如果(guǒ)颜色(sè)不正，带薄而短小(xiǎo)，不整齐，褐黄色的较多，杂(zá)质较多，则(zé)为次洋槐蜜多少钱一斤，正宗洋槐蜜多少钱一斤(cì)品(pǐn)。

　　3、市(shì)场上销(xiāo)售的海带有淡干品(pǐn)和咸干(gàn)品。

　　淡干(gàn)海带含(hán)水分少，含(hán)盐(yán)量低(dī)，是将鲜海带在(zài)日光下晒制而成的。

　　咸(xián)干海带含水量略高，含盐(yán)量也高(gāo)，它(tā)是通(tōng)过一层海带一层盐地腌(yān)制后晒于而成的。

怎样(yàng)辨别海带的好坏

　　如何识别化学加(jiā)工过(guò)的海带

　　看(kàn)颜(yán)色

　　褐绿、土黄的海带(dài)才正常。

　　褐绿色或者土黄(huáng)色的海带(dài)是(shì)比较(jiào)正(zhèng)常的颜色;墨绿色(sè)的海带是鲜海带经过(guò)烫煮(zhǔ)后颜(yán)色变绿(lǜ)，再经过冷却、盐渍、脱水(shuǐ)等工序(xù)加(jiā)工而成，一(yī)般用作凉拌(bàn)菜(cài);而(ér)翠绿(lǜ)色的海带可(kě)能是经过添加色素浸泡而成(chéng)，消费者(zhě)在选择时要特别注意。

　　凭手感

　　褐绿色的海带挑选黏(nián)性大(dà)的，墨(mò)绿色的海(hǎi)带经过加(jiā)工后(hòu)，表面就没有什么(me)黏(nián)性(xìng)了。

　　经过(guò)化学处(chù)理(lǐ)的(de)海带，摸(mō)起来没(méi)有韧性。

　　闻味道

　　没经(jīng)过漂(piāo)染的海带，海(hǎi)鲜的(de)味(wèi)道比较浓厚(hòu)，经过漂染处理过的海带，海鲜的味(wèi)道就有所减少。

　　洋槐蜜多少钱一斤，正宗洋槐蜜多少钱一斤此外，干海带选(xuǎn)带白霜的。

　　海带(dài)含碘高并含有一(yī)种叫做甘露醇的物质，这两种物质会呈白(bái)色粉末状附着(zhe)在干(gàn)海带表(biǎo)面，因(yīn)此(cǐ)，挑(tiāo)选表面(miàn)有白霜的深褐色干(gàn)海带(dài)是

　　比(bǐ)较好(hǎo)的。

　　如果干海带呈现部分红色或者(zhě)部分黄色就不要选(xuǎn)择了，这样的海(hǎi)带有可能是被(bèi)污染的，质量和(hé)营(yíng)养价值会(huì)差一些。

　　另(lìng)外，干海带也(yě)有浓(nóng)厚的(de)海鲜味，如果(guǒ)

　　出现(xiàn)了其他异味，说(shuō)明海带的质量也打(dǎ)了折(zhé)扣。

　　海带(dài)是含碘(diǎn)最高的食品(pǐn)，还含有一种贵重营(yíng)养药品——甘露(lù)醇(chún)。

　　海(hǎi)带历的碘和甘露(lù)醇，多附(fù)在它的表层，尤其是甘露醇，呈白色粉(fěn)状附在(zài)海带的(de)表面。

　　因此，白色粉末附着的多少是测定海带质量高低的首要条(tiáo)件。

　　这(zhè)是鉴别的方法之一(yī)。

　　其次，海带(dài)的叶子(zi)以肥厚(hòu)，够长够宽为佳。

　　第三，海(hǎi)带的颜色以紫中微黄，近似透明为(wèi)优(yōu)。

　　第四，海带经加工捆绑后，以无杂质，整洁干净，无(wú)霉变的为合(hé)格品。

　　海带是公认最有营养的食物(wù)，它可是(shì)碱(jiǎn)性食(shí)物，而且价格非常(cháng)便宜，多食用对健康(kāng)是非常(cháng)有益的。

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