猪肚头叫什么，猪肚头怎么做(zuò)好吃(chī)吗(ma)是猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)的。

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猪肚(dù)头叫什(shén)么(me)，猪(zhū)肚头怎(zěn)么做好吃吗(ma)

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚(dù)尖，是猪(zhū)科动物猪的胃(wèi)的(de)上部(bù)部位(wèi)。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚仁(rén)，这个(gè)部位是猪肚(dù)上最肥(féi)厚(hòu)的部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质(zhì)地脆嫩，能(néng)用来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中(zhōng)含有大量的(de)钙(gài)、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和(hé)维生素A、维(wéi)生素E、蛋白(bái)质、脂(zhī)肪等成(chéng)分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官(guān)，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要的(de)工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚(dù)用(yòng)清水洗几次，然后放进(jìn)水快开(kāi)的锅(guō)里，经(jīng)常翻动，不(bù)等(děng)水开(kāi)就把猪肚取出来，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌(jì)：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头(tóu)食(shí)用忌：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪(zhū)肚头是猪科动(dòng)物(wù)猪的胃的上部部(bù)位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪慎旁肚仁(rén)，这个部位是猪肚(dù)上最肥厚的部分(fēn)，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能(néng)用(yòng)来(lái)烹宽物橡调蚂裂出(chū)各(gè)种美(měi)食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的钙(gài)、钾、钠、镁(měi)、铁等元(yuán)素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋(dàn)白质(zhì)、脂(zhī)肪等成分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料：

　　猪(zhū)肚是内(nèi)脏器官(guān)，有特殊的味道(dào)，烹饪(rèn)前的清洗时很(hěn)重要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次(cì)，然后(hòu)放进水快(kuài)开的锅里，经(jīng)常翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚取出(chū)来，再(zài)把猪(zhū)结婚祝福语恭喜恭喜是什么意思，恭喜恭喜是什么意思抖音肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选(xuǎn)购忌：猪(zhū)肚(dù)头(tóu)粘膜模糊(hú)，组(zǔ)织(zhī)松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的(de)不要(yào)选(xuǎn)购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪(zhū)肚头(tóu)与(yǔ)莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考资(zī)料来源：百度百科——猪肚

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