浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)？浆水不(bù)是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定(dìng)的(de)药用价值(zhí)的。关于浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉(liáng)性(xìng)的以及浆(jiāng)水是(shì)热性还是(shì)凉性(xìng)的，浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水(shuǐ)面属于凉(liáng)性还(hái)是热性，浆水面(miàn)是不是凉(liáng)性(xìng)的等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活(huó)知识：

浆水可(kě)以(yǐ)当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为(wèi)原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面(miàn)粉，加温(wēn)水、酵母发酵而(ér)成。浆水本身就(jiù)是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅(jǐn)不(bù)会影响人的(de)身体(tǐ)健康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝时加以少(shǎo)许白(bái)糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还(hái)是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是(shì)一(yī)种将栗米通(tōng)过加(jiā)工经过发酵(jiào)后形成的白色(sè)浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主要(yào)具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定(dìng)的帮助，浆(jiāng)水一(yī)般可(kě)以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属于(yú)寒性，因(yīn)此，妊娠期的(de)妇女不建议服(fú)用，否则可能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可(kě)能(néng)会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的(de)食物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可(kě)以说是家家户户必备的(de)一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗语“三(sān)天(tiān)不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是(shì)说(shuō)，安康人三(sān)天不吃酸(suān)（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的(de)时候会(huì)有一(yī)个发酵的过程，在这个(gè)过程中会产生一些微生物，这些微(wēi)生物具有帮助消化(huà)、清热(rè)解毒(dú)去火的功效，夏天天热(rè)的时候，舀上一(yī)碗浆(jiāng)水喝，还(hái)能(néng)预(yù)防中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事(shì)都应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作(zuò)过程中会(huì)产(chǎn)生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的(de)食用，会对(duì)人(rén)体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的(de)时候可以(yǐ)多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很(hěn)简(jiǎn)单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一般用(yòng)芥菜和(hé)萝卜英子(zi)做(zuò)；二、然后放(fàng)在开水里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或其他(tā)容器中；最后把(bǎ)下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上(shàng)顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐(fǔ)败，其实(shí)基(jī)本上就没(méi)什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对(duì)身体有好(hǎo)处。

　　据(jù)说调(diào)中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便(biàn)，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能力(lì)增加，进而增(zēng)加(jiā)免疫力(lì)。

　　不过(guò)，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)食物，吃多了，会(huì)影响人唾(tuò)液的分(fēn)泌(mì)，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个(gè)头发育，大(dà)人的(de)话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵(jiào)的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎(yán)症(zhèng)等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会(huì)引起(qǐ)人的精神不稳定，导致睡眠(mián)质(zhì)量变差等(děng)。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就(jiù)没有绝对意义上的安全食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三(sān)差五来一(yī)顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可是家乡(xiāng)特有的(de)美味呀！从(cóng)小家里就会作上一坛浆水，不论西安市城六区是哪几个是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水的味道(dào)一(yī)直(zhí)伴随着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或(huò)罗卜(bo)叶子芹菜等用清水洗干(gàn)净(jìng)用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变(biàn)黄，就可以食(shí)用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论下面，凉(liáng)拌吃起(qǐ)来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多(duō)了好(hǎo)不(bù)好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌(jūn)发酵(jiào)形成的，有(yǒu)调中(zhōng)和胃，化积止渴生津(jīn)消(xiāo)暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是(shì)多多益(yì)善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过(guò)程中(zhōng)会产生一(yī)些(xiē)亚硝酸(suān)盐，多吃(chī)对生体 健康 不(bù)利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的(de)患者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水(shuǐ)还有刮油(yóu)脂的作用过多(duō)食用胃里(lǐ)会(huì)有些不适，要搭配些其他养胃小菜一(yī)起食(shí)用，还有(yǒu)刚(gāng)发(fā)酵(jiào)好(hǎo)的浆水要尽早食(shí)用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白色(sè)就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所(suǒ)以说浆水好吃(chī)可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事(shì)，但不(bù)要(yào)大量吃，如果量又(yòu)多(duō)，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西也要(yào)适量控(kòng)制(zhì)，2到(dào)3天吃(chī)一次(cì)，既(jì)清淡又还(hái)有(yǒu)增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这(zhè)里给大家普(pǔ)及一下浆水是(shì)什么东(dōng)西，相信(xìn)很多朋友(yǒu)不清楚这(zhè)道菜的(de)。

　　浆水在(zài)我们(men)这里(lǐ)冬天大(dà)部(bù)分人(rén)家都(dōu)要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的(de)根和叶切碎，放(fàng)入洗干(gàn)净的小陶坛(tán)，然后加入开(kāi)水，盖好盖(gài)子，静置大约(yuē)一个星期就可(kě)以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜在食用时要(yào)注意用专用(yòng)的器(qì)具(jù)舀(yǎo)菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一(yī)层白沫(mò)，浆水就不好喝了(le)，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候(hòu)酸菜可(kě)以包饺子(zi)，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的(de) 健康(kāng) 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做(zuò)汤，作为面食(shí)作料，还有一个特(tè)点就是可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会(huì)有(yǒu)想不(bù)开喝了什么不(bù)好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么多，亲们知道浆水的来路(lù)和好处与弊端了(le)吧？说的(de)不清(qīng)楚和有疑问可以(yǐ)留言和(hé)私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常(cháng)吃肯定对身体不好，特别是(shì)对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃病的人(rén)就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只(zhǐ)会加重病情(qíng)，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年(nián)代(dài)，人们经济不宽裕，为(wèi)了节(jié)省开支，就经常用浆水(shuǐ)代(dài)替醋做调(diào)味品，所以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多(duō)人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时(shí)节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗(wǎn)清(qīng)香(xiāng)可(kě)口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆(jiāng)水一定(dìng)要注意卫生，因为如(rú)果保护不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们常(cháng)说的“白花”，这是一(yī)种对变质(zhì)浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果(guǒ)变质(zhì)了，上面会有一层白花花的绒毛(máo)一样的东(dōng)西，这就意(yì)味着浆(jiāng)水不能食用(yòng)了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从(cóng)新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多(duō)因(yīn)寒(hán)凉(liáng)引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆水(shuǐ)，最好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在(zài)生活(huó)水平提高了，经常吃(chī)浆(jiāng)水的人越来(lái)越少(shǎo)，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地(dì)区普通百姓家常(cháng)见的食物，南方人品尝后大(dà)都面露(lù)一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北(běi)长大(dà)的孩子不论走到那(nà)里都(dōu)会铭记着那种味道，那(nà)是(shì)家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好西安市城六区是哪几个东(dōng)西，不(bù)能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没(méi)什么(me)不好。

　　每(měi)个人(rén)的(de)身体状(zhuàng)况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果是(shì)胃(wèi)酸(suān)过(guò)多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日(rì)子，有什么不好，不过现在(zài)时代不(bù)同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能多吃(chī)对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到(dào)来(lái)，让人(rén)酸爽无比的(de)浆水面(miàn)可是降暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村(cūn)人不论远近，都来请教(jiào)浆水做法(fǎ)，因(yīn)为初做浆(jiāng)水(shuǐ)的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下(xià)过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血(xuè)压，她说(shuō)喝这个浆水，能(néng)帮助(zhù)降血压！不知道(dào)是不是(shì)真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘(mì)有(yǒu)明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆(jiāng)水更换(huàn)不及(jí)时，容易(yì)变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较(jiào)适宜！

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