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凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是归于什么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是归(guī)于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归(guī)归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶(chá)树(shù)中(zhōng)花香最狷介、花香类型最多样(yàng)的茶树种类，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水充分、土壤肥(féi)美深沉的广(guǎng)东省凤凰镇乌(wū)岽山茶区，冲泡之后有兰花香(xiāng)气，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶冲泡办(bàn)法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲(chōng)刷茶具，不只能(néng)够清洗茶杯，还能够(gòu)温杯，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克(kè)，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗里(lǐ)边(biān)焖(mèn)泡，水量在七八分左右，三秒后(hòu)饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的冲泡办(bàn)法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种具有中国特色的(de)茶，归(guī)于(yú)闻名的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于(yú)广东省潮(cháo)州(zhōu)市凤凰(huáng)镇，以当地的一座凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕(shàn)区域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶具有(yǒu)天然花香、汤色(sè)橙黄(huáng)（原茶）或金黄（精制茶）、透(tòu)亮浑厚(hòu)、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等特色，那(nà)么怎么冲泡(pào)凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单(dān)丛茶冲(chōng)泡(pào)办法：

　　茶(chá)具：引(y宋朝二府三司分别是什么，二府三司分别是什宋朝二府三司分别是什么，二府三司分别是什么东府和西府么东府和西府ǐn)荐白瓷碗(wǎn)和(hé)潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也能(néng)够多预备些茶(chá)杯、茶(chá)巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都能(néng)够），以增强泡茶(chá)的趣味(wèi)。

　　沏(qī)茶(chá)用水(shuǐ)：自(zì)古以来，喝(hē)茶就十分(fēn)重视水质，水的质量将(jiāng)直接影(yǐng)响茶汤(tāng)的滋味。

　　一般来说，无色无味、含(hán)氧量高的水最(zuì)适合(hé)泡茶，以山泉水、井水(shuǐ)和溪流(liú)最好(hǎo)，纯净(jìng)水(shuǐ)次(cì)之。

　　泡茶水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然后放凉一(yī)点。

　　茶叶投进量(liàng)：依(yī)据盖碗的(de)巨细而定。

　　放(fàng)5-8克茶(chá)比较(jiào)适宜，喜爱喝浓(nó宋朝二府三司分别是什么，二府三司分别是什么东府和西府ng)茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡(dàn)的朋友(yǒu)则放(fàng)少些(xiē)茶，依据自己(jǐ)的品味，投进量(liàng)多(duō)试几回，就能把(bǎ)握(wò)自己喜爱的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白开水洗净茶具(jù)，然后(hòu)在余温散(sàn)尽前(qián)，投进茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶(yè)滚动，入水只(zhǐ)需水盖过茶叶即(jí)可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免(miǎn)冲茶(chá)过程中，水杯招引(yǐn)了开水的热量(liàng)，导致水(shuǐ)温不行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香(xiāng)

　　刮(guā)沫(mò)又称春风拂面，在(zài)倒入开(kāi)水3秒(miǎo)左右(yòu)，用茶盖悄悄刮去(qù)漂浮(fú)的白(bái)泡(pào)沫，即(jí)可(kě)出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞(cōng)茶(chá)出汤(tāng)要快。

　　一般不要(yào)超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次(cì)巡回注入(rù)并排的茶杯里，可视泡数(shù)的添加恰当增(zēng)出汤的时刻，茶水倒到(dào)少量时要(yào)一点一(yī)点均匀滴到各茶杯(bēi)里。

　　这(zhè)样冲泡出的茶(chá)汤不苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘(gān)霖(lín)，先嗅其香(xiāng)后(hòu)品(pǐn)味其味确是一种日子艺术(shù)享受(shòu)

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