新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个(gè)月的(de)。关(guān)于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时(shí)间长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋(dàn)是(shì)发物的。

　　发物主要是(shì)指(zhǐ)能诱发(fā)或是加(jiā)重某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中(zhōng)富含的蛋白对(duì)人体是属于一种(zhǒng)异体(tǐ)蛋白，它可在人体(tǐ)内构成一种(zhǒng)过敏(mǐn)原，

　　导致人(rén)体疾病的加重或是身(shēn)体(tǐ)某种(zhǒng)旧病宿疾(jí)的复发，且部(bù)分患者可能(néng)还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意(yì)食(shí)用禁忌(jì)问(wèn)题，一些(xiē)患(huàn)有皮(pí)肤(fū)疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾(jí)病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后很容易导致(zhì)人体内的燥(zào)热(rè)之(zhī)气(qì)的(de)加重，尤(yóu)其是本身就是热性体质的(de)人群，也不建议食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大便(biàn)干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是比较高的，身体肥(féi)胖的人群(qún)也不建议食用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含(hán)量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹(fù)泻、肠胃(wèi)虚(xū)弱的(de)人(rén)群(qún)也不建议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)加重腹(fù)泻的(de)的症状，且鹅(é)蛋(dàn)的食(shí)用量也要注意，主要是一次摄入过(guò)多(duō)的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负担的加重且很难被人体(tǐ)消化(huà)吸(xī)收，一般一天(tiān)食用(yòng)1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合适，且个人体质也健康(kāng)正常的人(rén)群食用鹅(é)蛋之后是可以起到补益身(shēn)体的作用的，主要(yào)是(shì)鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素等营养物质含量丰富(fù)，对人体健康是(shì)有(yǒu)益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加(jiā)填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)入容器(qì)内，再将配(pèi)好的盐水灌入(rù)，直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其(qí)实有很多要注意的点，比较常见的(de)储存方法有冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法(fǎ)，这(zhè)几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来(lái)说效果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格(gé)的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的(de)温(wēn)度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内(nèi)的(de)微(wēi)生物(wù)和酶的(de)活动(dòng)受到抑(yì)制，保鲜的目的自然(rán)就(jiù)达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌(guàn)入，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗，有(yǒu)污物的(de)蛋可以先用温水浸过的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头朝上(shàng)小头朝下，竖(shù)着放(fàng)在冰(bīng)箱里(lǐ)，能保(bǎo)鲜(xiān)较(jiào)长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保美国各州的缩写是什么，美国各州缩写英文字母(bǎo)鲜膜(mó)包(bāo)裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质，最多(duō)和最主(zhǔ)要(yào)的(de)是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和(hé)蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中(zhōng)富(fù)有人(rén)体所(suǒ)必须的各种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中在(zài)蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半(bàn)是(shì)卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的(de)发(fā)育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物(wù)质主要(yào)含(hán)于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也容(róng)易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很(hěn)丰富，蛋黄(huáng)中有(yǒu)美国各州的缩写是什么，美国各州缩写英文字母丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素(sù)和尼克酸居多(duō)，这(zhè)些维生(shēng)素也是人体所必须的(de)维(wéi)生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材(cái)料：鹅蛋(dàn)1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固(gù)，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱(cōng)、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用(yòng)酒、生抽(chōu)、生粉、胡(hú)椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买(mǎi)来晚(wǎn)上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散(sàn)加(jiā)盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点鱼(yú)露。

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