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纯牛(niú)奶可以解酒吗

　　纯牛奶是不(bù)可以(yǐ)解酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶(nǎi)中主要含有丰富的蛋白质，蛋白质(zhì)与酒(jiǔ)精并不能结(jié)合，但(dàn)饮酒后喝(hē)牛奶，可以很好的(de)缓解由饮酒所引起来的胃(wèi)部(bù)不(bù)适(shì)症状。

　　饮酒(jiǔ)后酒精(jīng)对胃黏膜有直接的刺激损伤作用，喝牛奶可(kě)以(yǐ)形成(chéng)黏(nián)膜保护屏(píng)障(zhàng)，阻止酒精对胃黏膜的继续(xù)刺激损伤，达(dá)到保护胃黏膜(mó)的(de)作用。

请问(wèn)纯牛奶可以(yǐ)加(jiā)热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以将包(bāo)装牛奶直(zhí)接放入不超过(guò)50度的(de)温(wēn)水中，浸泡5-10分钟，不能泡太久(jiǔ)，以免牛奶里(lǐ)的营(yíng)养物(wù)质失去活性。

　　注(zhù)意不要将纯(chún)牛(niú)奶直接倒入锅中加热，这样会使牛奶的(de)蛋白质(zhì)成(chéng)分发(fā)生变(biàn)性(xìng)反应，大(dà)量维生(shēng)素流失。

　　纯牛奶(nǎi)含(hán)有丰富(fù2022年中本贯通上海有哪些学校，中本贯通上海有哪些学校分数)的矿物质、钙、磷、铁、锌(xīn)、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛奶是人(rén)体(tǐ)钙的最佳来源，而且钙、磷比例(lì)适当(dāng)，利于钙的吸收(shōu)。

　　纯牛(niú)奶主要成分有水、脂(zhī)肪、磷(lín)脂(zhī)、蛋白(bái)质、乳糖、无机盐等。

　　纯(chún)牛(niú)奶中(zhōng)的(de)蛋白质主要(yào)是含磷蛋(dàn)白(bái)质。

　　奶中的脂肪(fáng)是高质量的脂(zhī)肪，品质最好，它的消化(huà)率在95%以上(shàng)，而(ér)且含有大量的脂溶性(xìng)维生素。

　　奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最(zuì)容易消(xiāo)化吸(xī)收的糖类。

　　奶中(zhōng)的(de)矿(kuàng)物(wù)质和微量元素都是(shì)溶解(jiě)状态的，而且各种(zhǒng)矿物质的含量比例(lì)，特别是钙、磷(lín)的比例比较合适(shì)，很容(róng)易消化(huà)吸收。

　　市(shì)场上销售的主要(yào)是超高温(wēn)瞬时(shí)灭菌牛奶（即常温(wēn)下贮(zhù)藏的牛奶）。

　　选购(gòu)时除了要到(dào)合格的大市场选购(gòu)外，还要看看包装是否完好无损，标签内容是否齐全，特别注意保质期。

　　捏一捏包装质感，如有很硬的感觉，可能存在变质情况。

纯(chún)牛奶可以加热吗(ma)

　　可以(yǐ)加热。

　　加热(rè)方法：将包装牛奶直接(jiē)放(fàng)入不超过50度的温水中，浸5到10分钟；牛奶(nǎi)倒入锅内，用慢火煮，边煮边搅拌(bàn)，煮(zhǔ)至表(biǎo)面有(yǒu)热气即(jí)可；牛(niú)奶倒(dào)入微(wēi)波炉专用杯中，或(huò)者(zhě)将盒装奶打(dǎ)开盒口直接(jiē)放入微(wēi)波炉(lú)内，加热两分(fēn)钟即可(kě)。

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