酸笋可以直(zhí)接吃吗，酸(suān)笋可以直(zhí)接吃(chī)吗有毒吗(ma)酸笋(sǔn)可以直接吃的。

　　关于酸笋可以直(zhí)接吃吗，酸笋(sǔn)可以直接吃吗有毒(dú)吗以及酸(suān)笋可以直接(jiē)吃(chī)吗有(yǒu)毒吗(ma)，酸笋可以直(zhí)接(jiē)吃(chī)吗百度百科(kē)，酸笋能直接(jiē)吃吗，泡酸笋可以直接(jiē)吃(chī)吗，酸笋什么人不可以(yǐ)吃等问题，小编将为你整理以下的生活小知识：

酸(suān)笋可以直接(jiē)吃(chī)吗(ma)，酸笋可以(yǐ)直接吃吗有毒吗(ma)

　　酸笋一(yī)般(bān)可以食(shí)用。

　　酸笋当中的有(yǒu)机酸，能够很好(hǎo)地提(tí)高味蕾(lěi)敏感性，促进胃肠道消(xiāo)化液的分(fēn)泌，对(duì)增进食欲和(hé)促进消(xiāo)化有较强(qiáng)的(de)作(zuò)用。

　　酸(suān)笋(sǔn)也有(yǒu)着很(hěn)好(hǎo)的解除(chú)油腻作用，尤其是对(duì)于(yú)脂(zhī)肪摄入过多，引(yǐn)起(qǐ)的恶(è)心、呕吐(tǔ)、腹胀(zhàng)等(děng)症(zhèng)状的患者，如果适当吃一(yī)些酸笋，都能够很(hěn)好(hǎo)地解除油(yóu)腻

酸笋是(shì)怎么(me)制作的

　　下(xià)面介绍(shào)酸笋的两种(zhǒng)制(zhì)作方法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸笋的(de)季节在(zài)春(chūn)秋两季，当竹笋发出嫩芽，长出(chū)约30公分高(gāo)时，便(biàn)可(kě)连根砍下，剥去壳，切(qiè)成片，取不见天井(jǐng)水（清(qīng)晨不见太阳光的井水），与竹笋一齐藏入(rù)缸中，腌(yān)制10天(tiān)左右，即可食用。

　　2.湖(hú)南酸笋制法

　　将笋剥壳洗净后(hòu)，烧开一锅水，投笋入其中，煮(zhǔ)十分钟左右(yòu)，熄火，就这样在水中泡着。

　　当(dāng)天就可食(shí)用。

　　吃不完的话，每天换一次水。

　　如果不(bù)换水，笋就会(huì)慢慢(màn)变(biàn)酸。

酸笋为什么那么臭

　　酸笋是发酵食物，又经(jīng)过了加工，因此才会有一(yī)股特殊的气味，并且(qiě)酸笋会和螺蛳粉(fěn)的汤料(liào)混合(hé)，所(suǒ)以味道变得(dé)更(gèng)浓(nóng)，很难让人接受。

　　不过，酸笋(sǔn)只是(s造梦西游3宠物技能几级领悟hì)闻(wén)起(qǐ)来不好闻，实(shí)际上吃起来十分美味，一(yī)般(bān)吃两次就能接(jiē)受酸(suān)笋的味道了。

　　酸笋(sǔn)在泡制的过程(chéng)中经(jīng)过了发酵，从而让酸笋(sǔn)自带一种特别的味道。

　　不过，这(zhè)种食物(wù)只是闻起(qǐ)来不(bù)好闻，食用后并不(bù)会(huì)给身体(tǐ)带来不(bù)利(lì)影响。

　　酸(suān)笋是(shì)螺蛳粉(fěn)中的灵魂(hún)，如果没有了酸(suān)笋，那么螺蛳(sī)粉会变得无味，若是(shì)第一次吃(chī)螺蛳粉，不能接受酸笋(sǔn)，可以少量放入一(yī)些。

酸笋有营养吗

　　酸笋(sǔn)味道鲜美，营养丰富。

　　酸笋含丰富(fù)的纤维素，能促进肠蠕动(dòng)，从(cóng)而缩短胆固醇、脂肪等物质在(zài)体(tǐ)内(nèi)的停留(liú)时间。

　　酸笋含脂(zhī)肪、淀粉很(hěn)少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖(pàng)者减肥的佳品。

　　所(suǒ)以(yǐ)酸(suān)笋(sǔn)的营(yíng)养价值(zhí)还是有很多(duō)的，可以放心食(shí)用。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋炒(chǎo)牛肉(ròu)：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜(jiāng)1小块、辣椒油1小(xiǎo)碟(dié)、小葱4棵(kē)、花生油(yóu)50克、盐(yán)1小勺、淀粉适(shì)量、生抽1小勺、蚝油1勺、料酒(jiǔ)1小勺、花(huā)椒(jiāo)油3滴、酱油2勺。

　　具(jù)体步骤：

　　1、准备食材：牛腿(tuǐ)肉250克、酸笋100克、香葱4颗(kē)、生姜1小块、辣椒(jiāo)油1小(xiǎo)碟(dié)。

　　2、牛肉切薄片，加(jiā)入(rù)适量淀粉、料酒、盐、酱油(yóu)、蚝油(yóu)，花(huā)椒油3滴，拌(bàn)匀(yún)腌(yān)制(zhì)20分钟(zhōng)备用；

　　生造梦西游3宠物技能几级领悟(shēng)姜(jiāng)切(qiè)片，香葱切段(duàn)备用。

　　3、起锅烧热，加(jiā)入(rù)适量花生(shēng)油。

　　4、油烧热以后，放入腌好(hǎo)的牛肉翻炒至(zhì)变色。

　　5、随后依次放入酸笋、辣椒油翻(fān)炒。

　　6、炒(chǎo)匀以后(hòu)，加入香葱段翻炒几下即可出锅。

　　酸笋(sǔn)炒(chǎo)肉片：

　　食材(cái)：酸笋(sǔn)312克、半肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜(jiāng)2片、盐一茶匙、糖一茶匙、猪(zhū)油(yóu)适量(liàng)、葱适量、淀粉一茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋(sǔn)冲洗一下(xià)切片，猪肉肥瘦(shòu)分开(kāi)切。

　　葱花(huā)切段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒(chǎo)酸笋用(yòng)的(de)猪油，就是买回来(lái)半肥瘦(shòu)的(de)那(nà)块(kuài)肥肉来炸油，锅烧热后放入肥肉，炸出油。

　　油(yóu)太(tài)多(duō)可以把(bǎ)油(yóu)盛起来，留(liú)下顿炒菜用，锅里剩些(xiē)油。

　　3、接着把瘦肉放下(xià)去，翻炒一下。

　　4、接着放入酸笋(sǔn)以及姜蓉，翻炒一会。

　　5、接(jiē)着放入适量淀粉水，一茶匙盐以及(jí)一茶匙糖(táng)。

　　烧至汤汁(zhī)浓稠。

　　6、撒上葱花，把葱花充(chōng)分翻炒(chǎo)进酸笋里，接着关火(huǒ)，完成啦。

　　非常(cháng)开胃(wèi)的(de)一道菜。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 造梦西游3宠物技能几级领悟