桂林是属于贵州省吗

　　桂林是不属(shǔ)于贵(guì)州省的。

　　桂林(lín)不(bù)属于贵州省的,贵州(zhōu)桂林不(bù)是一个(gè)地方的。

　　贵州(zhōu)是一个省的称呼,它的首(shǒu)府是贵(guì)阳市(shì),贵州省南部紧(jǐn)挨着广(guǎng)西壮族自治区,桂林(lín)市是(shì)广西壮族自(zì)治区(qū)管辖的一个(gè)地级市。

桂(guì)林磨浆米线

　　桂林闫(yán)氏大米(mǐ)、力源大米、天湖香(xiāng)米的(de)出浆都比较高。

　　米又称大米(mǐ)，是禾本目禾本科(kē)稻属(shǔ)植物(wù)的果实(shí)，稻谷经脱(tuō)壳、碾磨粗皮后的成(chéng)品，可(kě)食用。

　　大米是人类的主(zhǔ)要粮食之(zhī)一，也是亚洲人的主要粮食之一，全世界约有(yǒu)二分之一的人口食用大(dà)米，常见当作主食的(de)地区在(zài)亚洲(zhōu)和各地唐(táng)人街(jiē)。

　　大米(mǐ)中(zhōng)含碳水化合物75%左(zuǒ)右、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰(fēng)富的B族维生素等(děng)。

桂林(lín)米线米浆配方

　　桂林米粉是(shì)桂林地方小吃中的精品，俗有“到桂林不吃桂林米粉，不算到(dào)桂(guì)林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方(fāng)法是：先将米淘净，用(yòng)清水浸泡(pào)几天，然后将(jiāng)米磨成米(mǐ)浆，放到屋外晒干，和成粉团后将(jiāng)粉煮熟，再使劲捣(dǎo)煮(zhǔ)熟后(hòu)的粉团，使之变得(dé)极有筋力、不易断碎，最后用压榨机将粉团压(yā)榨成一根根(gēn)韧性极好的米粉条，再卷成小团（每团(tuán)约(yuē)2两），即完成。

　　 　　桂(guì)林(lín)米(mǐ)粉有卤菜粉、牛腩(nǎn)粉、生菜粉和马肉米粉等几(jǐ)种。

　　使用时根(gēn)据各人所好，佐以(yǐ)不(bù)同的(de)配(pèi)料(liào)，做法(fǎ)也有所不同。

　　无论何种做法做成的桂林(lín)米粉(fěn)肉香鲜无比，令人胃口(kǒu)大开。

　　尤其是马肉米粉，有桂林(lín)米粉(fěn)之冠之称，其风味独特，闻名遐迩，做(zuò)法(fǎ)是：将团好的米(mǐ)粉分成几份，（一般(bān)2两米粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然后放到马(mǎ)骨头汤中烫(tàng)热，用粉勺连(lián)粉带汤装入(rù)特制(zhì)的小(xiǎo)碗中(zhōng)，将腌腊好的马肉切成(chéng)薄(báo)片铺在(zài)粉面上，加(jiā)入卤汁、香菜、大(dà)蒜(suàn)丝(sī)、葱花、香料、熟油等，一碗味道鲜美、香气四溢的(de)马肉米(mǐ)粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝(jué)佳，因其碗小(xiǎo)（一碗只有一箸左右），所以顾(gù)客一餐往往能吃十几碗，甚至几十(shí)碗(wǎn)，当看到(dào)自己面前(qián)用过的小碗堆成小塔时，方(fāng)知自己的胃口(kǒu)不(bù)小。

　　 　　如今(jīn)，中外(wài)游客均(jūn)把(bǎ)品尝马(mǎ)肉米粉作为游览桂林的(de)一个重要项目(mù)之(zhī)一(yī)，可以说(shuō)，桂林米粉也和甲(jiǎ)天下(xià)的桂林山水(shuǐ)一样，名扬四(sì)海了(le)。

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