无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋相信很(hěn)多小伙(huǒ)伴(bàn)应该都听说过无(wú)菌蛋，无(wú)菌蛋现在在(zài)日本比较常见(jiàn)，国(guó)内的(de)无菌蛋较少，下面小(xiǎo)编为大家(jiā)介绍一下，无菌蛋和普通鸡蛋之间有什(shén200克是几两 200克是多少毫升)么区别的。

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无菌蛋是什么，无菌蛋是什(shén)么蛋(dàn)

无菌蛋是什么

　　无菌(jūn)蛋(dàn)是(shì)日本(běn)岩手农(nóng)场的专利技(jì)术，它是采用巴氏消(xiāo)毒法进(jìn)行杀菌消(xiāo)毒的鸡(jī)蛋。

　　这种(zhǒng)鸡蛋经过严格(gé)的处理，里(lǐ)面含有的(de)细菌非(fēi)常少(shǎo)，可以(yǐ)生(shēng)吃。

无菌蛋(dàn)和普通鸡(jī)蛋有(yǒu)什么区别(bié)

　　1、包装

　　相(xiāng)对于普通鸡蛋超市里(lǐ)面无菌蛋的(de)包装一般(bān)都会打上P的字样，表示这些蛋是经(jīng)过严格加(jiā)工处理过(guò)的(de)鸡蛋可以放心食(shí)用。

　　另外有些无菌蛋甚至还会打上最佳食(shí)用日(rì)期的标示，以确保(bǎo)无菌蛋不会过期。

　　2、形(xíng)状大小

　　相对(duì)于普通(tōng)鸡蛋来(lái)说，无菌蛋整体呈现(xiàn)淡白色，并且大(dà)小均匀。

　　蛋皮白净自然(rán)，蛋体完好无损，蛋(dàn)清为乳白(bái)色，蛋心(xīn)橙黄(huáng)色。

　　3、口(kǒu)感(gǎn)

　　无菌(jūn)蛋鸡蛋是一款可以生食(shí)的蛋，并且相对于普通鸡蛋来(lái)说，无菌蛋(dàn)的味(wèi)道醇香自然(rán)，并且不会有很大的(de)腥味，蛋所含的细菌也是非常少的，蛋(dàn)有机硒比普通蛋高3.200克是几两 200克是多少毫升6倍。

　　4、价格

　　相对于普通鸡(jī)蛋(dàn)来说，无菌蛋包(bāo)装(zhuāng)比较(jiào)精致(zhì)价(jià)格相对(duì)来说也比较贵，虽说外表上看起来和普通鸡蛋没有(yǒu)什么两样，但无菌蛋的生产加工(gōng)与普通鸡蛋是有很大的区别的。

无(wú)菌(jūn)鸡蛋如何生(shēng)产(chǎn)

　　无菌蛋是历经大(dà)巴除(chú)菌法(fǎ)来开展(zhǎn)过消毒(dú)杀菌的生鸡蛋(dàn)，从一开始就遭受严(yán)苛(kē)的(de)控制和解决，因(yīn)而所(suǒ)带有的危害病菌非常(cháng)少，是可以直接生吃的。

　　但并并(bìng)不(bù)一定的菌(jūn)都被消灭没了，有(yǒu)一些病菌是大巴除菌法所不可(kě)以消灭的，因此 无菌蛋并并不是(shì)沒有病(bìng)菌(jūn)，仅(jǐn)仅相对(duì)性(xìng)于一(yī)般蛋而言(yán)病菌较为少而已。

　　而由于无(wú)菌蛋杀(shā)过菌，里边的危(wēi)害病菌所有被(bèi)解(jiě)决(jué)干净，因而保存(cún)期十(shí)分短，每一只生鸡蛋的的身上都(dōu)是有标(biāo)识，标出可食时(shí)间，过上一三、五天(tiān)，蛋(dàn)就不可以(yǐ)直(zhí)接生吃了。

　　实(shí)际(jì)上不止是日本国的无菌蛋(dàn)，全(quán)球许多地区都(dōu)是(shì)有无菌蛋，尤其(qí)是英国，无菌(jūn)蛋(dàn)那(nà)样的制成(chéng)品实(shí)际上是(shì)英(yīng)国一开始的，她们会将鸡蛋制成美味的调味品这类的，因此 创造发明了那(nà)样一个除菌(jūn)又维持生鸡(jī)蛋美味(wèi)可口纯(chún)天(tiān)然的(de)技术性(xìng)。

　　而日本(běn)国的无(wú)菌(jūn)蛋，不仅(jǐn)是选用了巴氏消毒法，也(yě)是加工厂在生鸡蛋(dàn)还未产出率(lǜ)，雏鸡情况的情况下(xià)就(jiù)严苛把控了，日(rì)本国的食品质监是十分严苛的(de)，特别是在生(shēng)鸡蛋那样的东西(xī)，从雏鸡刚开始就严苛挑选，去除瘟鸡，随后(hòu)全设备化的将生鸡(jī)蛋进行(xíng)一系列的(de)除菌(jūn)，清理，封袋，进(jìn)入车(chē)内运(yùn)送(sòng)。

　　因(yīn)此 ，实际上(shàng)是一整套完善的设备和看待(dài)食品(pǐn)的严苛全过(guò)程，才铸就了(le)日本国的无菌(jūn)蛋。

无菌蛋真的无(wú)菌吗

　　无菌(jūn)蛋虽然经过消毒处理(lǐ)，但(dàn)是巴(bā)氏消(xiāo)毒并不能杀灭鸡蛋中所(suǒ)有的细菌(jūn)，可(kě)能(néng)仍然会有少(shǎo)量(liàng)残(cán)留，因此日本的无菌蛋(dàn)一般(bān)都是有保质期的，大多数情况下都在(zài)7-10天，尽量在保质(zhì)期内吃完(wán)。

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