竹荪是煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久以及竹(zhú)荪(sūn)煮多久可(kě)以(yǐ)吃(chī)，竹荪煮多久才(cái)熟透(tòu)，泡好(hǎo)的竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，火(huǒ)锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久可以(yǐ)煮熟(shú)等(děng)问题，小编将为你整(zhěng)理以下的知识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左(zuǒ)右(yòu)的(de)。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹(zhú)荪在煮(zhǔ)之前先(xiān)用(yòng)淡(dàn)盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭的一端，同时要去(qù)除竹(zhú)荪(sūn)的花朵部分网状部分，只(zhǐ)保留茎部(bù)，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大(dà)约15分钟(zhōng)左右才可以吃，煮得时间越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法(fǎ)其实也不难，只(zhǐ)要把它比较难清理的地方都要注意(yì)去洗干净(jìng)就好了，很难洗的缝(fèng)缝可以用牙刷去刷(shuā)，只要能清洗(xǐ)干净就(jiù)好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去掉根部泥(ní)土(tǔ)后，放入(rù)水槽中用清水洗净，拿刀(dāo)切除根部粗(cū)老(lǎo)的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透(tòu)但却又不烂、能够撕(sī)开为(wèi)止，这时候就要立(lì)即把它(tā)捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要做到(dào)彻底的冷却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪(sūn)用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)还是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷(lěng)水还(hái)是热水都是可以用来泡竹荪的(de)，两者(zhě)唯一的区别就是冷水泡竹荪所(suǒ)需要的时间(jiān)比较长，而热水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需要(yào)的时间比较短，建(jiàn)议可以根据个人方(fāng)便(biàn)的时间来进行(xíng)选择。

　　但是需要注意的(de)是不建议用太烫(tàng)的水来(lái)浸泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合适的，而且浸(jìn)泡的时间也不宜太长(zhǎng)，不然就会(huì)破坏(huài)竹荪(sūn)中(zhōng)所含的营(yíng)养物质，导致竹荪(sūn)的营养价值下降(jiàng)。

竹(zhú)荪(sūn)的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹(zhú)荪中含(hán)有丰富的(de)蛋白质、氨(ān)基酸、维(wéi)生素(sù)和矿物质，而且其中的(de)氨基酸符合人体所需要的氨基酸比例，食用后可(kě)以为人体补充多种(zhǒng)营养物质，能够维持(chí)人体组(zǔ)织(zhī)器官(guān)的正常生理功能，并促(cù)进人体(tǐ)的新陈(chén)代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹(zhú)荪归肺经，且(qiě)性质(zhì)偏(piān)凉性，食(shí)用后能够降低(dī)肺内的热气，起到清肺热、降(jiàng)肺气的作用，因此(cǐ)对于一(yī)些因(yīn)为(wèi)肺(fèi)气上(shàng)行(xíng)、肺气亏虚所导(dǎo)致(zhì)的咳嗽(sòu)咳痰、久咳(ké)不止等(děng)症状来(lái)说，可以适当地吃(chī)一些竹荪(sūn)，可以起到润肺止咳的(de)作用。

　　清热利(lì)湿(shī)：竹荪味甘(gān)、微苦，偏(piān)凉(liáng)性，食用后(hòu)可(kě)以有(yǒu)效地降低人体(tǐ)内的热气，起到清(qīng)热利湿(shī)的作用，因此对于一些因为体内火气过(guò)大(dà)而出(chū)现的口舌生疮(chuāng)、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状来(lái)说，都可以(yǐ)通过吃竹荪来进行(xíng)缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性(xìng)质偏(piān)寒性，食用后(hòu)会(huì)对(duì)脾胃造成(chéng)较大的刺激，因此(cǐ)在吃的时候一定要适量食用，而且(qiě)对于一些(xiē)本(běn)身脾胃比较虚(xū)寒的人群来(lái)说，建议最好是(shì)根(gēn)据自身的肠胃情况(kuàng)来(lái)决定少(shǎo)吃或不吃，以免食用(yòng)后出现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一(yī)种食(shí)用菌类，具有一定(dìng)的过敏性，食(shí)用后容(róng)易出现(xiàn)过敏的症状，因(yīn)此对于一些过敏体质的人群来(lái)说，在食用竹(zhú)荪之前最(zuì)好是先做好(hǎo)过敏(mǐn)源(yuán)测试，确(què)定不过敏后方可继续(xù)食(shí)用，以免出(chū)现(xiàn)身体不适(shì)的症状。

竹荪(sūn)有哪(nǎ)些营(yíng)养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人体所需要的能量(liàng)。

　　二、具(jù)有明显(xiǎn)的(de)防(fáng)病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质，可以维持(chí)钾(jiǎ)钠(nà)的平(píng)衡。

　　四(sì)、含有丰富的(de)微量元素，维(wéi)持(chí)人(rén)体正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以适(shì)当的促(cù)进肠胃(wèi)的运(yùn)动(dòng)，在一定程度(dù)上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去(qù)掉一部分(fēn)，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪(sūn)要(yào)煮多(duō)久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状结构(gòu)的一(yī)部分，花瓣是竹荪香气集中的区(qū)域(yù))要去掉，只保留(liú)叶和茎，否则(zé)会有异(yì)味。

　　竹荪也(yě)是野生(shēng)菌(jūn)，需要开水冲泡15分(fēn)钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅(guō)的话可以煮一会儿(ér)。

　　不(bù)容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白(bái)质、碳(tàn)水化(huà)合物(wù)、矿物质和维生素(sù)。

　　每(měi)100克竹荪干(gàn)品含粗(cū)蛋(dàn)白19.4克(kè)，粗(cū)蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化(huà)合物(wù)16种，其中磷酸是竹荪美(měi)味的物质(zhì)条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度和(hé)不(bù)对称糖度丰(fēng)富(fù)多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪的成(chéng)分可以补(bǔ)充人体必(bì)需的(de)营(yíng)养元素，增(zēng)强(qiáng)人体免疫力和(hé)抗病能(néng)力。

　　竹荪(sūn)竹荪是(shì)食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期(qī)服(fú)用还(hái)可调节(jié)中老年人的血糖，治(zhì)疗痢疾(jí)、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的(d云n是哪里的车牌号e)糖分具有显著(zhù)的调(diào)节(jié)机(jī)体和预防疾(jí)病的作(zuò)用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处(chù)理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决并不(bù)太难。

　　如(rú)果只有难(nán)清理的地方必须清理，清理不了的接缝可以(yǐ)用软毛(máo)牙刷或者其他专用工具(jù)刷。

　　要是它们能被(bèi)清洗(xǐ)就(jiù)好了。

　　比较实用(yòng)的解决方法是去除根部(bù)的泥土(tǔ)，放入不锈钢水(shuǐ)槽中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根(gēn)部又粗(cū)又(yòu)老的部分去掉，保持(chí)伤口圆(yuán)润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油锅，直到(dào)越来越透(tòu)明但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时(shí)我(wǒ)们需要马上(shàng)把它捞(lāo)云n是哪里的车牌号出来，然(rán)后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一定(dìng)要保(bǎo)证(zhèng)完全(quán)冷藏，否则太阳颜色会(huì)比(bǐ)较暗(àn)，非常容易造(zào)成(chéng)熟后松散变质(zhì)的情(qíng)况。

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