燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实(shí)现营收(shōu)35.26亿(yì)元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现(xiàn)净(jìng)利润6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)的营收为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净(jìng)利润(rùn)为3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大(dà)啤(pí)酒巨头(tóu)青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在(zài)过去(qù)一年实现营(yíng)收和(hé)净利润的双(shuāng)增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同(tóng)比(bǐ)增长6.65％，实(shí)现净利(lì)润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润(rùn)啤酒实现营(yíng)收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利(lì)润(rùn)43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿收(shōu)益影响(xiǎng)后，同(tóng)比增(zēng)长32.8％。

　　这(zhè)一业(yè)绩的(de)取得，是(shì)啤酒企业调整产品(pǐn)结构、上调产品售(shòu)价的结果。

　　相比于净利润的高增(zēng)长，上述三家啤(pí)酒上市公司的营收增长(zhǎng)幅度并(bìng)不大，销量增长也(yě)不(bù)如人意。不(bù)过，其高(gāo)端产品的表现却非常亮眼。当然，业绩(jì)数字(zì)增长的背(bèi)后亦(yì)不乏关厂减员、出售土地等降低经(jīng)营成本(běn夏朝距今多少年，夏朝距今多少年2022)、改善(shàn)盈(yíng)利的情况。

　　酒业分析(xī)师蔡学飞(fēi)告诉时代(dài)财经(jīng)，啤酒企业关(guān)停部(bù)分工厂(chǎng)是(shì)为了(le)提高运行(xíng)效率，降低(dī)运(yùn)营(yíng)成本，同时淘(táo)汰(tài)低端落(luò)后产能，而新增产能是(shì)为(wèi)了利用自身品牌、品质和区位优势，扩(kuò)大(dà)高(gāo)端产(chǎn)品的占比，符合整个行业消(xiāo)费结(jié)构升(shēng)级的(de)趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随着啤酒由增量市场转为存(cún)量市场，啤酒企业(yè)想依靠卖更(gèng)多的啤酒来(lái)拉动业绩增长变得越来(lái)越难。

　　过去一(yī)年(nián)，上述三家(jiā)啤酒上市公司的产(chǎn)品(pǐn)销量(liàng)增长幅度均在个位数(shù)。其中，华(huá)润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产(chǎn)品(pǐn)销量807.2万千升(shēng)，同比(bǐ)增长(zhǎng)1.8％，其中(z夏朝距今多少年，夏朝距今多少年2022hōng)主品牌销量444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现(xiàn)产品(pǐn)销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力(lì)的局面，啤酒企业都(dōu)把目光锁(suǒ)定在(zài)高端(duān)化上，啤酒圈因此(cǐ)迎(yíng)来(lái)一波“高价潮(cháo)”。

　　过去一(yī)年，华润(rùn)啤酒推行(xíng)多元品牌组(zǔ)合(hé)建设，并推(tuī)出多款新品，其中，在(zài)“醴”的基础上推(tuī)出(chū)首(shǒu)款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤(pí)、雪花全麦纯生及碳(tàn)酸饮料(liào)雪花(huā)小(xiǎo)啤等产品也(yě)相继上市；青岛啤(pí)酒(jiǔ)在(zài)保(bǎo)持(chí)“青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒第二品牌”战(zhàn)略的(de)同时，也加快布(bù)局(jú)高端(duān)和超(chāo)高(gāo)端市场；燕京啤(pí)酒(jiǔ)则(zé)持续实施大单品战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等(děng)产品为代表(biǎo)的(de)大单品与(yǔ)特(tè)色产品组合的(de)产品矩(jǔ)阵。

　　你追我(wǒ)赶(gǎn)之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤酒推出(chū)了一款名为“一世传奇”的高(gāo)端啤酒(jiǔ)，这(zhè)款(kuǎn)一(yī)瓶1.5升(shēng)装的(de)啤酒，每(měi)瓶售价(jià)高达1199元(yuán)，而此前华润雪花(huā)啤(pí)酒最高端的啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼盒的售(shòu)价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应明显。华(huá)润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结(jié)构得到优化；青岛啤酒中高端以上产品实现销量293万千(qiān)升，约(yuē)占全年总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高端以上产品(pǐn)销(xiāo)量同比增长4.99％；燕(yàn)京(jīng)啤酒的核心(xīn)大单品“燕京U8”的销量(liàng)达(dá)39万千升，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长超50％。从吨价看，中信(xìn)证券(quàn)研报显示，燕京啤酒的吨价(jià)超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄(é)乌(wū)关系等影响，全球(qiú)啤(pí)酒原材(cái)料及包装物成本上升，燕京啤(pí)酒和华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)的整体(tǐ)毛利率均有所(suǒ)下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非(fēi)啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年(nián)10月(yuè)，华润啤酒通过其全资(zī)子公司向(xiàng)山(shān)东景芝白酒注资(zī)13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相(xiāng)继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙(shā)酒业股权(quán)，成为这两(liǎng)家白酒企(qǐ)业的(de)实控方(fāng)。

　　业内(nèi)普(pǔ)遍认(rèn)为，华润(rùn)啤酒跨入白酒(jiǔ)行业的目(mù)的是希望借(jiè)助(zhù)白酒来实现高端化发展。

　　一(yī)边关厂卖地，一边扩建产(chǎn)能

　　过(guò)去(qù)一年，众多啤酒企业的营收增速放缓，但净利润(rùn)大多实(shí)现了可(kě)观的增(zēng)长(zhǎng)，除了高端化战(zhàn)略带来的(de)拉动效应外，也与其(qí)关厂裁员、变卖资产(chǎn)以(yǐ)缩(suō)减成本的策略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年(nián)报中透露，截至2022年年底，公司在(zài)中国内地24个省、市、区营运63间(jiān)啤酒厂，目(mù)前正持续推动优化产能布局，已(yǐ)停(tíng)止营运两间啤酒(jiǔ)厂。财报显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年一次性确(què)认员工补(bǔ)偿及安置费(fèi)用和关厂相关的固定资(zī)产减值亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经(jīng)成为国(夏朝距今多少年，夏朝距今多少年2022guó)内啤酒企业优化经营的常用(yòng)手段(duàn)。燕京啤酒在近期的投资者交流会上就透露，已(yǐ)着(zhe)手(shǒu)开始进行关厂动作，同时(shí)调整和精(jīng)简(jiǎn)总(zǒng)部和工厂员工架构(gòu)，压缩管理层级，未来(lái)公司(sī)销售、管理费(fèi)用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也(yě)出现较大规(guī)模的(de)减员。

　　财(cái)报数据显示，2022年(nián)，华(huá)润啤酒人员(yuán)减少的趋势仍(réng)在延续(xù)，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在职员(yuán)工数合计为31707人(rén)，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在(zài)职员工(gōng)数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置的土(tǔ)地也为啤酒上市公司(sī)增厚了(le)利(lì)润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤(pí)酒发布公告称，董事会(huì)同意政府对公司所属杨家群货场(chǎng)土地进行收储(chǔ)。今年3月1日，公司收到上述目标(biāo)土地(dì)的征收补偿(cháng)总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年(nián)，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也曾通(tōng)过(guò)资产处置的方(fāng)式获得4.81亿元的收益，较上一年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表示，这(zhè)部(bù)分收益(yì)主要(yào)系公司(sī)取得处置(zhì)土地使用权等长期资产的收(shōu)益同比增加所(suǒ)致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市(shì)润(rùn)投(tóu)咨询有(yǒu)限(xiàn)公司、华润雪(xuě)花啤酒（中(zhōng)国(guó)）投资(zī)有限公司(sī)及本公(gōng)司间接全资附属公(gōng)司(sī)华润雪花啤酒（中国）有限公(gōng)司签订搬迁(qiān)补偿协(xié)议，华润啤酒就出让(ràng)其拥有(yǒu)的地块收(shōu)取初始补偿(cháng)收益约(yuē)17.55亿元，对(duì)应税后收(shōu)益13.16亿元。仅此一(yī)项，就(jiù)为华润啤酒带来了当(dāng)年约三成的(de)利润。

　　而在关厂裁员(yuán)的同时，啤酒(jiǔ)企业也在筹划新增产(chǎn)能。

　　根据官方资料(liào)，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个(gè)搬迁(qiān)新建项目启动(dòng)，包括蚌埠80万千升/年(nián)搬迁(qiān)新建项目(mù)、喜力厦(shà)门40万千升/年新建项目等(děng)，同时还有8个项目正式投产运(yùn)营，包(bāo)括(kuò)杭州(zhōu)工(gōng)厂20万千升/年喜力啤酒升级改(gǎi)造项目(mù)、黔(qián)南(nán)工厂新增(zēng)12万罐(guàn)/小时(shí)罐装(zhuāng)生产线项目等。此外，燕(yàn)京啤酒与(yǔ)青岛(dǎo)啤酒也在年度报告中(zhōng)披露了多项新(xīn)建、搬迁和(hé)改造工程。

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