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奶油(yóu)奶(nǎi)酪可以放冷(lěng)冻(dòng)保存吗(ma)，奶(nǎi)油奶酪(lào)可以放冷冻(dòng)保存(cún)吗多久(jiǔ)

　　一般在冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会(huì)有可能导致(zhì)奶油奶(nǎi)酪内部油水分离; 2、至(zhì)于冷藏,在切口部位一定(dìng)要封好(hǎo),挤出所有空气,避免切口(kǒu)部(bù)位氧(yǎng)化变质(zhì)。

　　有些(xiē)人(rén)会拿药棉沾百分之(zhī)七十五(wǔ)的(de为什么不宣传李兰娟了，李兰娟为何销声匿迹)酒精(jīng)绑(bǎng)在所(suǒ)开(kāi)的口子上,效(xiào)果不(bù)错(cuò),放三(sān)到四个(gè)月。

奶(nǎi)油奶酪是(shì)什么

　　奶油奶酪，英(yīng)文名(míng)为cream cheese，是一(yī)种未成熟的全脂(zhī)奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，非常(cháng)适合用来制作(zuò)奶(nǎi)酪(lào)蛋(dàn)糕(gāo)。

　　奶(nǎi)油(yóu)发酵而成 奶(nǎi)油奶(nǎi)酪开封后非常容(róng)易变质，所以要尽(jǐn)早食用。

　　制作原理：奶油乳酸菌发酵(发酵过(guò)程中最(zuì)高温不可高于六十(shí)度)然后加热至70-80度放入(rù)凝(níng)乳(rǔ)酶凝固、过滤。

　　挤(jǐ)压成型。

奶(nǎi)油奶酪和淡奶油的(de)区别

　　奶油奶(nǎi)酪主(zhǔ)要用于制作芝士(shì)蛋(dàn)糕或酱(jiàng)类的点心，淡奶油一般经过拌打(dǎ)可以(yǐ)作(zuò)为装饰性材(cái)料直接(jiē)吃，而奶酪不会(huì)。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和(hé)奶(nǎi)酪不同的是，奶油(为什么不宣传李兰娟了，李兰娟为何销声匿迹yóu)奶酪还是一种未成(chéng)熟的全脂奶酪，很柔软颜色洁(jié)白，看起(qǐ)来有(yǒu)些(xiē)像(xiàng)打发后的淡奶油。

　　奶油奶酪的原料是牛奶(nǎi)，还添加了(le)鲜奶(nǎi)油或者是鲜奶油和(hé)牛乳的(de)混合物(wù)，所有(yǒu)口感很(hěn)细腻，不过(guò)这样(yàng)却(què)会让奶(nǎi)油(yóu)奶酪很容(róng)易吸(xī)收其它(tā)食物的味(wèi)道，所以保存起来有(yǒu)些困难。

　　淡奶油。

　　可以说(shuō)淡奶油和奶油奶(nǎi)酪是真(zhēn)闺蜜，但绝(jué)对不是同一种材料(liào)。

　　淡奶油(yóu)也叫做稀奶油，生日趴上的蛋糕表面那一层层的奶(nǎi)油就是淡(dàn)奶油(yóu)啦，打发之后(hòu)的(de)淡奶油，口感很(hěn)细(xì)腻柔软，有种(zhǒng)吃棉花糖的感觉。

　　一般是用来裱花用的。

奶油奶酪(lào)怎(zěn)么吃(chī)

　　1、奶油奶酪放室温(wēn)融化(huà)哈，倒入一个小碗里，加(jiā)入白(bái)砂糖(táng)和面包(bāo)屑拌匀。

　　2、黄(huáng)油放在锅里融化哈，装在小碗里。

　　3、将黄油之(zhī)外的材料都装入面包桶(tǒng)里(lǐ)面合成面，之后加入黄油继(jì)续揉面团。

　　4、当面团发酵(jiào)到(dào)两倍大的时候，去除揉(róu)圆，放置10分钟。

　　5、将(jiāng)面团(tuán)擀(gǎn)成圆饼，步骤1做好(hǎo)的馅(xiàn)料包(bāo)好收口，继(jì)续擀成圆饼。

　　6、当面团继续发酵至(zhì)1.5倍的(de)时候，表面刷上蛋液，撒(sā)上杏(xìng)仁片。

　　7、烤箱(xiāng)预热中(zhōng)层小火160度，下火190度，将面团放入里面烤25分钟。

淡奶油怎(zěn)么打发

　　1、把用来打奶油的(de)盆在冰箱里冷冻一(yī)下约半个小(xiǎo)时，或(huò)冷(lěng)藏3-4小时;

　　2、在打(dǎ)发的(de)时候在下面垫(diàn)冰块来打也可以垫点冻(dòng)肉冻鱼(yú)之类的，用电动打蛋(dàn)器的高速，迅速打(dǎ)发(fā)淡奶油;

　　3、隔的时间久了，打蛋头跟奶油之间也会摩擦产生热量加上(shàng)室(shì)内(nèi)的温(wēn)度，都(dōu)会让奶油融化，为什么不宣传李兰娟了，李兰娟为何销声匿迹打发淡奶油的时候最好(hǎo)是加糖粉，效果(guǒ)非常好(hǎo)，因(yīn)为糖粉(fěn)融化的更(gèng)快，能给淡奶(nǎi)油发泡起很(hěn)大作(zuò)用(yòng)。

　　4、还一点要注意的(de)就是不要打发过头(tóu)，淡奶油不象蛋(dàn)清，打好久都不会过，要把握(wò)好(hǎo)时间。

　　不过如果(guǒ)已经打过头的(de)奶油(yóu)也(yě)不(bù)要紧，不要(yào)倒掉(diào)，它可以做面包、蛋挞等(děng)不需要打发的(de)点心(xīn)。

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