新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频(pín)？盐水明矾(fán)保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存半年左右(yòu)时间的。关于新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频以及新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视(shì)频，新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法图片，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏(cáng)保存(cún)，海蜇皮(pí)怎么保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的(de)生活(huó)知识：

海蜇(zhē)皮(pí)是不是(shì)水(shuǐ)母

　　是的，海蜇(zhē)皮是(shì)水(shuǐ)母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成(chéng)品。海蜇是一种(zhǒng)大型(xíng)食用(yòng)水母，早在一千(qiān)六百多年前的(de)晋代就已经开始食(shí)用。

　　我国从辽东(dōng)半岛直至广(guǎng)东沿海(hǎi)均有(yǒu)分布，海蜇是我(wǒ)国沿海(hǎi)渔(yú)业的重要捕捞(lāo)对象。

　　而水母的这层(céng)皮，就是我们常吃的海蜇(zhē)皮了(le)。并非是所有水母都(dōu)可以(yǐ)吃，在(zài)我国的东南沿海，水(shuǐ)母就被称(chēng)为(wèi)“海蜇”。

新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视(shì)频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放(fàng)在(zài)盐和明矾化开(kāi)的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到(dào)可以密封的(de)坛子中(zhōng)，可保(bǎo)存半(bàn)年左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇皮不能沾上淡水和(hé)其(qí)他污染物，直(zhí)接放在盐(yán)中来回滚(gǔn)动，让它的表面被(bèi)盐包起(qǐ)来，把沾好盐的(de)海蜇头(tóu)放(fàng)在可以密封(fēng)的罐(guàn)子中，放(fàng)在(zài)阴凉处，可保存(cún)半年到一年(nián)左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注意看外观色泽，优选呈白色或(huò)黄色(sè)的，避免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是(shì)否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的(de)。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物在我们国家的历(lì)史非常(cháng)悠久，现在，海蜇已经(jīng)成(chéng)为了一种很常见(jiàn)的食(shí)物。

　　而(ér)对于海蜇(zhē)的保存有一些(xiē)小的技(jì)巧(qiǎo)，下面就来介(jiè)绍有关海蜇保存的一些(xiē) 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克(kè)盐(yán)、5克明矾的比例，将(jiāng)盐及明矾用(yòng)温开(kāi)水化开(kāi)，晾凉后(hòu)倒入坛子中，再把(bǎ)海蜇(zhē)故人，浸好密封，可保存很(hěn)长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市(shì)场上(shàng)买来的海蛰，不(bù)要(yào)让它沾上淡水或(huò)污物(wù)，要用盐一层一层地将(jiāng)它胞起来，存放在干净小(xiǎo)口的坛子(zi)或(huò)罐子里，上面一层要多放(fàng)些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最易蜇伤，一般(bān)可在数分(fēn)钟出现(xiàn)触(chù)电样(yàng)刺(cì)痛(tòng)感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现触(chù)电样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑(bān)的(de)血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者可在(zài)20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感(gǎn)性强的患者局(jú)部可出(chū)现(xiàn)红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮(pí)坏死(sǐ)。

　　患者全(quán)身表现可有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精神不振(zhèn)及胸闷(mèn)气短。

　　重者多(duō) 咳(ké)喘(chuǎn)发作，吐白(bái)色或(huò)粉红色泡(pào)沫痰，并伴有脉数(shù)无力、皮肤青(qīng)紫及血压下降等过敏(mǐn)性休(xiū)克(kè)征象。

　　若抢救不及(jí)时，这类蜇伤病人(rén)可在(zài)短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防(fáng)蜇伤(shāng)

　　 　　预(yù)防(fáng)海蜇蜇伤(shāng)最重要之处在于避(bì)免与海蜇接触，尤其是作业渔民要(yào)做(zuò)好个(gè)人防护，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量(liàng)用工(gōng)具而不(bù)直(zhí)接接触海蜇须，有特(tè)异敏感体质的人应禁(jìn)止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇(zhē)汛期应设(shè)浮标栏网(wǎng)，并在海边建(jiàn)立(lì)醒目宣(xuān)传警戒标志，并配合(hé)防伤害(hài)的科普(pǔ) 教育 宣传广播，以(yǐ)提高游人(rén)自我防护的(de)知识和能力(lì)。

　　下海(hǎi) 游(yóu)泳 或在海中乘船者若发(fā)现海蜇(zhē)千万不可碰(pèng)触(chù)，更不能捕捞，因在海上一(yī)旦(dàn)发生意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切不可惊(jīng)慌，只要及时到医院诊治，一般都(dōu)能较快好转和痊愈(yù)。

　　反(fǎn)之(zhī)，如果被蜇伤者举措(cuò)失当或(huò)大意麻痹，则易出(chū)现溺水、跌伤或因(yīn)救治不及(jí)时而发生危险和加(jiā)重病(bìng)情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水(shuǐ)中(zhōng)漂着的海蜇。为什么风流女人看指甲p>

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可促(cù)使刺(cì)胞释(shì)放毒液，应尽快用毛(máo)巾、衣服、泥(ní)沙(shā)擦去黏附(fù)在皮肤上的触手或毒液(yè)，可用碳酸(suān)氢(qīng)钠(小苏打)或明(míng)矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身反应严重者，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)放凉水中泡一下，洗(xǐ)净(jìng)，切(qiè)条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘(gān)蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋(cù)适量(liàng)、糖适量、麻酱适量、香菜(cài)适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海(hǎi)蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇(zhē)丝捞出放在(zài)黄(huáng)瓜丝上(shàng)面，将蒜切成碎末放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜为什么风流女人看指甲(cài)切(qiè)成碎末，放(fàng)在海蜇丝上面，将麻酱放(fàng)入适量的盐，用水拌好，倒在香(xiāng)菜上面(miàn)，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(tiān)(每天(tiān)要(yào)换水2至3次)，切丝，放入热水中烫(tàng)一烫(tàng)，取出(chū)，沥(lì)干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅速炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬(dōng)瓜(guā) 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉(ròu) 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适(shì)量水(shuǐ)，下海蜇(zhē)、冬瓜(guā)、胡萝(luó)卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢火煲(bāo)2小(xiǎo)时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克(kè)，青椒5克，红(hóng)椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味(wèi)精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗(xǐ)去泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒(jiāo)丝(sī)焯水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一起整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入(rù)捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻(má)、香菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充口味。

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