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泥鳅(qiū)是凉性仍(réng)是热性

  泥鳅是热(rè)性的。

  热性(xìng),归于(yú)湿热性。全年都可采收,夏日最多,泥鳅捕捉后,可(kě)鲜(xiān)用或烘干用。可食用(yòng)、入药(yào)。泥鳅被称为“水(shuǐ)中之参”,

  日(rì)子在湖池(chí),是营养(yǎng)价值很(hěn)高的一种鱼(yú),和其(qí)它的鱼不相同,不管(guǎn)表面,体形,日子习(xí)性都(dōu)不同,是(shì)一种特别(bié)的鳅类(lèi)。

  凡体质(zhì)偏热者忌(jì)吃温热性食物(wù),避免“火上浇油(yóu)”,而适(shì)宜于(yú)吃凉寒性食物,以便热症(zhèng)寒(hán)治。凡(fán)体质虚寒者,忌食凉寒性食物(wù),可进(jìn)食(shí)温热性食物,以温散寒。

泥鳅产卵怎样保存新鲜(xiān)的(de)

  1、睡觉(jué)保鲜法,活泥鳅用清水漂一下,捞起放进一个(gè)不漏气的(de)塑料(liào)袋里(袋内(nèi)先(xiān)装一(yī)点点水),将袋口(kǒu)用橡皮筋或细绳扎紧,放进冰箱的冷冻室里冷冻,寄存一段(duàn)时间也不(bù)会死掉(diào),仅仅呈(chéng)蛰(zhé)伏状况。

  烹制时,取出泥鳅(qiū),放进(jìn)一盆洁(jié)净的冷水里,待冰块消融后,泥鳅会很快复生(shēng)。

  2、冰箱冷藏法,死泥鳅保存时,一般(bān)置(zhì)于冰箱冷冻室(shì)中保存即可,无特别存储要(yào)求。

保存泥鳅(qiū)办法 泥鳅保存鲜活的办(bàn)法

  1、把新买回的(de)活泥鳅(qiū)用(yòng)清(qīng)水漂一下,捞起放进一个不(bù)漏气的塑料袋里(袋内先装一(yī)点点水),将袋口用(yòng)橡皮筋或细绳扎(zhā)紧,放进冰箱的冷(lěng)冻室里冷冻,长期(qī)寄存,都不(bù)会(huì)死掉,仅仅蛰伏状况。

  

   2、烹制时,取出(chū)泥鳅,放(fàng)进一盆洁净的冷水里(留(liú)意,千万(wàn)不(bù)能用(yòng)热水),待冰块消融后(hòu),泥鳅很快复生(shēng),制造后鲜香味(wèi)美。

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